Từ 1 một loại trái cây, nông dân ở cù lao Bạch Đằng tạo ra 3-4 sản phẩm bán rất chạy trong dịp Tết

Từ ruột và vỏ bưởi, chế biến rượu, tinh dầu, mứt thu hút nhiều người mua

Bưởi Bạch Đằng là tên gọi chung của 5 giống bưởi đặc trưng gồm bưởi đường da láng, bưởi đường lá cam, bưởi ổi, bưởi thanh và bưởi da xanh. Trong đó, bưởi đường lá cam được nhiều nông dân lựa chọn nhờ chất lượng ổn định và hương vị riêng.

Để đáp ứng yêu cầu của nông thôn mới nâng cao, người trồng bưởi tại đây đã chuyển mạnh sang canh tác theo hướng khoa học, giảm phụ thuộc vào phân hóa học, tăng sử dụng phân hữu cơ và chế phẩm sinh học.

Ông Dương Văn Minh, nông dân có hơn 2.300m2 bưởi đường lá cam cho biết, việc áp dụng quy trình chăm sóc khoa học giúp cây cho trái luân phiên quanh năm, hạn chế sâu bệnh và giữ hương vị ổn định.

“Trước đây làm theo kinh nghiệm là chính, nay có cán bộ kỹ thuật hướng dẫn, tôi điều chỉnh lượng phân, nước tưới hợp lý nên trái đồng đều hơn, chất lượng tốt hơn”, ông Minh chia sẻ.

Không chỉ dừng ở khâu trồng trọt, khoa học kỹ thuật còn được áp dụng vào bảo quản, chế biến sau thu hoạch. Những trái bưởi không đạt chuẩn về hình thức trước kia phải bán giá thấp, nay được đưa vào chế biến sâu.

Từ ruột và vỏ bưởi, ông Minh nghiên cứu làm rượu bưởi, tinh dầu bưởi, mứt vỏ bưởi, qua đó nâng giá trị mỗi kg nguyên liệu lên nhiều lần. Đặc biệt, những sản phẩm này đang được nhiều người mua làm quà tặng dịp Tết. Đây là hướng đi phù hợp với tiêu chí nâng cao thu nhập cho nông dân trong xây dựng nông thôn mới.

Theo đánh giá của ngành nông nghiệp địa phương, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật đã giúp năng suất bưởi Bạch Đằng ổn định hơn, bình quân đạt mức cao so với nhiều vùng trồng bưởi khác.

Quan trọng hơn, người nông dân đã thay đổi tư duy sản xuất, từ làm manh mún sang làm bài bản, có tính toán thị trường, đúng tinh thần của nông thôn mới nâng cao.

Đa dạng hóa sản phẩm gắn với nông thôn mới và kinh tế xanh

Không riêng ông Minh, nhiều hộ trồng bưởi ở cù lao Bạch Đằng cũng chọn con đường đa dạng hóa sản phẩm để phát triển kinh tế trong nông thôn mới.

Ông Võ Ngọc Tài, chủ vườn bưởi rộng khoảng 2ha, đầu tư canh tác hữu cơ kết hợp máy móc hiện đại để tận dụng triệt để giá trị trái bưởi. Với những trái không đạt chuẩn, anh Tài sử dụng máy chiết xuất tinh dầu từ vỏ bưởi, phần ruột được ủ men vi sinh làm phân bón quay lại cho vườn.

“Làm theo quy trình khép kín vừa giảm chi phí, vừa không gây ô nhiễm môi trường. Mình không bỏ đi phần nào của trái bưởi”, anh Tài nói.

Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật và quản lý sản xuất hiệu quả, mỗi năm vườn bưởi của anh thu hoạch 40-50 tấn trái, sau khi trừ chi phí còn lãi khoảng 500 triệu đồng. Mô hình này được xem là điển hình trong xây dựng nông thôn mới gắn với kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn.

Toàn cù lao Bạch Đằng có diện tích hơn 1.000ha, trong đó diện tích trồng bưởi chiếm hơn 1/2. Bưởi cho thu hoạch rộ vào dịp Tết Đoan Ngọ và Tết Nguyên đán, trở thành nguồn thu chính của nhiều hộ dân.

Ông Võ Hoàng Phi Vân – Chủ tịch Hội Nông dân phường Tân Uyên cho biết, những năm gần đây, cùng với chương trình nông thôn mới, địa phương còn triển khai mô hình làng thông minh, hỗ trợ nông dân vùng cù lao tiếp cận sàn giao dịch trực tuyến, quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường.

Thực tế cho thấy, xây dựng nông thôn mới không chỉ là đầu tư hạ tầng mà cốt lõi là thay đổi cách làm nông nghiệp. Khi khoa học kỹ thuật được đưa vào sản xuất một cách nghiêm túc, nông dân có thể làm giàu bền vững ngay trên mảnh đất quê hương, giữ được màu xanh vườn cây và nâng cao chất lượng sống cho cộng đồng nông thôn mới.

Theo ông Vân, các ứng dụng công nghệ số đang giúp nông dân vùng cù lao chủ động hơn trong tiêu thụ nông sản, giảm phụ thuộc vào thương lái. Đồng thời, nhiều vườn bưởi được đầu tư phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng. Vườn của ông Dương Văn Minh và anh Võ Ngọc Tài hiện là những điểm tham quan tiêu biểu, góp phần đa dạng hóa sinh kế cho người dân nông thôn mới.

×