Đồng Nai: Thêm một khu công nghiệp quy mô lớn được phê duyệt gần sân bay Long Thành
Khu công nghiệp Long Đức 3 có diện tích quy hoạch hơn 244ha, tổng mức đầu tư 1.800 tỷ đồng, gần sân bay Long Thành.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Những món ăn dân dã miền Tây là sự kết tinh ẩm thực qua bao thế hệ người dân sống ở miền sông nước, gắn bó với nông nghiệp.
Sau những giờ lao động vất vả trên đồng ruộng, buổi chiều người dân mang về nhà vài con cá hay một mớ chuột đồng bẫy được trên ruộng để chế biến món ăn, nhâm nhi vài ly rượu, dù đơn sơ, dân dã nhưng mang đậm hồn quê.
Trong những món ngon dân dã miền Tây không thể thiếu món chuột đồng. Đây là món ăn không phải ai cũng dám thử, nhưng nếu đã từng nếm qua chắc chắn sẽ thòm thèm muốn được thưởng thức thêm vài lần nữa.
Món ăn ngon được chế biến từ chuột đồng khá phong phú, như: Chuột ướp sả phơi một nắng rồi chiên, chuột khìa nước dừa, chuột xào với rau răm hoặc quay lu… Dù chuột đồng được chế biến thành bất kỳ món ăn nào cũng đều tỏa mùi thơm cực kỳ kích thích khứu giác, dậy vị và rất bắt cơm.
Để chế biến món chuột đồng ít tốn thời gian mà vẫn giữ được hương vị đồng quê, người ta thường tẩm ướp thịt chuột với một ít gia vị đơn giản cho thấm đều.
Sau đó, đem chuột nướng trên bếp than hồng, đến khi thịt chuột nổi màu cánh gián, tỏa mùi thơm là món ăn đã chín.
Món ngon từ cá linh tạo nên “thương hiệu” của mùa nước nổi
Muốn có nguyên liệu chuột đồng để chế biến món ngon không khó, người dân vùng nông thôn thường tìm bẫy trên ruộng lúa.
Ông Lê Văn Năm (xã Phú Bình, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) cho biết: “Muốn bắt chuột đồng, mùa khô người ta thường đặt bẫy quanh hang chuột ẩn nấp, mùa lúa thì bẫy chuột theo dấu chân trên đường chúng đi ăn lúa để lại, đến mùa nước nổi thì săn chuột theo các bụi cây rậm. Thịt chuột ngon nhất vào mùa lúa trổ cho đến khi thu hoạch, bởi lúc này chuột no lúa nên mập mạp chế biến món gì cũng ngon”.
Chính vì món ăn chế biến từ chuột đồng vô cùng hấp dẫn nên thịt chuột đồng được bán khá phổ biến tại các chợ ở thành thị và nông thôn.
Đặc biệt, tại xã Bình Long (huyện Châu Phú) còn có “làng chuột” Phù Dật chuyên săn bắt và thu mua chuột đồng sống rồi làm sạch, ướp lạnh, mang đi phân phối khắp các chợ đầu mối trong tỉnh và các tỉnh miền Tây hoặc giao cho bạn hàng chuyển lên bán ở tỉnh Bình Dương, TP. Hồ Chí Minh.
Theo những cao niên ở “làng chuột” Phù Dật, nghề làm chuột nơi đây đã có từ rất lâu, thời điểm “hưng thịnh” nhất khoảng năm 1995 đến năm 2000. Hiện nay, nghề làm chuột tại đây đã truyền đến đời con, đời cháu nhưng vẫn hoạt động khá ổn định.
Ngoài món ngon từ chuột, ở An Giang vào thời điểm nước nổi tràn đồng, sản vật do con nước mang về vô cùng phong phú. Vì vậy món ngon đậm chất đồng quê cũng phong phú không kém.
Trong số món ăn chế biến từ sản vật mùa nước nổi phải kể đến cá linh - cái tên tạo “thương hiệu” của mùa nước nổi. Từ thượng nguồn sông Mekong, con cá linh theo dòng phù sa đến với miền Tây. Trên thủy trình trôi dạt từ thượng nguồn, cá linh vừa di cư, vừa lớn.
Theo từng giai đoạn phát triển, cá linh có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Đầu mùa nước nổi, cá linh non nhỏ như đầu đũa, xương mềm, được dùng chiên bột, kho me, kho mắm ăn cùng bông súng, bông điên điển... Cá linh lớn hơn một chút được xay thịt làm chả hoặc nấu canh chua đậm đà hương vị đặc trưng của người miền Tây.
Giai đoạn cuối mùa nước nổi, cá linh lớn, thịt đầy hơn nên được ưu tiên chế biến món nướng để giữ nguyên vị ngọt của cá. Đây là cách chế biến đơn giản nhất, chỉ cần rửa sạch cá, để ráo nước rồi cho lên bếp than, khi da cá chuyển sang vàng nâu cháy xém là món ngon đã hoàn thành.
