Tuyên án dàn cựu lãnh đạo Vinafood II vụ "đất vàng" ở Bến Vân Đồn
HĐXX tuyên phạt bị cáo Trương Thanh Phong (cựu Tổng Giám đốc, Ủy viên HĐQT Vinafood II), 4 năm 6 tháng tù...
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Gia đình chị Nguyễn Thị Huyền, thôn Lương Cụ Nam, xã Quỳnh Hồng (huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình) duy trì nghề làm bánh đa thủ công truyền thống.
Sau khi kết thúc công việc, chị Đoàn Thị Mát, xã Quỳnh Nguyên (Quỳnh Phụ) lại đến với quán canh cá bà Huê để ăn sáng.
Chị chia sẻ: Công việc của chúng tôi làm từ rất sớm, hoạt động nhiều nên rất mệt. Được ăn một bát canh cá buổi sáng giúp tôi đủ năng lượng để tiếp tục làm các công việc khác trong ngày. Đối với chúng tôi, canh cá là món ăn quen thuộc, dễ ăn, giá cả bình dân, phù hợp với túi tiền.
Không chỉ là món ăn khoái khẩu của những người lao động, canh cá đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu của nhiều người dân Thái Bình.
Vừa thưởng thức bát canh cá nóng hổi, ông Phạm Ngọc Khương, xã Quỳnh Hải (huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình) vừa hào hứng chia sẻ: Bây giờ có rất nhiều món ăn để lựa chọn cho bữa sáng nhưng tôi vẫn thích tìm đến những quán canh cá truyền thống để ăn và trở thành thói quen của tôi suốt hàng chục năm qua.
Canh cá là món ăn đặc trưng của Quỳnh Côi, nổi tiếng từ xưa đến nay. Ai đã về đến Quỳnh Côi đều phải một lần thưởng thức món ăn truyền thống này.
Canh cá Quỳnh Côi với nước dùng chan xâm xấp, có vị ngọt từ nước xương, độ đậm đà trong từng miếng thịt cá vàng ruộm, rau giòn và vị chua thanh từ quất, măng chua. Hương vị thanh mát, đậm vị của canh cá Quỳnh Côi khiến cho bất cứ ai từng một lần thưởng thức sẽ phải trầm trồ về sự hòa quyện của các nguyên liệu làm nên món ăn này.
Vì vậy, với những người con xa quê như ông Nguyễn Vũ Hà, quận Hoàng Mai (Hà Nội), mỗi dịp về quê là cơ hội để ông được thưởng thức bát canh cá chuẩn vị quê.
“Như thường lệ mỗi lần về quê, tôi vẫn cố gắng chờ về đến Quỳnh Côi để ăn bát canh cá. Tôi đã ăn canh cá ở nhiều nơi nhưng canh cá Quỳnh Côi khác hẳn với canh cá ở các địa phương khác.
Mỗi lần có dịp đưa bạn bè về quê, tôi đều đưa mọi người đến thưởng thức món ngon của quê hương. Ngay cả những người khó tính trong chuyện ăn uống đều thấy thích thú khi được ăn món ăn này. Tôi mong rằng món canh cá Quỳnh Côi sẽ tiếp tục có ở nhiều tỉnh thành, địa phương và giữ được hương vị nguyên bản của nó” - ông Hà tâm sự.
Từ 4 giờ sáng, bà Bùi Thị Huê, chủ quán canh cá đã bắt đầu các công đoạn sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị mở cửa hàng. Nhiều năm qua, cửa hàng của bà vẫn luôn là điểm đến quen thuộc của người dân mỗi sáng.
Bà chia sẻ: Canh cá Quỳnh Côi không giống như những nơi khác. Cá rô đồng sau khi được làm sạch, luộc sơ để lọc thịt và xương. Việc gỡ xương cá đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm để miếng cá không bị nát. Sau đó ướp gia vị rồi rim nhỏ lửa đến khi miếng cá săn lại.
Mỗi mẻ cá tôi phải rim tối thiểu một giờ để thịt cá thấm gia vị, có màu vàng sẫm đẹp mắt và giữ được độ dai. Nước dùng của canh cá được ninh từ chính xương cá rô đồng trong khoảng 7 - 8 tiếng nên có vị ngọt thanh. Mỗi ngày tôi bán được hơn 100 bát canh cá, còn ngày lễ, tết bán được nhiều hơn, khoảng 200 - 300 bát.
Tôi rất đam mê với nghề làm canh cá và sẽ tiếp tục gắn bó với công việc này đến khi không thể làm được nữa. Dù nghề này không cho tôi thu nhập cao nhưng tôi vẫn muốn giữ nghề.
