Bình luận
0
Khoai môn là một trong những loại củ có giá trị dinh dưỡng “khủng” trong gian bếp. Trong củ khoai nhỏ xíu ấy lại chứa đủ thứ chất tốt cho cơ thể: protein, vitamin C, carotene, canxi, kali, magie, phốt pho, sắt… cùng vô số khoáng chất vi lượng khác.
Nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào, khoai môn được xem như một “vị thuốc bổ tự nhiên”. Loại củ này hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể thải độc nhẹ nhàng và đặc biệt có khả năng trung hòa axit dư thừa bên trong.
Lượng chất xơ trong loại củ này cũng cực kỳ cao nên giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, chống táo bón hiệu quả.
Không chỉ Việt Nam chuộng khoai môn, người Nhật cũng xem loại củ này là “món ăn trường thọ”. Họ tin rằng chất xơ trong khoai môn giúp điều chỉnh glucose trong máu và thúc đẩy cơ thể sản sinh insulin.
Dù giàu tinh bột, loại củ này lại chứa nhiều carbohydrate tốt, giúp giữ đường huyết ổn định và hạn chế các cú “tăng đường sau bữa ăn”.
Ngoài giàu dinh dưỡng, loại củ này còn rất dễ ăn và chế biến được vô số món - từ canh, hấp, kho đến làm snack đều thơm bùi, béo nhẹ cực cuốn.
Giá khoai môn trên thị trường lại rẻ giật mình, chỉ khoảng 20.000-30.000đ/kg hoặc hơn tùy loại. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa hợp túi tiền, quá lý tưởng để đưa vào bữa cơm hằng ngày.
Nếu bạn đang tìm một món ăn mới mẻ từ khoai môn, thử ngay công thức bánh khoai môn dưới đây. Đảm bảo mềm bùi, thơm nức, làm xong là hết veo trong tích tắc!
1. BÁNH KHOAI MÔN
Nguyên liệu
- Khoai môn: lượng vừa đủ.
- Bột nếp: lượng vừa đủ.
- Đường trắng: tùy khẩu vị.
- Mè đen: vừa đủ.
Cách làm bánh khoai môn áp chảo
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch khoai môn, gọt vỏ rồi cắt lát.
Cho vào nồi hấp và hấp chín mềm.
Bước 2: Nhồi bột
Nghiền khoai môn thành nhuyễn, sau đó thêm đường, bột nếp và mè đen vào trộn đều.
Nhồi thành khối bột, đến khi hỗn hợp dẻo và không dính tay. Lưu ý: Bột nếp nên cho từ từ vào khoai môn - chỉ cần đến mức bột dẻo, không dính tay là được.
Vo thành những viên tròn nhỏ.
Ấn nhẹ để tạo thành những chiếc bánh dẹt.
Bước 3: Chiên bánh
Làm nóng chảo và cho chút dầu. Cho bánh vào, chiên lửa nhỏ.
Chiên đến khi hai mặt vàng đều, hơi xém cạnh là đạt.
Xếp bánh ra đĩa. Bánh khoai môn mềm dẻo, thơm ngọt cực hấp dẫn!
Quang Thắng là Nghệ sĩ Ưu tú duy nhất trong dàn Táo Quân lớn tuổi được mời đóng Gala Cười 2026. Vì sao vậy?
Chia sẻ
Vài ngày qua, số bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng méo miệng, lệch mặt gia tăng. Bác sĩ cảnh báo về căn bệnh dễ gặp khi trời rét đậm, rét hại.
Chia sẻ
Từ thực tế chăn nuôi lợn tiềm ẩn nhiều rủi ro do dịch bệnh, gia đình ông Nguyễn Văn Lương, xóm Bằng Tranh, xã Tân Khánh (tỉnh Thái Nguyên) đã mạnh dạn chuyển sang nuôi ngan thương phẩm mang lại hiệu quả kinh tế rõ nét, đầu ra ổn định, phù hợp với điều kiện sản xuất của địa phương.
Chia sẻ
Từ kỷ lục vận chuyển năm 2025, hàng không Việt Nam đang hướng tới năm 2026 với mục tiêu mở rộng quy mô đi cùng nâng cấp chất lượng, lấy vận tải quốc tế và logistics làm động lực tăng trưởng mới.