Món cá linh nướng phải thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với các loại rau đồng, chấm với mắm me. Độ dai, thơm, ngọt béo, nóng hổi của cá nướng hòa cùng vị chua chua mằn mặn của nước chấm và các loại rau tạo nên vị ngon dung hòa, mộc mạc của miền quê, làm say lòng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.
Không chỉ có món ngon từ cá linh hay chuột đồng, An Giang còn tạo ấn tượng với khách phương xa bởi những món ăn được chế biến theo cách mộc mạc, đơn giản nhất như ếch nướng nguyên da trên lửa than cháy nhẹ để vừa giữ độ giòn, dai của thịt ếch mà phần da không bị cháy. Hoặc món cá lóc nướng trui ăn cùng bánh tráng, kèm các loại rau, chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Khác với cách nướng cá trên lửa than thông thường, cá lóc nướng trui được chế biến bằng cách xiên thanh tre ngang thân cá, cắm trên đất, rồi phủ rơm xung quanh, đốt lửa nướng cho đến khi cá chín. Cá lóc nướng trui chín giữ được vị ngọt của cá quyện cùng mùi thơm của rơm rạ đồng quê thứ không món nào sánh bằng!
Đầu năm 2024, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp (DVNN) huyện Bắc Sơn triển khai mô hình "Nuôi tắc kè hoa theo hướng bán chăn thả" tại xã Bắc Quỳnh, Chiến Thắng với mục tiêu giúp người dân phát triển kinh tế gắn với phát triển du lịch trên địa bàn, đồng thời góp phần bảo tồn loài động vật quý hiếm...
Khu công nghiệp Long Đức 3 có diện tích quy hoạch hơn 244ha, tổng mức đầu tư 1.800 tỷ đồng, gần sân bay Long Thành.
Mỗi dịp nghỉ lễ dài ngày như 30/4 -1/5, mạng xã hội lại ngập tràn hình ảnh mọi người đi du lịch, check-in khắp các điểm đến nổi tiếng. Thế nhưng, giữa dòng người tất bật “đi trốn”, không ít bạn trẻ lại chọn ở nhà nghỉ lễ.
Không chỉ phổ biến, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, các cán bộ khuyến nông cộng đồng còn chủ động liên kết với doanh nghiệp, HTX để hỗ trợ bà con nông dân tìm đầu ra cho nông sản, tăng hiểu biết về sản xuất sạch, tiếp cận với các dịch vụ công cộng, từ đó góp phần tăng thu nhập, giảm nghèo theo hướng đa chiều hiệu quả...
Sau hơn một tháng khai quật khảo cổ tại di tích Đại Cung Môn ở Đại Nội Huế, lực lượng chức năng đã có nhiều phát hiện quan trọng.
Đợt thông tin đặc biệt và triển lãm tương tác kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước đang được diễn ra và thu hút sự quan tâm của công chúng.
Nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và 80 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chủ tịch nước đã ký quyết định tặng quà cho người có công với cách mạng.
Loài chuột xưa nay thường hay bị ghét bỏ vì tập tính phá hoại. Tuy nhiên, có một loài chuột, khác xa với những họ hàng của chúng, đó là chuột Hamster. Chúng nhỏ nhắn, đáng yêu và gần gũi với chủ. Trần Thị Ngọc Huyền (phường Nhơn Hưng, TX Tịnh Biên, tỉnh An Giang) đã lựa chọn vật nuôi này để khởi nghiệp.
HTX Xuyên Sơn (huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) vừa khánh thành trang trại nuôi hươu sao với 140 con hươu. Trang trại ứng dụng công nghệ cao trong chăm sóc và nhân giống "con đại bổ".
Nhằm đảm bảo trải nghiệm bay thuận lợi cho hành khách trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 – 1/5, các hãng hàng không khuyến nghị hành khách chủ động sắp xếp thời gian, thực hiện các thủ tục trước chuyến bay.
Chia sẻ với phóng viên Dân Việt, ông Lê Thành Đô, Chủ tịch UBND tỉnh Điện Biên cho biết: “Chúng tôi đã chỉ đạo các huyện, thị xã tổ chức lấy ý kiến của nhân dân. Các ý kiến của nhân dân rất đồng thuận trong chủ trương sắp xếp, tổ chức lại đơn vị hành chính cấp xã”.
Đại sứ Trung Quốc tại Ukraine vừa bị triệu tập vì Kiev lo ngại công dân và doanh nghiệp nước này đang hỗ trợ Nga trong chiến tranh, theo Ukrinform.
Dù không có điện, không có phương tiện hiện đại hay hệ thống ngân hàng như hiện nay, nhưng tổ tiên ở thời phong kiến Trung Quốc vẫn có những cách quản lý tài chính và nhân sự rất hiệu quả.
Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch về việc xử lý và tổ chức xử lý tài sản công là nhà, đất (trụ sở làm việc, cơ sở hoạt động sự nghiệp) không sử dụng hoặc sử dụng kém hiệu quả.
Phường Trấn Biên (trên cơ sở sáp nhập 6 phường Bửu Long, Quang Vinh, Trung Dũng, Thống Nhất, Hiệp Hòa, An Bình) sẽ trở thành “siêu phường” trung tâm với dân số trên 197 ngàn người, đông nhất tỉnh Đồng Nai.
CLB CAHN đang cùng lúc đua nước rút ở 3 đấu trường và có có hội lập "cú ăn ba" - điều chưa đội bóng Việt Nam nào làm được.
Ít ngày nữa là đến ngày kỷ niệm 50 năm giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, những ký ức về ngày 30/4/1975 lại ùa về, không chỉ với những người dân Việt Nam sống trong những tháng ngày hào hùng đó, mà còn với cả những người bạn ngoại quốc tận mắt chứng kiến những giờ phút lịch sử của cách mạng Việt Nam và thế giới.
TP.HCM bất ngờ mưa lớn chiều ngày 23/4, trước đó dự báo sẽ có nắng nóng lên đến 50 độ C (nhiệt độ cảm nhận).
Hành khách lưu ý hoạt động hàng không giai đoạn cao điểm lễ 30/4 – 1/5 sắp tới có thể gặp tình trạng quá tải, dẫn đến thời gian làm thủ tục, soi chiếu an ninh và gửi hành lý kéo dài hơn bình thường.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) yêu cầu tập trung kiểm tra hoạt động kinh doanh mỹ phẩm trên các sàn giao dịch thương mại điện tử và nền tảng mạng xã hội như: TikTok, Zalo, Facebook, YouTube...nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các hoạt động sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm trái phép, mỹ phẩm nghi ngờ giả.
Vụ ẩu đả nghiêm trọng xảy ra tại thị xã Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An, khi một nhóm đối tượng bất ngờ tấn công tài xế và phụ xe khách, gây bức xúc trong dư luận.
Cuốn sách mới phủ nhận tin đồn thuyền trưởng Edward John Smith tự sát trước khi tàu Titanic chìm xuống đáy biển, cướp đi sinh mạng hơn 1.500 người.
Sau hơn nửa năm kể từ ngày ký gia hạn hợp đồng với Hà Nội FC, tiền đạo Nguyễn Tuấn Hải vẫn chưa thể thực hiện giấc mơ xuất ngoại dù đã được lãnh đạo CLB "bật đèn xanh".
Các chiến sĩ khối nữ quân nhạc đang được mệnh danh là “khối hoa hậu” trong lễ diễu binh dịp 50 năm Thống nhất đất nước tại TP.HCM. Tại các buổi hợp luyện, các nữ chiến sĩ thuộc khối này luôn thu hút sự chú ý với gương mặt sáng, rạng rỡ.
TP.Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) dự kiến sẽ giảm từ 21 phường, xã xuống còn 6 đơn vị hành chính cấp xã sau khi thực hiện đề án sắp xếp, sáp nhập.
Quá trình tuần tra, kiểm soát, lực lượng cảnh sát giao thông phát hiện lái xe ô tô 7 chỗ dừng tại làn khẩn cấp trên cao tốc Nội Bài- Lào Cai vi phạm nồng độ cồn, dương tính với ma túy…
Chính quyền Trump đang âm thầm thu hồi quy chế pháp lý tạm thời áp dụng cho khoảng 900.000 người, dẫn đến một loạt email trục xuất được gửi đi – thậm chí, bao gồm cho cả công dân Mỹ.
Với ưu đãi đặc biệt từ chương trình hỗ trợ mua nhà ở xã hội của HDBank, khách hàng chỉ cần chi trả từ 200 nghìn đồng/ ngày, thời hạn lên đến 50 năm – dài nhất thị trường cho vay mua nhà ở xã hội. Cơ hội cho người có mức lương dưới 15 triệu đồng/ tháng sở hữu ngôi nhà mơ ước.
Sự kiện khởi công siêu đô thị biển quy mô 2.870 ha ở Cần Giờ còn chưa hết dư âm tích cực thì công chúng lại tiếp tục bất ngờ trước thông tin “biểu tượng y tế toàn cầu” - hệ thống Cleveland Clinic sẽ có mặt tại khu đô thị.
Trong quý I/2025, doanh số cho vay các chương trình tín dụng của Phòng giao dịch NHCSXH huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) đạt 56 tỷ 852 triệu đồng với hơn 1.000 hộ vay;
Ngày 23/4, Tòa án nhân dân tỉnh Bình Thuận đã mở phiên tòa xét xử sơ thẩm bị cáo Lê Hoàng Trung (48 tuổi, trú tại phường Lạc Đạo, TP.Phan Thiết, Bình Thuận), theo quy định tại Điều 117 Bộ luật Hình sự năm 2015 (sửa đổi, bổ sung năm 2017).