Bình luận
0
Hàng năm, khi mùa mưa bắt đầu đến, người dân tại TP.Đà Lạt lại rủ nhau vào các khu rừng thông để "săn nấm rừng". Mùa hái nấm rừng kéo dài cho đến hết mùa mưa, chính vì vậy, công việc này trở nên quen thuộc đối với người dân tại Đà Lạt hàng năm.
Các loại nấm quen thuộc thường được người dân địa phương tin tưởng hái về ăn vào mùa mưa là gan bò, kaki, san hô, hột gà, nấm tro, nấm sữa... Mùa mưa năm nay, phóng viên Dân Việt có cơ hội được trải nghiệm chuyến "săn nấm rừng" cùng anh Nguyễn Huy Hoàng (33 tuổi, TP.Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng). Anh Hoàng là người dân địa phương đã có hơn 10 năm kinh nghiệm hái nấm rừng. Theo anh Hoàng, trong các khu rừng thông tại Đà Lạt, có rất nhiều loại nấm, nhưng chỉ nên lấy những loại nấm mình chắc chắn ăn được như gan bò, kaki, nấm tro, hột gà...Chính vì vậy, chỉ những người có kinh nghiệm hoặc có người dẫn đi lấy thì mới nên chế biến để ăn, tránh bị ngộ độc.
Anh Hoàng cho hay, khi anh 15 tuổi đã theo mẹ vào rừng hái nấm về ăn. Vì thế, anh tự tin lấy những loại nấm ăn không bị ngộ độc, nấm càng có màu sắc sặc sỡ trong rừng thì khả năng là nấm độc càng cao. Những người đi "săn nấm rừng" họ rất cẩn thận khi lấy nấm về ăn, bởi liên quan đến tính mạng con người. Trong ảnh, anh Hoàng đang kiểm tra một cây nấm rất kỹ, khi không chắc chắn thì không nên lấy về dù rất đẹp và to.
Một cây nấm gan bò khá to mà phóng viên lấy được và anh Hoàng đã kiểm chứng là ăn được. Để tìm được những cây nấm to, đẹp thì người hái nấm thường phải đi từ sáng sớm. Thông thường, người hái nấm phải đi bộ nhiều cây số trong các khu rừng thông để tìm kiếm nấm.
Anh Nguyễn Huy Hoàng cho hay: "Đà Lạt có các khu rừng ở khu vực hồ Tuyền Lâm, hồ Chiến Thắng, đèo Mimosa, đèo Prenn, Xuân Thọ, Cầu Đất là nhiều nấm. Mới đây, tôi cùng bạn đi lấy được đến 50 kg nấm tại khu vực đèo Mimosa. Sau khi về sơ chế, tôi cân lại thì được 30 kg. Nấm nếu lấy về nhiều không dùng hết thì mình phơi, sau đó cho vào bịch, hút chân không rồi để trong tủ mát dùng dần. Khi nào cần chế biến thì đưa ra trần qua nước sôi là có thể nấu được".
Một sọt nấm rừng được anh Hoàng cùng một số người bạn của mình lấy được tại khu vực đèo Mimosa (phường 10, TP.Đà Lạt).
Nấm gan bò có một cách rất dễ nhận biết, bên dưới cánh nấm có màu vàng, khi ta dùng móng tay cà lên thì màu vàng đó sẽ chuyển qua màu tím. Đây là một trong những kinh nghiệm của người đi hái nấm rừng truyền tai nhau trong nhiều năm qua.
Một cây nấm hoa đá (hay còn gọi là san hô) đang mọc lên trong khu rừng thông khu vực hồ Chiến Thắng. Đây là một loại nấm khá khó tìm bởi số lượng ít nhưng rất ngon, ăn giòn và ngọt.
Báo NTNN/Dân Việt - Ban Tổ chức Gala ảnh "Dân Việt với Thu vàng" lần thứ I năm 2025 sẽ Giấy chứng nhận và quà tặng cho 15 tác giả có các tác phẩm xuất sắc nhất trong số hơn 600 tác phẩm gửi tới Gala.
Số doanh nghiệp tạm ngưng hoạt động tính từ đầu năm đến nay ở TP. Huế là 793 doanh nghiệp, tăng 18%. Một số sản phẩm công nghiệp có sản lượng giảm, như bia giảm 10%, tôm đông lạnh giảm 16,8%.
