Vụ nhiều người ngộ độc ở tỉnh Lâm Đồng: Xác định vi khuẩn Salmonella trong nem chua và thịt xá xíu thu từ xe bán bánh mì

Kết luận này được đưa ra sau khi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực tiếp lấy các mẫu thực phẩm đã bán còn lại ngày 12/12 tại xe bánh mì Bibone, gồm: 1 mẫu jambong, 1 mẫu chả lụa, 1 mẫu nem chua, 1 mẫu pa tê, 1 mẫu thịt xá xíu gửi kiểm nghiệm tại Viện Pasteur Nha Trang.

Qua truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nem được cơ sở bánh mì này mua từ cơ sở sản xuất ở TP.HCM, thịt xá xíu do chủ cơ sở tự chế biến tại nhà riêng.

Vụ ngộ độc bùng phát từ chiều 12/12 khi các bệnh viện tại khu vực Phan Thiết (Bình Thuận cũ) đã tiếp nhận nhiều người nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, sốt… Các bác sĩ chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn, theo dõi ngộ độc thực phẩm.

Qua khai thác bệnh sử, điểm trùng hợp là phần lớn bệnh nhân đều khai trước đó có ăn bánh mì thịt nguội mua tại xe bán bánh mì Bibone ven đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phan Thiết. Đến sáng 17/12, đã có tổng cộng 89 ca nhập viện sau khi ăn bánh mì tại địa chỉ trên. Hiện những người này đã xuất viện.

Vụ việc đang được các cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng làm rõ.

×