Để góp phần làm nên bát canh cá Quỳnh Côi thơm ngon hoàn hảo, không chỉ là nước dùng hay thịt cá mà còn là bánh đa đạt chuẩn.
Với mong muốn tìm ra sản phẩm bánh đa mang hương vị xưa, chúng tôi đến gia đình chị Nguyễn Thị Huyền, thôn Lương Cụ Nam, xã Quỳnh Hồng (Quỳnh Phụ) - một trong số ít hộ còn duy trì sản xuất thủ công.
Canh cá Quỳnh Côi-một trong các đặc sản Thái Bình nổi tiếng là món ăn sáng được nhiều người yêu thích.
Chị Huyền cho biết: Muốn làm ra những sợi bánh đa ngon, tôi phải chọn được loại gạo ngon và ngâm trong khoảng thời gian chính xác. Khi xay gạo phải xay bằng cối đá như cách truyền thống của các cụ trước đây.
Công đoạn tráng bánh đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm, khéo léo để bánh không bị quá dày hoặc quá mỏng. Sau đó, bánh đa được phơi ngoài nắng rồi ép mỏng, thái sợi. Đối với bánh đa thủ công cần làm trong 2 ngày mới có thể cho ra sản phẩm. Vì làm thủ công nên số lượng bánh đa làm ra ít nhưng có chất lượng cao. Bánh đa khi nấu sẽ trắng, mềm, sợi dai và thơm mùi gạo.
Rời quê hương đến sinh sống ở Thành phố Hồ Chí Minh từ năm 1996 và làm nghề kinh doanh áo cưới nhưng chị Phạm Thị Tâm vẫn luôn đau đáu nhớ về quê hương, nhớ về bát canh cá của ông ngoại nấu cho khi còn bé.
“Trước đây, muốn tìm mua một bát canh cá chuẩn vị quê ở nơi thành phố hoa lệ này là rất khó. Trong khi các quán kinh doanh món ăn, đặc sản của những vùng miền khác đã có rất nhiều. Vì vậy, tôi nảy ý tưởng đưa món canh cá Quỳnh Côi vào kinh doanh nơi đất khách” - chị Tâm chia sẻ.
Năm 2010, chị Tâm quyết định mở cửa hàng bán canh cá và được đông đảo khách hàng yêu thích, ủng hộ.
Khách hàng đến với quán của chị Duyên không chỉ là những người con Thái Bình xa quê mà còn là thực khách ở khắp mọi nơi vì yêu thích món ăn dân dã này.
Để làm ra bát canh cá phù hợp với khẩu vị của thực khách, chị Tâm đã thay đổi một chút về cách nêm nếm, sử dụng gia vị và thay đổi loại rau ăn kèm.
Chị chia sẻ: Ở quê mình, mọi người thường ăn canh cá với rau ngót, rau cần, rọc mùng thì ở đây khách hàng lại thích ăn với rau cải con hơn.
Tuy nhiên, tôi vẫn giữ cách nấu, hương vị của bát canh cá chuẩn vị quê lúa với thịt cá rô đồng và bánh đa được vận chuyển từ làng nghề bánh đa làng Đợi.
Tôi mong muốn món canh cá quê hương sẽ không bị lãng quên và tiếp tục phát triển, có mặt trên bàn ăn ở khắp các vùng miền trong nước và cả nước ngoài.
Theo chị Tâm, nhờ được sự yêu thích của khách hàng, hiện tại chị đã phát triển được 3 cơ sở kinh doanh canh cá tại Thành phố Hồ Chí Minh. Trung bình mỗi ngày chị tiêu thụ được 150kg cá rô đồng và khoảng 5 - 6 tạ bánh đa/tháng.
Bằng sự tinh tế, khéo léo và kỹ thuật tuyệt vời của cha ông đã đưa những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản kết hợp hoàn hảo để tạo nên món canh cá Quỳnh Côi trứ danh. Hy vọng những món ăn thú vị, mang đậm hương vị quê lúa sẽ tiếp tục được giữ gìn.
Cùng với đó, những cơ sở làm bánh đa truyền thống sẽ dần trở thành một trong những điểm dừng chân trải nghiệm dành cho du khách trong và ngoài nước khi đến với Thái Bình. Từ đó góp phần quảng bá, đưa hình ảnh quê hương, con người Thái Bình đến gần hơn với du khách, bạn bè quốc tế, đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội của quê hương.
