Ứng dụng chế phẩm vi sinh trong nuôi gà ở Quảng Nam: Gà ít bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường

Dự án nhằm khuyến khích nông dân phát triển tổ hợp tác/hợp tác xã (HTX) chăn nuôi kiểu mới theo hướng bền vững để bảo vệ sức khỏe con người, không gây ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế.

"Gỡ nút thắt" là môi trường

Mới đây, Hội Nông dân (ND) tỉnh Quảng Nam đã tiến hành kiểm tra và bàn giao 2.400 con gà giống cho 5 hộ gia đình nằm trong HTX gà thả vườn Mười Tín tại xã Tam Thăng (TP.Tam Kỳ). Số gà giống này nằm trong dự án "Xây dựng mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học" do T.Ư Hội NDVN đầu tư.

Ngoài ra, các hộ gia đình hội viên nông dân còn được tập huấn phương pháp chăn nuôi, hỗ trợ thức ăn hỗn hợp và các loại chế phẩm vi sinh vật để nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học. Tổng kinh phí dự án gần 232 triệu đồng từ nguồn của T.Ư Hội NDVN.

Những ngày đầu tháng 10/2021, phóng viên Báo NTNN được Chủ tịch Hội ND xã Tam Thăng đưa đến thăm khu vực chăn nuôi gia cầm của HTX gà thả vườn Mười Tín.

HTX gà thả vườn Mười Tín được thành lập năm 2016, hiện HTX có 5 hộ chăn nuôi gà, do ông Bùi Việt Tín (SN 1953, thôn Mỹ Cang, xã Tam Thăng, TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) là hội viên nông dân làm Chủ nhiệm HTX.

Đưa chúng tôi dạo quanh một vòng trang trại, ông Bùi Việt Tín cho biết: Ngày trước ông chuyên nuôi lợn và nấu rượu, sau đó chuyển sang nuôi vài trăm con gà thả vườn. Thấy gà nuôi phát triển tốt, ông bắt đầu nhân rộng lên tổng đàn là 1.000 con, rồi sau đó số lượng gà lớn hơn.

Đến năm 2010, số lượng gà ngày càng lớn, nhưng đất trong vườn thì eo hẹp, thế là ông bắt đầu thuê đất của gần chục nông dân ở đồng cát thuộc thôn Mỹ Cang để phát triển trại gà theo hướng gà thả vườn. Từ năm 2012 trở đi, mỗi năm ông nuôi từ 11.000 - 15.000 con gà và HTX gà thả vườn Mười Tín được hình thành từ đó đến nay.

"Vì gà ở đây nuôi chủ yếu là thả vườn nên lượng phân thải ra ngoài cũng lớn, nếu không xử lý được số phân này thì mùi hôi không những gây ô nhiễm môi trường chăn nuôi, ảnh hưởng đến con gà mà còn ảnh hưởng đến bà con hàng xóm trong khu vực" - ông Tín nói.

Cũng theo ông Bùi Việt Tín, mặc dù vấn đề môi trường đã được lường trước, nhưng với tốc độ tăng trưởng nhanh, thị trường tiêu thụ ổn định, ý thức bảo vệ môi trường của bà con nông dân còn thấp, việc sử dụng các loại thuốc kháng sinh ngày một gia tăng, nên đã đặt ra những thách thức nhất định, như môi trường sống bị ảnh hưởng, chất lượng thịt giảm do dư lượng các loại kháng sinh. Hậu quả là sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường bị giảm sút, đặc biệt là các thị trường lớn và khó tính.

Ông Tín cho biết: Việc ứng dụng các loại chế phẩm sinh học vào chăn nuôi gà tại địa phương lâu nay chưa trở thành thói quen, phương pháp chăn thả chưa khoa học, các hoạt động hỗ trợ, dịch vụ vẫn còn yếu, do đó chất lượng sản phẩm chưa đồng đều.

"Qua mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong nuôi gà thương phẩm mà hình T.Ư Hội ND hỗ trợ, tôi tin bà con sẽ nhận thức được tầm quan trọng việc phát triển kinh tế tập thể một cách bền vững của địa phương nói chung, của từng hộ gia đình nói riêng. Đặc biệt là tầm quan trọng của việc ứng dụng các tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến và tiêu thụ" - ông Tín nói.

Nâng cao chất lượng

Dứt lời, ông Bùi Việt Tín đưa chúng tôi đi xem một chuồng gà con mới 20 ngày tuổi, đây cũng là số gà giống từ dự án "Xây dựng mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học" do T.Ư Hội NDVN hỗ trợ.

"Số gà mà T.Ư Hội ND hỗ trợ 2.400 con, sau khi nhận, tôi chia đều cho 5 hộ dân trong HTX. Không những được hỗ trợ gà giống, thức ăn, chế phẩm vi sinh mà các hộ chăn nuôi của HTX còn được tham gia thực hiện mô hình được tập huấn về quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi nói chung, phương pháp quản lý mới nói riêng, theo hướng an toàn sinh học; quy trình kỹ thuật chăn nuôi theo tiêu chuẩn… Tôi thấy các chủng vi sinh vật có trong một số loại chế phẩm sinh học đã giúp cải thiện chế độ tăng trưởng của vật nuôi, tăng khả năng chuyển đổi và hấp thụ thức ăn, giảm chi phí thức ăn; tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch…" - ông Tín nói.

Ông Nguyễn Văn Mười - Chủ tịch Hội ND xã Tam Thăng cho biết: "Ai cũng biết, nuôi gà thì lượng phân gà thải ra mỗi ngày rất nhiều, nếu không xử lý kịp thời sẽ ảnh hưởng đến việc sinh trưởng của gà, gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đời sống người dân xung quanh. HTX gà thả vườn Mười Tín lại xem việc bảo vệ môi trường là chính, dù chấp nhận lãi ít nhưng có được một môi trường chuồng trại sạch sẽ, đỡ tốn thời gian xử lý môi trường, gà lại ít bệnh tật. Đó là các hộ áp dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà…" - ông Mười nói.

Trao đổi với phóng viên, ông Nguyễn Út - Phó Chủ tịch Hội ND tỉnh Quảng Nam cho biết: T.Ư Hội NDVN phối hợp Hội ND tỉnh Quảng Nam xây dựng mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học tại xã Tam Thăng, TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. Trong đó, điểm nổi bật là việc ứng dụng chế phẩm sinh học Biowish vào quá trình nuôi gà thịt để tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao chất lượng thịt, nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

"Việc dùng chế phẩm vi sinh trong nuôi gà cho các hộ dân HTX gà thả vườn Mười Tín tại xã Tam Thăng mới làm thí điểm. Sau khi thí điểm tại các hộ này xong, Hội ND tỉnh sẽ tổ chức một hội thảo hướng đến việc dùng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà để hướng dẫn giúp bà con nuôi gia cầm. Ngoài ra, trong thời gian tới Hội sẽ kiến nghị với UBND tỉnh hỗ trợ người chăn nuôi và khuyến cáo dùng chế phẩm trong chăn nuôi nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường" - ông Út nói.