Chủ đề nóng

Thứ năm, ngày 16/10/2025 16:30 GMT+7

Phần ngon nhất của con lợn, làm theo cách này đảm bảo ngon xuất sắc

+ aA -

Theo Phương Nghi (t/h) Thứ năm, ngày 16/10/2025 16:30 GMT+7

Có nhiều cách chế biến món ngon với thịt má đào. Nhưng món thịt má đào nướng riềng sả được chị Thùy Linh (một mẹ đảm ở Hà Nội) chia sẻ khiến nhiều người thích thú.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 1. — Má đào là một trong những phần ngon nhất của thịt heo, nằm ở phần má trong, gần lưỡi. Đặc điểm nổi bật là sự kết hợp độc đáo giữa nạc và gân tơ mềm, tạo nên kết cấu vừa mềm, béo mà không ngấy, và có vị ngọt tự nhiên. Đây là một phần thịt quý hiếm, vì mỗi con heo chỉ có rất ít (khoảng 200-300g), nên thường được săn lùng và có giá cao.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 2. — Theo chị, nguyên liệu gồm có: 600gram thịt má đào tươi, 100gram riềng, 3 củ sả, 1 củ hành khô, 1 thìa ăn cơm mẻ, 1 thìa ăn cơm mắm tôm, 1 thìa ăn cơm dầu hào.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 3. — "Thịt tươi ngon, mình đã dặn chị bán ở chợ phần. Chút gân đan xen giữa thịt nạc". Chị Thùy Linh chia sẻ cách chọn thịt má đào ngon.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 4. — Hỗn hợp giềng giã tay, hành sả băm nhỏ cho vào trộn đều.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 5. — Sau một hồi xoa bóp cho đều, để đây ướp cho ngấm gia vị.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 6. — Sau 30 phút cho thịt vào khay nướng.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 7. — Cài đặt nhiệt 190độC trong vòng 25 phút trong thời gian 15 phút với chức năng chiên hấp đã có sẵn ở nồi.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 8. — Mở ra lật mặt cho đều. Chiên hấp bên trong mềm bên ngoài vàng ngon, miếng thịt mềm. lừng góc bếp

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 9. — Miếng thịt căng béo mà mềm ngon.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 10. — Thành quả sau quá trình làm rất đơn giản.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 11. — Thái miếng mỏng đặt ra đĩa và ăn.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 12. — Bên ngoài vàng ngon, bên trong mềm ẩm.

MÁ ĐÀO HEO NƯỚNG RIỀNG MẺ - Ảnh 13. — Chỉ cần nhìn đã muốn ăn.

Từ khóa:

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Người sinh vào 4 ngày Âm lịch này, tuổi trẻ va vấp, gian nan, về già thảnh thơi, an lạc
6

Tử vi ngày mai: 3 con giáp có bước ngoặt vào cuối năm, vận may mỉm cười, sự nghiệp tăng tốc, tiền thưởng nhảy vọt

Loại hạt "vàng bổ thận" cho mùa thu đông, còn dịu phổi, thanh nhiệt, nấu canh với nguyên liệu gì cũng ngon

Xem phim, ông bố U50 bật khóc nhớ lại ký ức đen tối thời đi học: Sau đó, tôi không bao giờ chiều con gái vô tội vạ nữa!

Đừng chỉ trồng trầu bà, cây cảnh này mới là cực phẩm, lá đỏ, hoa tươi, quả lóng lánh như ngọc, còn dễ chăm sóc

Em chồng cưới vợ, ngay đêm tân hôn tôi phát hiện ra bí mật khiến tôi điêu đứng, khó đối diện với nhà chồng

Loại thịt ngọt mềm, rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt cừu, đem rim mắm thành món ngon vạn người mê

Tin nổi bật

Tử vi ngày mai: 4 con giáp quyết đoán trong hành động, luôn vượt qua khó khăn, biến cơ hội thành vàng

Tử vi ngày mai chắc chắn, ngay cả khi gặp phải những trở ngại lớn, 4 con giáp vẫn sẽ vượt qua mọi khó khăn bằng sự kiên trì và quyết tâm.

