Một ông bác sỹ thú y ở Hải Phòng đi nuôi gà, mặt mũi con nào cũng lem luốc, bán trứng kiểu gì mà bỏ túi 700 triệu/năm

Anh Lê Ngọc Khiêm trú tại xã Tân Minh, TP Hải Phòng (địa phận huyện Tiên Lãng trước đây) hiện đang sở hữu trại nuôi gà ác đẻ trứng hơn 7.000 con với thương hiệu “Trứng gà ác Oganic Lê Ngọc”.

Mô hình này được người chăn nuôi ở TP Cảng dành sự quan tâm lớn bởi gà có sức chống chịu bệnh tốt, giá trị kinh tế mang lại cao.

Đàn gà ác sau khi được nghiên cứu và lai tạo đang được nuôi trại trang trại nuôi gà đẻ của anh Lê Ngọc Khiêm, xã Tân Minh, TP Hải Phòng (địa phận huyện Tiên Lãng trước đây). Ảnh ND.

Chia sẻ với PV Dân Việt anh Khiêm cho biết, sau khi tốt nghiệp chuyên ngành bác sĩ thú y tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, anh đã có 10 năm kinh nghiệm làm việc tại Tập đoàn C.P.'

Khoảng thời gian này đã cho anh kiến thức bài bản về quy trình chăn nuôi hiện đại, an toàn sinh học, quản trị quy mô lớn và anh ấp ủ làm chủ một mô hình sản xuất thực phẩm sạch.

Từ những ấp ủ đó, khi về quê, anh Khiêm đã lựa chọn nuôi là gà ác - giống gia cầm nổi tiếng bổ dưỡng nhưng chưa được phát triển quy mô lớn và bài bản tại miền Bắc.

Mô hình trang trại nuôi gà ác đẻ trừng quy mô 7.000 con giúp anh Khiêm thu lãi 700 triệu đồng/ năm. Ảnh ND.

Bắt tay vào triển khai các kế hoạch đã định, lô gà thuần chủng đầu tiên được anh Khiêm nhập từ miền Nam với số tiền rất lớn, tuy nhiên đã vấp phải những khó khăn do yếu tố khí hậu.

Thời tiết khắc nghiệt của miền Bắc khiến đàn gà khó thích nghi, tỷ lệ hao hụt cao, năng suất không như kỳ vọng.

Với quyết tâm cao, những khó khăn ban đầu không làm anh Khiêm nản lòng mà ngược lại càng thôi thúc anh phải tự mình trở thành nhà di truyền giống.

Để có giống gà tốt, phù hợp với khí hậu 4 mùa của miền Bắc, anh Khiêm dành hơn một năm rưỡi miệt mài nghiên cứu, lai tạo, chọn lọc các cá thể khỏe mạnh nhất để tạo ra giống gà ác của riêng mình.

Điểm khác biệt lớn nhất, cũng là tâm huyết của anh Khiêm ở mô hình này là quy trình chăn nuôi hướng hữu cơ.

Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào cám công nghiệp, anh hợp tác với một cơ sở tại địa phương để tự phối trộn thức ăn theo công thức riêng, được tính toán kỹ lưỡng cho từng giai đoạn phát triển của gà, từ giai đoạn hậu bị đến giai đoạn khai thác trứng.

Cùng với đó, toàn bộ trang trại được vận hành khép kín, anh Khiêm chủ động hoàn toàn từ khâu con giống với hệ thống 6 máy ấp và 1 máy nở công nghiệp, công suất mỗi máy 20.000 trứng.

Việc tự chủ con giống không chỉ giúp giảm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng gà con đồng đều và lên kế hoạch sản xuất chính xác. Điều này giúp kiểm soát hoàn toàn nguồn gốc nguyên liệu, đảm bảo không có chất cấm hay hormone tăng trưởng.

Nhờ quy trình khác biệt này, sản phẩm trứng gà ác của anh Khiêm nhanh chóng được thị trường Hải Phòng đón nhận.

Trứng gà ác mà gà mái được nuôi theo hướng hữu cơ của gia đình anh Khiêm có chất lượng tốt được thị trường Hải Phòng đón nhận. Ảnh ND.

Với số gà đẻ sau khi hết lứa, anh Khiêm cung cấp cho các cơ sở kinh doanh ăn uống để làm gà tần với giá cao hơn các loại gà khác.

Anh Lê Ngọc Khiêm (bìa phải), chủ trang trại nuôi gà ác đẻ trứng ở xã Tân Minh, Hải Phòng (địa phận huyện Tiên Lãng trước đây) giới thiệu trứng gà ác theo hướng hữu cơ ở Hải Phòng. Ảnh ND.

Mỗi quả trứng được đóng vỉ cẩn thận, có tem truy xuất nguồn gốc. Với giá bán lẻ 4.000 đồng/quả, dù cao hơn trứng gà thông thường nhưng vẫn được người tiêu dùng lựa chọn để sử dụng.

Trao đối với PV Dân Việt anh Lê Ngọc Khiêm thông tin thêm, giống gà ác sau khi được nghiên cứu và lai tạo đã có những đặc tính vượt trội như sức sống tốt, phù hợp với điều kiện thời tiết miền Bắc, tỷ lệ sống có thể đạt tới 97%.

Quan trọng hơn, sức sản xuất trứng cũng được cải thiện đáng kể, đạt đỉnh 65 - 70%, và duy trì ổn định ở mức 52 - 55%, đủ để mang lại hiệu quả kinh tế bền vững.

“Với mô hình trang trại 7.000 con, giá bán trứng 4.000 đồng/quả gia đình tôi thu lãi 700 triệu đồng/ năm”, anh Khiêm Vui mừng cho biết

×