Bình luận
0
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, vàng ươm.
Nem rán hay còn gọi là chả giò, tùy theo vùng miền mà món này sẽ có tên gọi khác nhau. Nem rán với lớp vỏ giòn rụm kết hợp với vị thơm ngọt của nhiều loại nguyên liệu ăn rất ngon, được nhiều người yêu thích.
Cách làm nem rán không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn giòn rụm thơm ngon. Dân Việt sẽ giới thiệu công thức làm nem rán và nước mắm dưa góp cực ngon, đặc biệt sẽ bật mí cách để làm những chiếc nem giòn vàng ươm như sau:
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, vàng ươm.
- Thịt nạc vai: 500g
- Tôm: 300g
- Bún tàu: 2 khoanh
- Nấm mèo: 3-4 tai
- Nấm hương: 100g
- Hành lá: 3 nhánh
Nguyên liệu để làm nem rán
- Củ đậu (củ sắn): 1 củ nhỏ
- Lòng đỏ trứng: 2 cái
- Hành tím: 5 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 3 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Vỏ ram Hà tĩnh
- Gia vị: mắm, đường, mì chính, hạt nêm, tiêu, ớt, chanh.
Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt nạc vai rửa sạch xay nhỏ, tôm rửa sạch bóc vỏ xay hoặc băm nhỏ cùng với hành tỏi.
- Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch băm nhỏ.
Cách làm nem rán: Trộn đều các nguyên liệu
- Nấm hương khô thì ngâm nước nóng cho nở, nếu nấm hương tươi thì chỉ cần ngâm nước muối, rửa sạch rồi vớt ra thái lát.
- Bún tàu ngâm nước ấm 15 phút cho mềm, thái khúc nhỏ.
- Hành lá thái nhỏ, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa thái lát 1 quả, 2 quả bào sợi. Dưa leo cũng tỉa hoa thái lát. Củ sắn gọt vỏ bào sợi, vắt bớt nước.
- Cho hết các nguyên liệu bên trên vào thau, cho thêm 2 lòng đỏ trứng, nêm gia vị cho vừa khẩu vị vào trộn đều. Có thể bọc kín để ngăn đá 1 giờ cho nhân cứng lại dễ cuốn.
- Trải từng miếng vỏ ram ra, không cần nhúng nước, cho ít nhân lên và cuộn chặt. Chiên chả giò với nhiều dầu ở mức lửa trung bình tới khi chả giò vàng giòn 2 mặt là lấy ra thưởng thức.
Cách làm nem rán: Trải vỏ nem ra bắt đầu cuốn
- Chả giò có thể cuốn nhiều một lần bỏ hộp kín cấp đông dùng dần. Khi chiên chỉ cần lấy ra ngoài trước 5 phút chiên trực tiếp, không cần rã đông.
Cách làm nem rán: Cuốn nem gọn đẹp
Cách làm nem rán: Chiên ngập dầu hoặc dầu ngập hơn nửa miếng chả giò ở mức lửa trung bình là được
*Nước mắm chấm chả giò:
2 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước đun sôi để nguội, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả đảo đều rồi cho cà rốt và dưa leo thái lát vào là hoàn thành.
Cách làm nem rán: Thành phẩm chả giò giòn rụm, có vị ngọt của thịt, vị thơm bùi của rau củ, cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt ăn rất ngon
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Kiều Nguyễn thực hiện
Giá vàng hôm nay trưa 19/12, vàng SJC và nhẫn bất ngờ im ắng khi vàng thế giới "phá đỉnh". Trong khi, nhu cầu mua vàng vẫn rất cao.
Chia sẻ
Đưa khách tới thăm nhà nuôi chim cút không quá rộng, ông Nguyễn Văn Lâm, xã Đam B'ri, (Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng) giới thiệu, chỉ cần hơn trăm mét vuông, ông đang nuôi 12.000 con chim cút mái đang kì đẻ trứng.
Chia sẻ
Sở GDĐT TP.HCM vừa có văn bản đề nghị Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch cung cấp minh chứng và giải trình các lùm xùm quanh việc tuyển sinh tiến sĩ khóa 2025.