Tử vi ngày mai: 3 con giáp có bước ngoặt vào cuối năm, vận may mỉm cười, sự nghiệp tăng tốc, tiền thưởng nhảy vọt

Gia đình

Loại rau nhiều xơ nhất Việt Nam, giúp hỗ trợ tiêu hoá, chống ung thư, đem kho với thịt vịt thành món ngon hấp dẫn

Gia đình

Đừng chỉ trồng trầu bà, cây cảnh này mới là cực phẩm, lá đỏ, hoa tươi, quả lóng lánh như ngọc, còn dễ chăm sóc

Gia đình

Xem phim, tôi thấy mình đã thất bại thảm hại trong việc dạy con: "Tại sao mọi việc lại thành ra như thế?"

Gia đình

Đọc thêm

Giảm nghèo thông tin

"Bình dân học vụ số" - Kỳ 1: Người Lô Lô “cãi” đá núi, học làm du lịch

Giảm nghèo thông tin

Hơn một thập kỷ trước, Lô Lô Chải (xã Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang) chỉ là một thôn nghèo nằm lọt thỏm giữa bốn bề đá núi, ngay dưới chân Cột cờ Lũng Cú linh thiêng. Nhưng hôm nay, cuộc sống đã hoàn toàn thay đổi, không chỉ nhờ du lịch cộng đồng, mà còn nhờ một cuộc "bình dân học vụ" đặc biệt: "xóa mù" công nghệ.

Nhà đất

TP. HCM “gây sốc” với nhà ở xã hội giá chỉ 15,8 triệu đồng/m2, rẻ hơn Hà Nội hàng trăm triệu đồng mỗi căn

Nhà đất

Trong khi giá nhà ở xã hội tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc liên tục leo thang, TP. HCM bất ngờ công bố dự án mới với mức giá chỉ hơn 15,8 triệu đồng/m2, mở ra cơ hội sở hữu nhà cho người thu nhập trung bình - thấp.

Nhà đất

Tập đoàn CMC muốn làm Khu đô thị khoa học công nghệ tổng vốn đầu tư 20.000 tỷ đồng tại Cần Giờ

Nhà đất

Tập đoàn CMC đề xuất xây dựng “Đại học AI” và Khu đô thị Khoa học - Công nghệ tại Cần Giờ, hướng tới hình thành cực tăng trưởng công nghệ mới cho khu Nam TP. HCM, góp phần đưa Thành phố trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo hàng đầu cả nước.

Nhà đất

Hà Nội miễn, giảm tiền sử dụng đất ở đối với người có công

Nhà đất

UBND TP. Hà Nội vừa công bố cơ chế miễn, giảm tiền sử dụng đất cho người có công và thân nhân liệt sĩ, phân cấp thẩm quyền xuống cấp xã để triển khai nhanh, minh bạch.

Nhà nông

Một thành phố lớn ở miền Bắc có 948 vùng trồng lúa tập trung, đang tiên phong làm mô hình "Cánh đồng công nghệ"

Nhà nông

Với 160.000ha gieo cấy lúa và sản lượng hơn 1 triệu tấn thóc mỗi năm, Hải Phòng đang tiên phong triển khai mô hình “Cánh đồng công nghệ”, mang lại năng suất cao hơn 5–10%, giảm 30–50% chi phí lao động, hạn chế phát thải khí nhà kính tới 50% và tăng giá trị thương phẩm, góp phần hiện thực hóa cam kết quốc gia về nông nghiệp bền vững và chuyển đổi số.