Chia sẻ
Sinh viên TP.HCM đang chạy đua với thời gian, ngày đêm sắp xếp những phần quà từ hàng trăm tấn hàng của các mạnh thường quân để những chuyến xe cứu trợ sớm lăn bánh về vùng lũ miền Trung.
Chia sẻ
Nằm ven sông Thái Bình, đền thờ nghệ nhân gốm sứ mỹ nghệ nổi tiếng Đặng Huyền Thông là niềm tự hào của người dân thôn Hùng Thắng nói riêng và xã Nam Sách nói chung.
Chia sẻ
Công an xác định đây là nhóm đối tượng chuyên đi trộm chó ở địa bàn giáp ranh. Qua truy xét đã làm rõ vai trò từng cá nhân liên quan tham gia trong vụ án.
Chia sẻ
Patrik Lê Giang lọt vào danh sách đề cử “Cầu thủ nước ngoài xuất sắc nhất” trong cuộc bầu chọn Quả bóng vàng Việt Na (QBV) 2025. Chia sẻ trên fanpage chính thức của CLB Công an TP.HCM, thủ môn Việt kiều Slovakia này cảm thấy thật vinh dự.
Chia sẻ
Công an xã Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị vừa hỗ trợ tìm kiếm, giúp hai cha con ở tỉnh Khánh Hòa đoàn tụ sau 10 tháng con trai bỏ nhà ra đi, mất liên lạc.
Chia sẻ
Dù nhận được sự hỗ trợ tài chính, vợ nam diễn viên Tuấn Kiệt không thể vượt qua được bệnh tật. Cô qua đời chỉ sau chưa đến 20 ngày kể từ thời điểm chồng khóc cầu cứu cộng đồng mạng.
Chia sẻ
Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và chế biến được nhiều món ăn ngon, được nhiều người yêu thích.
Chia sẻ
Vị tướng nào của nhà Thục Hán có thể đối đầu sòng phẳng với Trương Cáp sau thời của Ngũ Hổ Tướng?
Chia sẻ
Chiều 27/11, Hội Du lịch xã Đồng Văn (Tuyên Quang) đã ra mắt hệ thống "Số hóa check-in và tích điểm". Đây được xem là bước đi chiến lược trong lộ trình chuyển đổi số, nhằm gia tăng trải nghiệm cho du khách và thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển bền vững.
Chia sẻ
Catalina Duque Abréu đã xuất sắc vượt qua 79 thí sinh để giành vương miện Miss International 2025. Đây là kết quả xứng đáng bởi đại diện Colombia được đánh giá có nhan sắc tựa nữ thần.
Chia sẻ
Giải pickleball VTV Cúp chính thức khởi tranh với sự tranh tài của hơn 700 vận động viên, trong đó có nhiều gương mặt nổi bật như Lý Hoàng Nam, Vinh Hiển...
Chia sẻ
Hội Nông dân tỉnh Lào Cai vừa phối hợp với Hội Nông dân xã Mường Khương tổ chức lễ ra mắt Chi, Tổ Hội Nông dân nghề nghiệp phát triển sản xuất chuối.
Chia sẻ
Từ Diễn đàn Kinh tế mùa thu 2025 tại TP.HCM cuối tháng 11 này và những cuộc làm việc của lãnh đạo thành phố với các chuyên gia tài chính của London và sàn chứng khoán Nasdaq (Mỹ), nỗ lực triển khai Trung tâm Tài chính Quốc tế tại TP.HCM đón nhận quan tâm mạnh mẽ từ nhiều Tập đoàn quốc tế.
Chia sẻ
Đây cũng là 3 dự án mà Quảng Ngãi chọn khởi công, để chào mừng Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng trong thời gian tới.
Chia sẻ
Quá trình điều tra, vợ chồng Mailisa đã tự nguyện giao nộp 300 tỷ đồng và 12 siêu xe sau khi bị khởi tố trong đường dây buôn lậu mỹ phẩm Doctor Magic trị giá hàng nghìn tỷ đồng.
Chia sẻ
Đoàn đại biểu MTTQ TP.HCM đã dâng hương, dâng hoa tại 3 địa điểm, đồng thời khai mạc triển lãm ảnh tại 2 điểm với chủ đề "Mặt trận Tổ quốc Việt Nam – Sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc". Các hoạt động hướng đến Đại hội đại biểu MTTQ TP.HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030.
Chia sẻ
Một quyết định quan trọng vừa được Ban tổ chức SEA Games 33 đưa ra sau khi U22 Campuchia bất ngờ rút khỏi môn bóng đá nam, khiến cục diện các bảng đấu có sự thay đổi lớn.
