Chủ Nhật, ngày 04/12/2016 00:12 AM (GMT+7)

Cách pha nước chấm ngon khiến ai cũng xuýt xoa

authorThảo Nguyên (TH) Thứ Bảy, ngày 24/09/2016 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Pha nước chấm ngon sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Làm sao để học cách pha nước chấm ngon nhất, các bạn có thể áp dụng theo phương pháp dưới đây.

   

Nguyên liệu:

Nước mắm

Tỏi

Ớt tươi chín đỏ

Đường cát

Chanh tươi hoặc dấm trắng

Nước lọc

 cach pha nuoc cham ngon khien ai cung xuyt xoa hinh anh 1

Cách làm:

 cach pha nuoc cham ngon khien ai cung xuyt xoa hinh anh 2

Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. (Nếu bạn chỉ đập dập tỏi, rồi thái ớt thành lát thì bát nước chấm của bạn sẽ không có tỏi ớt nổi lên trên).

Chanh vắt lấy nước cốt và vớt bỏ hạt. Bạn nên nhớ không nên vắt chanh quá tay vì nước chấm pha dễ bị đắng.

Sau đó bạn hòa một ít nước nguội và đường cát vào cho bớt độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng mà bạn cho phù hợp.

Đêm ớt và tỏi đã băm nhỏ trộn vào nước chanh.

 cach pha nuoc cham ngon khien ai cung xuyt xoa hinh anh 3

Bát nước chấm thành phẩm bắt mắt với tỏi và ớt nổi lên trên.

Sau đó bạn đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều. Bạn hãy cho tỏi, ớt vào nước chanh trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi lên trên mặt, bát nước mắm trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Với cách pha nước chấm này bạn có thể dùng để chấm món nem, món cuốn, bún... đều rất vừa miệng.

Lưu ý:

Trên đây là cách pha nước chấm ngon đơn giản nhất. Với riêng từng món ăn, và tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, bạn có thể thêm hoặc bớt một số loại nguyên liệu khi pha.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

12 giờ kém, có tiếng chìa khóa lạch cạch, 2 đứa tôi nín lặng. Huy...
Bình thường tôi không sao, nhưng vào mùa đông, sau khi tắm, lau khô...
Các chuyên gia về gan, tiêu hóa cảnh báo, tỷ lệ trẻ em mắc gan...