Tương tự, gia đình anh Phạm Văn Huyền cũng cấy 7 sào rau cần. Anh cho biết: Cây rau cần gắn bó với người dân Yên Hòa từ lâu đời rồi nên bà con có nhiều kinh nghiệm trong việc chăm bón, điều tiết nước. 

Thứ nhất là phải sử dụng nguồn nước sạch lọc từ nguồn nước sông Ghềnh, thứ hai là bón phân cân đối, không lạm dụng phân đạm và tuyệt đối không sử dụng hóa chất kích thích sinh trưởng hay thuốc BVTV. 

Khi ruộng rau cần có sâu chỉ cần dâng nước lên để cho con sâu ngộp nước mà chết rồi gạt đi chứ không phải phun thuốc. 

"Nhờ vậy, rau cần của chúng tôi có độ trắng, giòn, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, rau cần Yên Hòa ngoài tiêu thụ ở thị trường trong tỉnh còn xuất bán đi các tỉnh Hòa Bình, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An và được thị trường đánh giá rất cao...", anh Huyền phấn khởi nói.

Được biết, hiện nay, xã Yên Hòa có hàng trăm hộ trồng rau cần, với tổng diện tích vào khoảng 70 ha. Hộ ít có khoảng 3 sào, hộ nhiều lên đến một mẫu, chủ yếu tập trung ở thôn Liên Trì, còn lại trồng rải rác ở các thôn khác. 

Nhờ trồng rau cần mà đời sống kinh tế nhiều hộ trở nên khá giả.

Rau cần Yên Hòa đã khá nổi tiếng và đang được tư thương ở các chợ đầu mối của thành phố về tại bờ thu mua và bao tiêu sản phẩm nhưng thực tế thì giá cả vẫn rất bấp bênh. Cụ thể như năm nay, đầu vụ giá rau cần lên tới 9.000-10.0000 đồng/kg, nhưng ở thời điểm hiện tại chỉ còn 3.000 đồng/kg. 

Do vậy, việc xây dựng thương hiệu, tìm đầu ra ổn định cho cây rau cần, đặc biệt là ở các siêu thị và hệ thống cửa hàng rau an toàn cho rau cần Yên Hòa là yêu cầu cấp thiết lúc này. 

Gần đây, xã Yên Hòa đang đẩy mạnh tuyên truyền cho người dân nắm vững và thực hiện tốt quy trình trồng rau an toàn. Bên cạnh đó, đầu tư, xây dựng kiên cố hóa hệ thống kênh tưới tiêu, cung cấp nước cho vùng trồng rau cần. 

Đồng thời tăng cường tham gia các chương trình, hội chợ nông sản quảng bá sản phẩm rau cần đến với người tiêu dùng. 

Ông Mai Quang Kìn, Chủ tịch HĐQT HTX sản xuất, tiêu thụ cây, con đặc sản Yên Hòa cho biết thêm: Năm nay, được sự hỗ trợ của Sở NNNPTNT, chúng tôi đang thí điểm vùng trồng rau cần theo hướng hữu cơ quy mô 6 ha. 

Theo đó, vùng trồng rau cần hướng hữu cơ thực hiện kiểm soát chặt chẽ từ khi xử lý môi trường ao cấy, xử lý nguồn nước, lựa chọn nguyên liệu giống. 

Trong quá trình chăm bón rau cần, tuyệt đối không sử dụng phân hóa học, hay các thuốc điều hòa sinh trưởng cũng như các thuốc kích thích khác, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ. 

Cách làm này bước đầu cho tín hiệu tích cực về năng suất, chất lượng rau cần. Cây rau cần cứng cáp hơn, giòn hơn, thơm ngon hơn.