Chia sẻ
UBND TP Đà Nẵng thành lập 8 tổ công tác để kiểm tra, đôn đốc và tháo gỡ vướng mắc tại các dự án, nhằm “chạy nước rút” giải ngân hơn 7.700 tỷ đồng vốn còn lại trước thời hạn 31/1/2026.
Chia sẻ
Tiếp nhận phản ánh của Báo Dân Việt về việc đường dân sinh làng Vĩnh An, xã Hiếu Giang, tỉnh Quảng Trị hư hỏng, chậm được sửa chữa, đại diện chủ đầu tư cao tốc Vạn Ninh – Cam Lộ đã có phản ứng “nóng”.
Chia sẻ
Trung tâm Phục vụ hành chính công TP Hà Nội sẽ tổ chức tiếp nhận nguyên trạng trụ sở, cơ sở vật chất, trang thiết bị của 126 điểm phục vụ hành chính công xã, phường trước ngày 31/12.
Chia sẻ
Đại biểu Trịnh Xuân Anh, Uỷ viên Uỷ ban Quốc phòng - An ninh của Quốc hội đề nghị bổ sung quy hoạch quốc gia phải gắn liền thế trận phòng thủ biển đảo, xác định là hạ tầng lưỡng dụng ở các công trình chiến lược như đường sắt cao tốc, cảng biển, sân bay.
Chia sẻ
Bệnh viện Đa khoa Đức Giang thực hiện thành công kỹ thuật nội soi vi phẫu thanh quản cắt u hạt bằng Laser C02 cho bệnh nhân ngoại quốc.
Chia sẻ
Nhờ Chương trình Mục tiêu Quốc gia về giảm nghèo bền vững, đặc biệt nguồn lực từ Quỹ Hỗ trợ nông dân, hàng nghìn gia đình nông dân trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã có thêm cơ hội tiếp cận vốn, phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập và từng bước thoát nghèo một cách vững chắc.
Chia sẻ
Khí trời bắt đầu khô và se se lạnh. Không khí trở mùa ấy gợi nhiều cảm giác bâng khuâng. Tôi chợt nhớ ngày xưa, thời điểm này là vào mùa câu cá rô đồng ở suối Tha La (tỉnh Tây Ninh). Bọn trẻ quanh xóm rủ nhau sắm sửa đồ nghề để đi câu, và cần câu là quan trọng nhất.
Chia sẻ
Tại hệ thống Mailisa ở đường Huỳnh Văn Bánh, phường Cầu Kiệu, TP.HCM đã diễn ra một cuộc họp bất thường chiều 27/11 lúc 17h, sau đó hai bao tải lớn đựng đồ nhựa được nhân viên bảo vệ mang ra ngoài để bán ve chai. Tối cùng ngày, đơn vị này thông báo tạm ngưng hoạt động, chưa có chính xác thời gian mở lại.
Chia sẻ
Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Huống, tỉnh Nghệ An tạo nên sự liên tục về môi trường và sinh cảnh, đồng thời là kho tàng về đa dạng sinh học, lưu giữ nhiều nguồn gene của các loài động vật hoang dã, thực vật quý hiếm, đặc hữu, nhiều loài cây có hình dáng lạ kỳ, bắt mắt.
Chia sẻ
Hàng chục hộ dân dưới chân đồi Cây Sường, ở tổ dân phố 8, xã Minh Hóa (tỉnh Quảng Trị) sống trong bất an khi mùa mưa đến và họ phải sơ tán khi có báo động bởi việc sạt lở luôn "chực chờ". Dù khu vực này từng được công bố tình huống khẩn cấp về sạt lở đất, đến nay các công trình bảo vệ vẫn chưa được triển khai, khiến người dân mòn mỏi đợi chờ từng năm.
Chia sẻ
Sắp tới, Hà Nội sẽ mở buổi đối thoại công khai về thủ tục nhà ở xã hội, nhằm giải đáp vướng mắc, minh bạch quy trình xét duyệt và giúp người dân chuẩn bị hồ sơ đúng, đủ, tránh sai sót.
Chia sẻ
Lời tiên đoán rùng rợn từ 13 tháng trước về vụ cháy kinh hoàng ở Hong Kong, khiến hơn 90 người thiệt mạng, làm dấy lên nhiều nghi vấn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Văn Long 