Chia sẻ
Quách Tĩnh không sợ Tiêu Phong, Dương Quá, càng không ngán Hồng Thất Công hay Tây Độc, nhưng nếu gặp những kẻ địch có nội công cao cường thì dường như không có cơ hội chiến thắng.
Chia sẻ
700 tấn thải rắn mà Trạm trộn bê tông thương phẩm, Công ty Cổ phần Xây dựng Đ.N, ở phường Đức Phổ đổ trái quy định tại 6 vị trí xung quanh trạm này.
Chia sẻ
Chị N.H.T (31 tuổi, ở Hà Nội) đi khám trong tình trạng nuốt vướng, nóng rát sau xương ức kéo dài nhiều ngày. Điều bất ngờ là nguyên nhân không xuất phát từ bệnh lý trào ngược dạ dày thực quản như chị nghĩ, mà được xác định là loét thực quản do thuốc.
Chia sẻ
Ngày 19/12, Tập đoàn KN Holdings đồng loạt khởi động 2 dự án đầu tư xây dựng hạ tầng KCN quy mô lớn tại tỉnh Đồng Nai, gồm KCN Bàu Cạn - Tân Hiệp và KCN Xuân Quế - Sông Nhạn.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tỉnh Tuyên Quang đã long trọng tổ chức lễ khởi công, động thổ, khánh thành và thông xe kỹ thuật 7 dự án trọng điểm với tổng mức đầu tư hàng chục nghìn tỷ đồng. Đây là hoạt động có ý nghĩa chính trị - xã hội sâu sắc, thiết thực chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Chia sẻ
Khoảng một năm trở lại đây, bệnh nhân bị ngứa dữ dội ở vùng kín, đi khám nhiều nơi, bôi và uống nhiều loại thuốc nhưng vẫn không đỡ.
Chia sẻ
Trong lúc đi bộ ra bãi xe sau giờ học thêm, nam sinh Trường THCS và THPT Lạc Hồng (cơ sở 2) bị hai thanh niên xăm trổ chặn đường, đấm đá liên tiếp vào vùng mặt.
Chia sẻ
Chiến thắng của 3 chị em ruột dành HCV tại SEA Games 33 không chỉ mang lại vinh quang cho thể thao nước nhà mà còn để lại những cảm xúc đặc biệt trong lòng gia đình ở quê nhà.
Chia sẻ
Huỳnh Công Nhân đột nhập nhà dân ở quận 8 (cũ) lấy trộm iPhone 14 Pro Max và laptop, sau đó cùng đồng phạm bán lấy tiền rồi rủ nhau sử dụng ma túy dưới gầm cầu.
Chia sẻ
Sau 2 năm triển khai, Đề án sản xuất 1 triệu ha lúa chuyên canh chất lượng cao, phát thải thấp vùng Đồng bằng sông Cửu Long đã đạt nhiều kết quả vượt mong đợi. Nhằm giúp bạn đọc hiểu rõ hơn ý nghĩa cũng như những hạn chế của Đề án này, Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tọa đàm trực tuyến, với chủ đề: "Liên kết sản xuất lúa chất lượng cao, giảm phát thải, nâng tầm gạo Việt"
Chia sẻ
Ông Nguyễn Xuân Cường, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nhận định, phát triển tín dụng xanh không chỉ giúp doanh nghiệp có nguồn vốn mà còn giúp ngân hàng quản trị rủi ro tốt hơn. Khi đồng tiền được đầu tư vào các dự án "thuận thiên", bền vững và hiệu quả, ngân hàng sẽ tăng trưởng doanh số, có lợi nhuận mà không lo nợ xấu.
Chia sẻ
Ngày 19/12, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương tổ chức Hội nghị toàn quốc tổng kết công tác tuyên giáo và dân vận năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026. Tổng Bí thư Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị. Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu chỉ đạo của Tổng Bí thư.
Chia sẻ
Một người lính nghe tin chân mình phải bị cắt cụt sau khi giẫm phải mìn của Ukraine; ẩn nấp gần tiền tuyến, lực lượng đặc nhiệm Nga điều khiển máy bay không người lái tấn công kẻ thù Ukraine trong một cuộc chiến chưa từng có trong lịch sử nhân loại.
