Kinh ngạc với ban công nhỏ xíu trồng rau sạch chật kín của nữ đầu bếp Việt ở Pháp

Mùa dịch ở nhà tự trồng rau sạch từ đồ bỏ đi

Trong thời điểm Pháp bùng nổ dịch Covid, chị Chang Nguyễn ( 35 tuổi, quê gốc ở Hà Nội, hiện đang là đầu bếp ở Pháp), không được đi làm và ra ngoài nên cảm thấy bị cuồng chân nên đã biến năng lượng thành việc trồng rau sạch. 

 Bên cạnh đó, vì xa quê, chị Chang thèm những món rau Việt nên tận dụng khoảng ban công nhỏ 2,5m2 để đặt chậu cây trồng rau, làm vườn vừa có rau sạch để ăn, vừa giúp giảm stress trong mùa dịch rất hiệu quả.

Chị Chang tận dụng những đồ phế liệu mọi người bỏ đi như thanh gỗ, chai nhựa, thùng xốp,... để trồng cây. Khi mang những thứ đó về, chị đem đục lỗ để dễ thoát nước, sau đó đổ đất lên để trồng.

Diện tích ban công chỉ vỏn vẹn có 2,5m2 nên chị đã tính toán việc trồng cây gì trước, cây gì sau hay luân cảnh tỉ mỉ dể có khu vườn lúc nào cũng có rau ăn liên tục. 

Để tiết kiệm diện tích tối đa, khi trồng bầu bí chị Chang không làm giàn mà cho leo trực tiếp lên thành lan can. Những cây nào gần thu hoạch chị sẽ cho vào chậu nhỏ để chưng ở một góc tạo không gian ngồi đọc sách và nhường đất trồng cây khác thế vào.

 Trồng rau rạch lớn nhanh nhờ rác thải nhà bếp

Thừa nhận, từng chưa bao giờ biết trồng cây gì, nuôi con gì, tất cả kinh nghiệm của chị Chang có được đều tham khảo trên một số hội nhóm online. Chị học hỏi kinh nghiệm và áp dụng vào cho khu vườn của gia đình mình, thấy hiệu quả.

Trồng rau với mục đích để phục vụ bữa ăn, nên chị Chang không sử dụng bất kỳ phân bón hay thuốc hóa học nào.

Chị tự làm phân hữu cơ từ rác nhà bếp như: vỏ trứng, ruột cá, nước vo gạo với vỏ chuối, ủ đến khi hoai mục mới đem ra tưới cây. 

Chị còn chịu khó lấy vỏ trứng giã nhỏ, bón vào các chậu trồng để bổ sung canxi cho cây. Bởi vậy, các loại rau, củ thu hoạch từ khu vườn đều đảm bảo sạch hoàn toàn.

Bí quyết nhỏ để vườn rau ít bị sâu bệnh, đó là chị Chang làm đất thật kỹ rồi mới trồng. Chị phơi ải đủ nắng, rắc thêm vôi để ngăn nấm bệnh, diệt sâu bằng thuốc lào, diệt ốc sên bằng vỏ trứng baking soda, diệt côn trùng bằng dung dịch tỏi ớt.

Chị Chang lưu ý: "Rau rất cần nước, nhưng nếu tưới dư, hoặc để nước ứ đọng trong chậu thì sẽ gây úng rễ, làm chết cây hoặc cây sẽ còi cọc không phát triển được". 

Dưới đây là hình ảnh ban công trồng rau sạch, chỗ thư giãn đầy mê đắm của chị Chang: 

 (Ảnh trong bài do NVCC)