Nuôi thành công giống gà quý Vạn Linh ở Lạng Sơn, hàng xóm chả thấy kêu hôi, lớn lứa nào thương lái "bế đi" hết sạch

Khôi phục, nuôi thành công giống gà quý Vạn Linh ở Lạng Sơn

Những ngày tháng 3/2026, chúng tôi có dịp về xã Vạn Linh, tỉnh Lạng Sơn. Không khó để hỏi thăm đường đến nhà ông Trường, bởi người dân địa phương đều biết ông là lão nông tiên phong trong việc lưu giữ và chăn nuôi thành công giống gà Vạn Linh – đặc sản của vùng đất Chi Lăng.

Gà Vạn Linh là giống gà chân ngắn, da vàng. Gà mái có trọng lượng từ 1,6–2kg, gà trống thiến nặng khoảng 2,6–3kg, thịt thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, đã có thời điểm giống gà Vạn Linh bị mai một do lai tạp nhiều, khiến chất lượng thịt và trứng không còn thơm ngon như trước.

Trước thực tế đó, năm 2021, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn triển khai dự án khôi phục và phát triển giống gà Vạn Linh. Là người nặng lòng với đặc sản quê hương, ông Trường đã mạnh dạn đăng ký tham gia.

Ông Trường cho biết: “Khi tham gia dự án, tôi hiểu rằng bảo tồn không chỉ là giữ giống, mà còn phải học cách chăn nuôi khoa học. Trước đây, cũng như nhiều gia đình khác, chúng tôi nuôi gà theo kiểu tự phát, ít quan tâm đến việc phòng, chống dịch bệnh nên tỷ lệ hao hụt rất cao”.

Dưới sự hướng dẫn trực tiếp của cán bộ Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn, gia đình ông Trường tích cực tham gia dự án bảo tồn giống gà Vạn Linh. Ban đầu, gia đình nuôi hơn 700 con gà, sau đó tiến hành sàng lọc, giữ lại khoảng 200 con gà Vạn Linh có nhiều ưu điểm về thể trạng, màu lông, màu da… để làm giống cho các lứa tiếp theo.

Ông Trường cho biết: “Quy trình do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn đưa ra rất khắt khe, nhưng chúng tôi đã tuân thủ nghiêm túc để đảm bảo lưu giữ được đàn gà giống Vạn Linh chuẩn nhất”.

Dùng đệm lót sinh học, gà Vạn Linh khỏe, thịt thơm ngon, bán hút hàng, có lãi tốt

Điểm khác biệt lớn nhất khi đặt chân vào trang trại nuôi gà của gia đình ông Trường chính là môi trường chăn nuôi sạch sẽ.

Chúng tôi đến đúng vào ngày trời mưa ẩm, trong khu chuồng trại nuôi hàng nghìn con gà. Tuy nhiên, khu vực này hầu như không có mùi hôi.

Ông Trường cho biết: “Bí quyết nằm ở công nghệ đệm lót sinh học – sự kết hợp giữa mùn cưa, trấu và men vi sinh. Đây cũng là phương pháp được cán bộ Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn hướng dẫn”.

Theo ông Trường, đệm lót sinh học mang lại nhiều lợi ích như không phát sinh mùi hôi, đảm bảo môi trường sống cho gia đình và hàng xóm; giảm công dọn dẹp chuồng trại. Trước đây, chuồng gà phải quét dọn hằng ngày, nay vài tháng mới cần thay đệm một lần. Quan trọng hơn, đệm lót sinh học giúp ức chế vi khuẩn gây hại, hạn chế dịch bệnh, nâng cao tỷ lệ sống cho đàn gà.

Để giảm chi phí chăn nuôi, ông Trường tận dụng các sản phẩm nông nghiệp sẵn có ở địa phương như cây chuối, bí, khoai, ngô nấu và thóc ủ nảy mầm làm thức ăn cho gà.

Bên cạnh đó, nhằm thuận lợi cho việc tiêu thụ gà thương phẩm, gia đình ông chủ động giới thiệu quá trình chăn nuôi và sản phẩm gà lên các hội nhóm trên Facebook, Zalo. Những hình ảnh chân thực về đàn gà sạch, chăn nuôi an toàn đã thu hút khách hàng từ Lạng Sơn đến Hà Nội.

Nhờ tiêm phòng đầy đủ, áp dụng đúng quy trình kỹ thuật chăn nuôi và sử dụng đệm lót sinh học, đến nay tỷ lệ gà Vạn Linh xuất bán của gia đình ông Trường luôn đạt trên 90%.

Trong năm 2025, ông Trường nuôi 2 lứa gà thương phẩm và xuất bán khoảng 1.500 con gà, đem về doanh thu 250 triệu đồng.

Là người trực tiếp hỗ trợ gia đình lão nông Hoàng Văn Trường trong việc phục tráng và phát triển giống gà Vạn Linh, Thạc sĩ Nguyễn Khánh Toàn, cán bộ Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn cho biết: “Chúng tôi rất mừng vì đến nay đề tài đã thành công. Không chỉ bảo tồn được nguồn gen quý của giống gà Vạn Linh, người dân như bác Trường cũng đã thay đổi tập quán chăn nuôi, mở ra hướng phát triển kinh tế từ chăn nuôi gà tại địa phương”.

×