Chia sẻ
Không chỉ mang đến không khí lễ hội rực rỡ, LumiFesti Saigon còn kết nối ánh sáng, nghệ thuật và trải nghiệm cộng đồng trong một không gian giàu cảm xúc tại Dinh Độc Lập.
Chia sẻ
Tim tôi như vỡ vụn khi nhìn thấy những bức ảnh giúp việc đưa.
Chia sẻ
Mới đây, Thanh Tùng - con trai duy nhất của Thương Tín chính thức có chia sẻ về người cha nổi tiếng của mình sau khi ông qua đời.
Chia sẻ
Sáng 19/12, Đại hội Công đoàn tỉnh An Giang lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030, bước vào phiên làm việc chính thức với sự tham dự của 298 đại biểu ưu tú, đại diện cho hơn 116.000 đoàn viên công đoàn trong toàn tỉnh. Đại hội là sự kiện chính trị – xã hội quan trọng, đánh dấu giai đoạn phát triển mới của tổ chức Công đoàn tỉnh An Giang trong bối cảnh tỉnh đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập sâu rộng.
Chia sẻ
Trên địa bàn huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An (thời điểm trước sắp xếp, sáp nhập, hợp nhất) có một số xã thuộc vùng đồi núi bán sơn địa đang trồng rau ngót (thứ rau nấu canh ăn ngọt như cho mì chính) như xã Nam Hưng, Nam Thái, Nam Nghĩa, Thượng Tân Lộc...
Chia sẻ
Phút thứ 110, tức là chỉ 5 phút sau khi ghi bàn vào lưới U22 Thái Lan, giúp U22 Việt Nam vượt lên dẫn 3-2, Nguyễn Thanh Nhàn đã bị đau và không thể thi đấu tiếp. HLV Kim Sang-sik đã đưa Nguyễn Quốc Việt vào thay thế...
Chia sẻ
Từ những lớp “bình dân học vụ số” tại cơ sở, người dân nông thôn TP.HCM tiếp cận và sử dụng dịch vụ công trực tuyến, các tiện ích số... Phong trào này góp phần đưa chuyển đổi số đi vào thực chất, làm nền tảng xây dựng nông thôn mới thông minh.
Chia sẻ
Ngoài tiền lương, cuối năm công nhân, công chức, người lao động còn có thể được nhận nhiều khoản tiền khác nhau. Đó là những khoản tiền nào?
Chia sẻ
Một KOL tại Trung Quốc bắt chước Rosé - thành viên nhóm nhạc K-pop Blackpink đã làm dấy lên tranh cãi gay gắt trên mạng xã hội về cộng đồng người hâm mộ và ranh giới giữa người hâm mộ với người nổi tiếng.
Chia sẻ
Phát biểu tại lễ khởi công, khánh thành và thông xe kỹ thuật đồng loạt 234 công trình, dự án lớn trên cả nước, Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh việc đầu tư hàng loạt công trình trọng điểm không chỉ tạo động lực tăng trưởng mới mà còn thể hiện rõ tư duy chiến lược, khát vọng đưa Việt Nam vươn ra biển lớn trong giai đoạn phát triển tiếp theo.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại Đặc khu Phú Quốc (1 trong 12 điểm cầu trực tuyến toàn quốc), UBND tỉnh An Giang tổ chức lễ khởi công 4 công trình, dự án trọng điểm phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2027, với tổng vốn đầu tư hơn 12.100 tỷ đồng.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại điểm cầu trung tâm ga Lào Cai, Bộ Xây dựng phối hợp với UBND các tỉnh, thành phố liên quan long trọng tổ chức Lễ khởi công Dự án thành phần 1 thuộc Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng.
Chia sẻ
Trung tâm chăm sóc, khám và điều trị chất lượng cao cho cán bộ quy mô 10 tầng nổi, vốn đầu tư gần 786 tỷ đồng, vừa được khởi công sáng 19/12 tại Bệnh viện Thống Nhất (TP.HCM)
Chia sẻ
Võ sư Lý Tiểu Long theo nhiều sử sách là người bất bại, chưa từng thua tuy nhiên theo như trong phim thì ông đã bị hạ bởi một kẻ khá vô danh.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Kiều Nguyễn