Văn hóa - Giải trí

Fan đổ về Ocean City check in G-DRAGON 2025 WORLD TOUR [Übermensch] IN HANOI, háo hức chờ concert lịch sử

Văn hóa - Giải trí

Hàng ngàn fan ùn ùn kéo về Ocean City, sẵn sàng cho G-DRAGON 2025 WORLD TOUR [Übermensch] IN HANOI, presented by VPBank để check in, vui chơi, trải nghiệm. Sự kiện do 8Wonder tổ chức, diễn ra trong hai đêm 8 và 9-11 tại 8Wonder Ocean City - Vinhomes Ocean Park 3 đang hứa hẹn biến nơi đây thành tâm điểm cuồng nhiệt nhất năm, nơi hàng chục nghìn fan K-pop cùng thăng hoa bên “ông hoàng” G-DRAGON.

Gia đình

Xem phim, ông bố U50 bật khóc nhớ lại ký ức đen tối thời đi học: Sau đó, tôi không bao giờ chiều con gái vô tội vạ nữa!

Gia đình

Tôi đã phải dạy lại con gái mình!

Nhà nông

Nông thôn mới Đà Nẵng, các xã, phường nông thôn mới, dân tất bật khôi phục sản xuất vụ Tết sau mưa lũ

Nhà nông

Sau những ngày mưa lũ dồn dập, nhiều vùng nông thôn mới, vùng nông nghiệp tại thành phố Đà Nẵng và khu vực lân cận bị ngập sâu, gây thiệt hại nặng nề cho nông dân. Không để mất thời gian, ngay khi nước rút, nông dân ở các xã, phường nông thôn mới Đà Nẵng đã nhanh chóng bắt tay khắc phục hậu quả, dọn dẹp đồng ruộng, khôi phục lại nhịp sản xuất cho vụ mùa cuối năm – vụ mùa gắn liền với kỳ vọng về một cái Tết no ấm.

Gia đình

Người sinh vào 4 ngày Âm lịch này, tuổi trẻ va vấp, gian nan, về già thảnh thơi, an lạc
6

Gia đình

4 ngày Âm lịch này thường gắn với kiểu người “khổ sớm - sướng muộn”: tuổi trẻ nhiều va vấp, nhưng càng về sau càng dễ thảnh thơi, an lạc.

Đông Tây - Kim Cổ

Lý Thế Dân đã ra mật lệnh gì cho Trình Giảo Kim, giúp nhà Đường thịnh vượng thêm 100 năm?

Đông Tây - Kim Cổ

Vào thời Tùy Đường, Lý Thế Dân không dễ dàng thống nhất được thiên hạ. Mặc dù việc xưng đế là do tài năng của ông, nhưng nó cũng liên quan mật thiết đến năng lực và sự trung thành tuyệt đối của những thuộc hạ, trong đó phải kể đến anh hùng Trình Giảo Kim.

Đông Tây - Kim Cổ

Vị hoàng đế nhà Minh, 2 lần lên ngôi, vì tin dùng hoạn quan nên bị bắt làm tù binh ở Mông Cổ

Đông Tây - Kim Cổ

Minh Anh Tông bị Ngõa Lạt cầm tù suốt 1 năm ròng, sau đó được trao trả lại cho nhà Minh. Năm 1457, ông một lần nữa lên ngôi hoàng đế do Minh Đại Tông - em trai ông, bệnh nặng, không thể xử lý công việc triều chính...

Thể thao

Tiền vệ PVF-CAND: Chiều cao khiêm tốn, 15 tuổi mới “bén duyên” với bóng đá

Thể thao

Nguyễn Văn Trạng là tiền vệ thuộc biên chế CLB PVF-CAND. Để trở thành cầu thủ chuyên nghiệp, cầu thủ 27 tuổi đã vượt qua rất nhiều khó khăn.

Tin tức

Gia Lai có cuộc "di dân lịch sử" thành công, bảo vệ 342.000 dân trước bão số 13 Kalmaegi giật cấp 14-15

Tin tức

Chiều 7/11, UBND tỉnh Gia Lai tổ chức họp đánh giá công tác khắc phục hậu quả cơn bão số 13 (Kalmaegi) – cơn bão được đánh giá là mạnh nhất trong nhiều năm qua, với gió giật cấp 14–15, mưa lớn bất thường trên diện rộng. Dưới sự chỉ đạo quyết liệt của lãnh đạo tỉnh, 93.969 hộ với gần 342.000 người dân đã được sơ tán an toàn, tạo nên một “cuộc di dân lịch sử” chưa từng có.