Trong khi các nước như Nhật Bản, Trung Quốc đã và đang nghiên cứu song chưa thành công thì mới đây Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I nghiên cứu sinh sản thành công cá cam. Đây là loài cá được ưa chuộng tại Nhật Bản, có giá thương phẩm khoảng 1 triệu đồng/kg.
HĐXX tuyên phạt bị cáo Trương Thanh Phong (cựu Tổng Giám đốc, Ủy viên HĐQT Vinafood II), 4 năm 6 tháng tù...
Hơn 1,6 triệu cuốn sách giáo khoa giả được "phù phép" tinh vi qua một đường dây quy mô lớn, với các mắt xích từ in ấn đến tiêu thụ trên nhiều tỉnh, thành.
Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn cho biết, chuyến công tác của Tổng Bí thư Tô Lâm tới Kazakhstan, Azerbaijan, Nga, Belarus không chỉ củng cố mà còn làm mới, định vị lại quan hệ với các nước trên nền tảng tình hữu nghị lâu đời đã được vun đắp qua các thế hệ.
Tiền vệ Đỗ Hùng Dũng tiết lộ gia đình anh chuẩn bị chuyển về sinh sống tại một ngôi biệt thự liền kề nằm trong một khu đô thị cao cấp ở Hưng Yên.
Giám đốc Công an TP Hà Nội đã chỉ đạo xác minh vụ cán bộ Công an phường Dương Nội bị tố hành hung một phụ nữ trong lúc kiểm tra hành chính tại trụ sở công ty. Sự việc trước đó được lan truyền trên mạng xã hội.
Tòa án quận Bảo Sơn, thành phố Thượng Hải, Trung Quốc đã kết án chủ một xưởng sản xuất đồ chơi và 12 nhân viên vì hành vi sản xuất, kinh doanh mô hình nhân vật hoạt hình bị quy là “vật phẩm khiêu dâm”.
Ngày 13/5, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Ninh Bình phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường Ninh Bình , Công ty cổ phần Tập đoàn ThaiBinh Seed tổ chức hội nghị đánh giá hiệu quả trình diễn giống lúa TBH 456 vụ Đông xuân 2024-2025 tại Hợp tác xã nông nghiệp Hoa Tiên (xã Gia Hưng, huyện Gia Viễn).
Hà Nam đang chuyển mình mạnh mẽ về kinh tế - xã hội, vươn lên thành một trong những tâm điểm thu hút đầu tư sôi động nhất miền Bắc. Sự “thay da đổi thịt” mang đến diện mạo mới cho tỉnh, mở ra cơ hội kinh doanh tiềm năng tại những KĐT được đầu tư bài bản như Sun Urban City.
Để chủ động ứng phó và khắc phục kịp thời thiệt hại do thiên tai, bảo vệ an toàn tài sản, tính mạng nhân dân, chiều nay (13/5), Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Điện Biên đã triển khai các giải pháp phòng chống, giảm thiểu thiệt hại thiên tai trước mùa mưa bão 2025.
Cơ quan CSĐT Bộ Công an đã khởi tố, bắt tạm giam nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cùng nhiều đồng phạm về tội nhận hối lộ sau khi mở rộng điều tra vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm và vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng, xảy ra tại Công ty CP Dược phẩm liên danh MediPhar và các đơn vị, tổ chức liên quan.
Trước khi qua đời, Từ Hi Thái hậu đã chọn được người sẽ kế thừa Hoàng vị, cũng chính là vị Hoàng đế cuối cùng của nhà Thanh - đó chính là Phổ Nghi, khi ấy mới chỉ 3 tuổi.
Nhờ tiền chi trả dịch vụ môi trường rừng (DVMTR), nhiều hộ dân ở các xã vùng sâu, vùng xa như Chà Nưa (Nậm Pồ), Sen Thượng (Mường Nhé), Tỏa Tình (Tuần Giáo)… đã có nguồn thu nhập ổn định, trung bình từ 15 - 20 triệu đồng/hộ/năm, có nơi cao hơn tùy theo diện tích nhận khoán.
Ẩn sâu trong lòng những ngọn núi lửa đã tắt, được gạn lọc và bao bọc bởi tầng tầng lớp lớp đá basalt là nguồn nước ngầm trong mát, ngọt lành.
Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong cho biết, trong quá trình chuẩn bị nhân sự cho giai đoạn sau ngày 1/7/2025, nhiều bí thư cấp ủy đã chủ động xin nghỉ.
Trước sự tham dự của các doanh nghiệp lớn của Mỹ như Boeing, Molex, Excelerate Energy, Abbott, Coca-Cola, GE Vernova…, Thủ tướng Phạm Minh Chính cho biết, Việt Nam kiên quyết đấu tranh, chống gian lận thương mại, buôn lậu, hàng giả, hàng nhái.
