Bưởi đặc sản Phúc Trạch của Hà Tĩnh được nông dân cho "uống" rượu ngâm với tỏi, ớt cay, thế mà bán đắt hàng

Với mong muốn nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm và hướng đến nền nông nghiệp bền vững, từ năm 2023 đến 2025, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh đã triển khai mô hình thâm canh bưởi Phúc Trạch đạt tiêu chuẩn hữu cơ tại thôn Ngọc Bội, xã Phúc Trạch.

Mô hình nói trên được triển khai với quy mô 4ha, với sự tham gia của 11 hộ dân. Trong quá trình triển khai, các hộ dân đã thực hiện nghiêm quy trình sản xuất do cán bộ kỹ thuật hướng dẫn, chỉ sử dụng phân chuồng ủ hoai với vôi, không sử dụng các loại phân vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật. Thay vào đó, vườn bưởi chỉ bón phân chuồng ủ với vôi, đồng thời sử dụng các loại xác thực vật như cây ngô, lạc sau khi thu hoạch, được ủ hoai mục bằng vôi bột, sau đó phủ xung quanh gốc làm xốp đất, tạo độ mùn hữu cơ dinh dưỡng cho cây.

Ngoài ra, bà con được hướng dẫn sử dụng các loài chế phẩm sinh học tự chế như dùng rượu ngâm với tỏi, ớt cay, phun vào các giai đoạn cần thiết.

Sau 3 năm thực hiện, vườn bưởi được khôi phục và sinh trưởng khá tốt, cây ít sâu bệnh, quả đều, mẫu mã đẹp, năng suất trung bình đạt hơn 11 tấn/ha, sản lượng đạt hơn 45 tấn, lợi nhuận tăng từ 8-10% so với sản phẩm thông thường.

Bà Thái Thị Lý, thôn Ngọc Bội, xã Phúc Trạch là một trong những hộ tham gia mô hình cho biết: "Trước đây gia đình tôi sản xuất theo kiểu truyền thống, chủ yếu sử dụng phân bón hóa học để chăm sóc vườn bưởi nên năng suất và chất lượng quả không ổn định. Sau khi tham gia mô hình hữu cơ, vườn bưởi phát triển tốt, không cần phun thuốc hóa học mà vẫn sạch bệnh, quả đẹp, bán được giá cao hơn nhiều".

Sau hơn 3 năm kiên trì áp dụng quy trình sản xuất an toàn, Tổ hợp tác sản xuất bưởi hữu cơ thôn Ngọc Bội đã được công nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ, đây là bước ngoặt quan trọng khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm.

Ông Phan Xuân Hiến, Tổ trưởng Tổ hợp tác cho biết: “Vừa qua, gần 50 tấn bưởi hữu cơ đã được ký kết thu mua với giá cao hơn mức chung của thị trường, mang lại lợi ích thiết thực cho người trồng. Chúng tôi kỳ vọng chính quyền tiếp tục đẩy mạnh đào tạo, chuyển giao kỹ thuật để nông dân nắm vững quy trình hữu cơ, nâng cao tư duy thị trường. Đồng thời, xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất - phân phối bền vững nhằm nâng cao hiệu quả và mở rộng mô hình”.

Ông Nguyễn Hữu Ngọc, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh cho biết: Quy trình sản xuất vườn bưởi đạt tiêu chuẩn hữu cơ được triển khai theo từng bước chặt chẽ, đúng quy định đối với sản xuất trái cây tươi theo hướng hữu cơ. Trung tâm đã phân công cán bộ kỹ thuật trực tiếp chỉ đạo, hướng dẫn các hộ dân thực hiện mô hình, đồng thời phối hợp với đơn vị tư vấn để hỗ trợ toàn diện về mặt kỹ thuật cũng như điều kiện cơ sở vật chất hiện trạng.

Cụ thể, các hộ tham gia được hướng dẫn đầu tư các hạng mục cần thiết như: trang bị bảo hộ lao động, xây dựng kho chứa phân bón, lắp đặt thiết bị trong kho, bố trí khu vực thu gom rác thải và lắp đặt biển bảng hướng dẫn sản xuất. Qua đó, hình thành một hệ thống tổ chức sản xuất bài bản, quy mô và đúng chuẩn.

Trong quá trình thực hiện, các mẫu đất, nước và sản phẩm được lấy và phân tích nhằm đánh giá mức độ đáp ứng tiêu chuẩn, làm căn cứ để cấp giấy chứng nhận hữu cơ. Song song đó, công tác rà soát, khắc phục sai sót và bổ sung các yêu cầu kỹ thuật cũng được tiến hành nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất hữu cơ một cách hiệu quả và bền vững”.

“Thành công của mô hình thâm canh bưởi Phúc Trạch đạt tiêu chuẩn hữu cơ là cơ sở quan trọng để tỉnh tiếp tục xây dựng vùng sản xuất bưởi Phúc Trạch hữu cơ quy mô lớn. Chúng tôi sẽ tiếp tục hỗ trợ tập huấn, chuyển giao kỹ thuật và kết nối tiêu thụ để nhân rộng mô hình”, ông Ngọc khẳng định.

Nhằm thúc đẩy tiêu thụ bưởi Phúc Trạch đạt chuẩn hữu cơ, mới đây Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề: “Xúc tiến thương mại tiêu thụ bưởi Phúc Trạch sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ”.

Tại diễn đàn, các đại biểu cho rằng, việc sản phẩm bưởi Phúc Trạch được chứng nhận hữu cơ không chỉ khẳng định uy tín và chất lượng của nông sản Hà Tĩnh mà còn tạo lợi thế lớn trong việc xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị gia tăng, hướng tới xuất khẩu sang thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Hàn Quốc...

Trong thời gian tới, ngành nông nghiệp sẽ tiếp tục phối hợp với các doanh nghiệp, HTX và đơn vị khoa học để mở rộng quy mô sản xuất hữu cơ, xây dựng chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ, hướng tới mục tiêu đưa bưởi Phúc Trạch hữu cơ trở thành sản phẩm chủ lực quốc gia.

×