Thế giới

Ảnh vệ tinh tiết lộ sự thật kinh hoàng ở Pokrovsk khi Nga dốc sức đoạt pháo đài chiến lược của Ukraine

Thế giới

Những hình ảnh vệ tinh mới được công bố cho thấy thành phố Pokrovsk – một địa bàn chiến lược trọng yếu của Ukraine hiện đang là tâm điểm của các trận đánh khốc liệt nhất trong cuộc chiến với Nga – đã bị tàn phá nghiêm trọng, gần như biến thành đống đổ nát.

Thế giới

"Bạn thân của ông Putin" bất ngờ tiết lộ điều cản trở cuộc gặp Trump-Putin

Thế giới

Thủ tướng Hungary Viktor Orbán - người bạn thân thiết nhất của Tổng thống Nga trong EU và NATO - cho biết một loạt vấn đề chưa được giải quyết giữa Mỹ và Nga đang là rào cản chính khiến cuộc gặp giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Nga Vladimir Putin chưa thể diễn ra.

Tin tức

Hơn 2,5 triệu ý kiến cán bộ, đảng viên, nhân dân góp ý vào dự thảo các văn kiện trình Đại hội XIV của Đảng

Tin tức

Từ ngày 15/10-6/11, đã có 2.501.265 ý kiến góp ý của cán bộ, đảng viên và nhân dân vào dự thảo các văn kiện trình Đại hội XIV của Đảng.

Xã hội

Kiểm tra đột xuất bếp ăn trường học ở Hà Nội, phụ huynh phát hiện thực phẩm “không nằm trong thực đơn” nghi bị ôi thiu

Xã hội

Kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Kim Quan (xã Thạch Thất, Hà Nội), phụ huynh phát hiện thực phẩm không nằm trong thực đơn và có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng.

Ảnh

Hà Nội mưa cả ngày, tắc đường triền miên do ảnh hưởng hoàn lưu bão số 13

Ảnh

Ảnh hưởng hoàn lưu bão số 13 khiến Hà Nội chìm trong mưa suốt cả ngày, giao thông nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài từ sáng đến tối. Người dân di chuyển khó khăn trong tiết trời lạnh, mưa rả rích.

Thể thao

Tin tối (7/11): HLV Troussier đã đúng, ĐT Việt Nam hưởng lợi

Thể thao

HLV Troussier đã đúng, ĐT Việt Nam hưởng lợi; U22 Indonesia triệu tập tiền đạo nhập tịch; Messi, Ronaldo không có tên trong đề cử giải The Best 2025; Wanda Nara phủ nhận chuyện tán tỉnh Enzo Fernandez; Bellingham trở lại ĐT Anh.

Thế giới

EU lo “bỏ rơi” Ukraine vì tranh cãi tịch thu tài sản Nga

Thế giới

Theo Politico, nếu Bỉ thay đổi lập trưởng về sử dụng tài sản Nga bị đóng băng cấp cho Ukraine, Ủy ban châu Âu sẽ bắt đầu xây dựng khuôn khổ pháp lý cần thiết. Nghị viện châu Âu có thể tham gia vào quá trình tạo lập cơ chế pháp lý cho việc tịch thu tài sản Nga, khiến việc phân bổ viện trợ cho Ukraine có thể bị trì hoãn.

Xã hội

Giữa đêm tối mịt mù sau bão Kalmaegi, dân dựng “trạm sạc di động” trên vỉa hè

Xã hội

Sau khi bão Kalmaegi quét qua, nhiều khu vực ở Gia Lai vẫn chìm trong bóng tối vì mất điện diện rộng. Giữa đêm mịt mù, người dân – đặc biệt là giới trẻ – đã tự lập nên những “trạm sạc di động” trên vỉa hè, tận dụng máy phát điện để duy trì liên lạc với người thân và cập nhật tình hình sau bão.

