Hòa Bình: Nuôi loài cá "thần" quý hiếm trong ao, bắt lên xem ai cũng trầm trồ

Xã Vạn Mai, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình với địa thế có nhiều mạch nước ngầm chảy ra từ các mó nước khe núi nên nước ở đây rất sạch. 

Bên cạnh đó với vị trí giáp ranh với tỉnh Thanh Hóa - có con sông Mã là nơi giống cá dầm xanh này tồn tại (giống cá dầm xanh này chỉ đánh bắt được từ sông Mã để làm giống). 

Chính vì vậy người dân nơi đây đã phát huy lợi thế và nguồn lực để phát triển loài nuôi loài cá dầm xanh đặc sản quý hiếm.

Ông Hà Công Sang, xóm Củm là một trong những hộ tiên phong nuôi cá dầm xanh quý hiếm ở xã Vạn Mai và đã nuôi thành công.

Thiết kế ao nuôi cá dầm xanh như thế này giúp đảm bảo môi trường nước trong ao luôn sạch vì cá dầm xanh ưa môi trường nước trong, nếu nguồn nước đục và ô nhiễm cá sẽ còi cọc, phát triển kém, thậm chí là chết. 

Loài cá dầm xanh không ăn cám công nghiệp như các loại cá khác. Thức ăn của cá dầm xanh chủ yếu là cỏ, lá sắn, lá chuối, gốc lúa... rất sẵn ngoài tự nhiên.

Để cá dầm xanh tăng trưởng nhanh, ông Sang cho cá ăn thêm các loại thức ăn có chứa tinh bột như ngô, cám gạo…Mỗi ngày ông cho đàn cá dầm xanh ăn 3 bữa: sáng, trưa, tối. 

Ông thường xuyên kiểm tra môi trường nước, theo dõi trọng lượng cá và các bệnh phát sinh. So với những loài cá khác, cá dầm xanh có khả năng kháng bệnh tốt, không bị chết khi thời tiết bất thường.

Khi cá dầm xanh nuôi đạt kích cỡ từ 1,5-2 kg là có thể thu hoạch. Lúc mới nuôi, chưa có nhiều kinh nghiệm, ông phải mất 3 - 4 năm mới được thu hoạch một mẻ cá dầm xanh. 

Nhưng giờ đây ông Sang đã có thể rút ngắn thời gian nuôi loài cá bỗng, đồng thời chuyển sang phương thức nuôi gối nên năm nào cũng có cá bỗng bán ra thị trường, hiệu quả kinh tế cũng cao hơn.

Ông Sang cho biết, thời gian tới, gia đình ông sẽ đào thêm ao, khơi dẫn nước để nuôi thêm cá dầm xanh, nâng cao nguồn thu nhập cho gia đình.

Đến mùa thu hoạch cá dầm xanh, các thương lái và nhiều nhà hàng ở ngoài huyện đều đến tận ao thu mua nên cá của gia đình ông Sang lúc nào cũng bán được giá cao. 

So với các loại cá nuôi bằng cám công nghiệp thì cá dầm xanh có ưu điểm hơn ở chỗ: thịt săn chắc, thơm ngon, bảo đảm sạch.

 Hiện ông Sang bán cá dầm xanh tại ao với giá 250.000 đồng/kg, bình quân mỗi năm gia đình ông có thu nhập hơn 80 triệu đồng từ ao nuôi loài cá dầm xanh đặc sản quý hiếm này.