Mùa hè, gia tăng các bệnh đường tiêu hóa, chuyên gia "mách" cách bảo vệ sức khỏe

Tại sự kiện truyền thông hưởng ứng Ngày Tiêu hóa thế giới do báo Sức khỏe đời sống (Bộ Y tế) phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức ngày 29/5, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, mùa hè ngoài các bệnh viêm đường hô hấp, trẻ em và cả người lớn đều dễ bị mắc các bệnh đường tiêu hóa.

Nguyên nhân vì các vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa dễ sinh sôi nảy nở, thức ăn dễ ôi thiu, mất an toàn thực phẩm. Do đó, có nhiều người bị ngộ độc thực phẩm hoặc bị mắc cá vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa.

Tình trạng rối loạn tiêu hóa cấp nếu không được điều trị dứt điểm, chăm sóc dinh dưỡng tốt thì dễ trở thành rối loạn tiêu hóa mãn tính.

Có một tình trạng nữa là khi trẻ em bị viêm đường hô hấp, cha mẹ thường mua kháng sinh cho con sử dụng mà không đi khám hay không được bác sĩ kê đơn. Sau khi dùng kháng sinh, trẻ thường bị rối loạn tiêu hóa, có thể bị tiêu chảy cũng có thể bị táo bón.

Nhiều trẻ có khẩu phần ăn chưa đúng, chưa ăn đủ rau, chưa uống nước đủ cũng khiến trẻ mắc bệnh táo bón. 

Với cách làm việc căng thẳng, ăn thức ăn nhanh thiếu dinh dưỡng, nhiều người hiện nay bị hội chứng viêm dạ dày, đường ruột kích thích. Một bệnh tiêu hóa khác thường gặp là bệnh trào ngược dạ dày gặp cả ở trẻ con lẫn người lớn.

Để phòng bệnh, bác sĩ Lâm khuyến cáo người dân cần có chế độ ăn đủ dinh dưỡng, ăn nhiều rau xanh quả chín để cung cấp chất xơ và ăn đồ ăn thức uống lợi khuẩn như sữa chua, cơm rượu nếp...

Khi ăn đủ chất xơ và các chất lợi khuẩn thì đường tiêu hóa khỏe sẽ khỏe và hệ vi sinh đường ruột cũng được lập lại cân bằng giữa các lợi khuẩn và hại khuẩn.

PGS.TS Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia nhấn mạnh, sức khỏe tiêu hóa đóng vai trò rất quan trọng đối với sức đề kháng và sức khỏe của cơ thể con người, đặc biệt hệ đường ruột được xem như người gác cổng, hàng rào đường ruột, bảo vệ, nâng cao sức khỏe cho cơ thể.

"Chế độ dinh dưỡng tốt rất quan trọng đối với hệ vi khuẩn đường ruột và tăng chức năng miễn dịch.

Chế độ ăn cân đối, lối sống lành mạnh có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong khi chế độ ăn nghèo nàn có thể làm giảm hệ thống miễn dịch làm dễ mắc nhiễm trùng. Chế độ ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng cần cho hệ miễn dịch khỏe mạnh".

Bác sĩ Nguyễn Vũ Linh, Trưởng Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk, cũng chia sẻ, vì 70% hệ miễn dịch biểu mô ở đường ruột nên tiêu hóa khỏe thì đề kháng sẽ khỏe. Do đó, người dân cần biết cách để chăm sóc sức khỏe cho hệ tiêu hóa, hệ tiêu hóa khỏe chính là chìa khóa để gia tăng sức đề kháng và phòng tránh bệnh tật.