HLV Kim Sang-sik triệu tập 9 cầu thủ Việt kiều và nhập tịch? Casemiro có thể ở lại M.U tới cuối sự nghiệp; Nhà Glazers bất mãn với Sir Jim Ratcliffe; Frimpong đồng ý gia nhập Liverpool; Vợ De Bruyne tìm nhà mới ở Napoli.
Trong bối cảnh dịch vụ công đang chuyển mình mạnh mẽ nhờ công nghệ số, Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội (EVNHANOI) đang ứng dụng công nghệ để mang đến trải nghiệm dịch vụ thuận tiện, minh bạch và hiện đại cho khách hàng. Một trong những tiện ích được người dân Thủ đô đặc biệt quan tâm chính là khả năng nhận thông báo tiền điện tự động - một tính năng hữu ích giúp người dùng chủ động kiểm soát chi tiêu điện năng hàng tháng của gia đình.
Chủ đầu tư dự án TIG Tower Office - Apartment khởi công xây dựng dự án từ tháng 2/2025, nhưng vướng mắc kéo dài trong giải phóng mặt bằng đối với 13 ki ốt ven đường Nguyễn Trãi nên nộp đơn khởi kiện lên tòa án.
Đà Nẵng đề nghị tỉnh Quảng Nam rà soát, thống kê nhu cầu học tập của con cán bộ, công chức đến nhận công tác tại TP Đà Nẵng sau khi sắp xếp để ưu tiên.
“Minh Quân Xuất Thế”, một tác phẩm sanh cổ độc đáo đến từ một nhà vườn ở quận Long Biên, Hà Nội đã thu hút nhiều người chơi cây chiêm ngưỡng.
Người phát ngôn Hải quân Ukraine tuyên bố, việc Nga dồn hệ thống phòng không về bảo vệ bán đảo Crimea, đang tạo điều kiện cho lực lượng Ukraine tiến hành các cuộc tấn công, khai thác lỗ hổng ở các mặt trận khác.
Buriram United sẽ gặp CLB CAHN trong trận chung kết lượt đi ASEAN Club Championship (ACC) vào ngày 14/5. Đội hình của CLB Thái Lan có rất nhiều ngôi sao và họ chắc chắn là thử thách cực đại dành cho thầy trò HLV Mano Polking.
Thời gian gần đây, cộng đồng mạng liên tục “đua trend” với món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng đang tạo nên một cơn sốt trên các nền tảng như TikTok, Facebook, Instagram... Đó là mực cuốn rau muống bánh tráng – món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn dễ làm.
Trưởng ban Tổ chức Thành ủy Hà Nội Hà Minh Hải cho biết, cùng với định hướng thứ tự ưu tiên lựa chọn cán bộ làm Bí thư phường, xã mới, Thành ủy lưu ý những cán bộ này phải có thành tích tiêu biểu, có năng lực nổi trội, có sản phẩm chất lượng, hiệu quả.
Mắc mưu kẻ gian, Lưu Bị suýt chết trong suối Đàn Khê, may nhờ ngựa Đích Lô (hay Đích Lư) vượt qua suối được mới thoát nạn.
Báo cáo đánh giá tác động môi trường trang trại chăn nuôi nhằm thu thập và xử lý các số liệu về khí tượng thuỷ văn, kinh tế xã hội, môi trường tại khu vực thực hiện dự án…
Xuất phát từ chuyện ghen tuông, nghi phạm đánh người đàn ông nhắn tin với bạn gái của mình tử vong. Đối tượng bỏ trốn nhưng đã bị công an bắt giữ.
Cục Tình báo Quốc phòng Ukraine (HUR) ngày 13/5 vừa công bố đoạn video đầu tiên về việc nước này khôi phục hệ thống tên lửa phòng không S-200 Gammon – một di sản của thời kỳ Chiến tranh Lạnh và sử dụng nó để tấn công các mục tiêu của Nga.
Cổ phiếu VPL của Vinpearl tăng trần gần 20% ngay phiên chào sàn, vốn hóa gần 154.000 tỷ đồng, lọt Top 10 doanh nghiệp lớn nhất thị trường. Trong phiên, cổ phiếu cùng họ Vingroup tăng rất nhẹ, thậm chí giảm để "nhường spotlight" cho "em út".
Sau khi thực hiện sáp nhập, dự kiến trung tâm thương mại Trung Văn với diện tích khoảng 17.000 m2 sẽ làm trụ sở mới cho phường Đại Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
4