Văn hóa - Giải trí

Lưu Đại Cương – Sa Tăng hiền hậu của “Tây du ký” qua đời

Văn hóa - Giải trí

Diễn viên Lưu Đại Cương, người gắn liền với hình ảnh Sa Tăng trong “Tây du ký” phần hai, đã qua đời ngày 3/11 tại Bắc Kinh, hưởng thọ 78 tuổi.

Thể thao

Việt Nam giữ vững ngôi đầu Giải Vô địch Vovinam Thế giới

Thể thao

Giải Vô địch Vovinam Thế giới Lần thứ 8 năm 2025 diễn ra tại Bali (Indonesia) đã khép lại với ngôi đầu toàn đoàn thuộc về đội tuyển Vovinam Việt Nam.

Tin tức

Hà Nội xử phạt ca sĩ Jack 55 triệu đồng, đình chỉ biểu diễn 9 tháng

Tin tức

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với ca sĩ Trịnh Trần Phương Tuấn (nghệ danh Jack) 55 triệu đồng và đình chỉ hoạt động biểu diễn trong thời hạn 9 tháng vì sử dụng ca từ trái với thuần phong mỹ tục trong chương trình “Tuổi thơ dưới ánh trăng” (“Moonlit Childhood”).

Gia đình

Tử vi ngày mai: 3 con giáp có bước ngoặt vào cuối năm, vận may mỉm cười, sự nghiệp tăng tốc, tiền thưởng nhảy vọt

Gia đình

Theo tử vi ngày mai, 3 con giáp này sẽ trải qua một luồng tư duy sáng tạo bùng nổ vào cuối năm, nâng cao hiệu suất công việc, kiếm thêm lương thưởng.

Tin tức

Ông Nguyễn Duy Ngọc bàn giao nhiệm vụ Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương cho ông Trần Sỹ Thanh

Tin tức

Chiều 7/11, Ủy ban Kiểm tra Trung ương tổ chức hội nghị bàn giao công tác của Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương. Thủ tướng Phạm Minh Chính, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú dự hội nghị.

Chuyển động Sài Gòn

Ly kỳ vụ dàn cảnh cài ma túy vào xe đồng nghiệp rồi gọi điện báo công an do mâu thuẫn cá nhân

Chuyển động Sài Gòn

Do mâu thuẫn cá nhân, Quân đã cùng Tuyết, Thanh dàn cảnh bỏ ma túy vào ô tô của anh T., sau đó gọi điện báo công an. Bằng nghiệp vụ sắc bén, Công an TP.HCM đã giải mã và bắt giữ các đối tượng.

Nhà đất

Capital Square - Sống chuẩn tinh hoa tại lõi trung tâm Đà Nẵng

Nhà đất

Trên hành trình trở thành đô thị quốc tế, Đà Nẵng không chỉ thu hút khách du lịch mà còn đón chào tầng lớp tinh hoa trong nước và quốc tế. Trong dòng chảy phát triển đó, dự án Capital Square nổi lên như lời tuyên ngôn về phong cách sống sang trọng, cộng đồng ưu tú và tiềm năng đầu tư bền vững.

Tin tức

Các Ủy viên Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam góp ý kiến dự thảo Văn kiện trình Đại hội XIV của Đảng

Tin tức

Các đại biểu Ủy viên Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam đã thảo luận, đóng góp nhiều ý kiến vào dự thảo văn kiện trình Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, tập trung vào các nội dung về đổi mới tư duy phát triển, phát huy dân chủ và sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc.

Thế giới

Nga tiến vào Pokrovsk, quân Ukraine không còn bất kỳ hoạt động phản công nào

Thế giới

hôm 6/11, quân đội Nga đã tiến vào vùng ngoại ô phía tây bắc, đông bắc và phía bắc của Pokrovsk thuộc khu vực Donetsk - Julian Roepke, phóng viên quân sự của tờ báo Bild của Đức đưa tin. Theo quan sát của ông, Lực lượng vũ trang Ukraine hiện chỉ đang tự vệ.

Xem thêm