Trai làng cổ Bách Cốc đất Nam Định, nay là tỉnh Ninh Bình lập nghiệp dấm mơ làm từ trà cổ xưa, muối hầm kiểu mới lạ
Gác lại công việc của một kiến trúc sư với nhiều cơ hội phát triển tại Hà Nội, anh Vũ Minh Ngọc, tổ dân phố Phú Nội, phường Trường Thi, tỉnh Ninh Bình (địa phận tỉnh Nam Định trước đây) quyết định về quê lập nghiệp. Anh bắt đầu bằng việc khôi phục nghề làm giấm mơ gia truyền từ loại trà cổ thụ đang có nguy cơ mai một và nghiên cứu chế biến muối thô thành gia vị thực dưỡng và vật phẩm phong thủy có giá trị cao, đáp ứng nhu cầu thị trường.











