Chia sẻ
Phật Tổ có thể thấy rõ tâm Ngộ Không, bởi Ngài đã hiểu rõ lòng mình. Người đời muốn "nhìn người", trước hết phải hiểu rõ chính mình trước đã.
Chia sẻ
Một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra tại Đắk Lắk khiến một người bị thương, các phương tiện và hạ tầng giao thông bị hư hỏng, gây thiệt hại lớn về tài sản.
Chia sẻ
Sáng 24/1, Agribank Chi nhánh Kiên Giang long trọng tổ chức Lễ khánh thành Trụ sở tại số 111 đường Lạc Hồng, khu phố 4, phường Rạch Giá, tỉnh An Giang.
Chia sẻ
Trận tranh hạng ba giải U23 châu Á 2026 giữa U23 Việt Nam và U23 Hàn Quốc khép lại bằng loạt luân lưu nghẹt thở, nơi bản lĩnh và sự lạnh lùng đã đưa thầy trò HLV Kim Sang-sik bước lên bục vinh quang.
Chia sẻ
Nguyễn Văn Vũ, đối tượng cầm dao khống chế, cướp tài sản của tài xế xe ôm công nghệ ở xã Tân An, tỉnh Đồng Nai cùng 2 người khác bị bắt.
Chia sẻ
Cộng đồng mạng quốc tế đang dậy sóng trước tâm thư của Brooklyn Beckham. Tuy nhiên, khi đối chiếu với các dữ liệu trong quá khứ, dư luận phát hiện nhiều lỗ hổng nghiêm trọng trong lời tố cáo này.
Chia sẻ
U23 Việt Nam tạo nên trận đấu quả cảm trước U23 Hàn Quốc khi hai lần vươn lên dẫn trước, cầm hòa 2-2 sau 120 phút dù chơi thiếu người và giành chiến thắng nghẹt thở 7-6 trên loạt luân lưu, khẳng định bản lĩnh ở sân chơi châu lục.
Chia sẻ
Sau một năm lợi nhuận kỷ lục, hệ thống ngân hàng bước vào năm 2026 với câu hỏi lớn không còn là kiếm bao nhiêu tiền, mà là lấy vốn ở đâu để phục vụ nhu cầu tăng trưởng của nền kinh tế. Trong bối cảnh tín dụng bị siết nhịp và tỷ giá chịu áp lực, chiến lược vốn trở thành phép thử trung tâm của chính sách tiền tệ.
Chia sẻ
Chỉ với hơn 4km trên tuyến đường U Minh - Cà Mau thuộc xã Khánh An, tỉnh Cà Mau nhưng có đến hàng chục bãi cừ tràm tự phát mọc lên lấn chiếm hành lang an toàn đường bộ, khiến người dân địa phương bức xúc và lo ngại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
Chia sẻ
Những ngày giáp Tết, khi nhiều gia đình tất bật chuẩn bị đón năm mới, tại các khu dân cư phường Hòa Khánh, Hải Vân, Thanh Khê TP Đà Nẵng hình ảnh những đoàn viên thanh niên, cán bộ chiến sĩ miệt mài sơn sửa nhà cửa cho người dân nghèo đã để lại nhiều xúc động.
Chia sẻ
Đau hạ sườn bên phải, mệt mỏi, vàng da, men gan tăng cao, một bệnh nhân (64 tuổi, ở Lào Cai) tưởng mình bị bệnh gan do thường xuyên uống rượu.
Chia sẻ
Thượng tướng Nguyễn Văn Long, Thứ trưởng Bộ Công an đã có Thư khen gửi Công an tỉnh Tuyên Quang biểu dương thành tích, chiến công xuất sắc trong đấu tranh với tội phạm có tổ chức, tội phạm sử dụng công nghệ cao hoạt động lừa đảo chiếm đoạt tài sản xuyên quốc gia.
Chia sẻ
TS Lê Đình Nam - Phó ban Tuyển sinh hướng nghiệp - Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết: "Trong đợt 1 của kỳ thi TSA 2026 có 16.940 thí sinh tại 28 điểm thi tại Hà Nội và 10 tỉnh thành khác".
Chia sẻ
Hoa Sen chính thức trở lại lĩnh vực bất động sản với việc thành lập Hoa Sen Home và kế hoạch phát triển tối thiểu 20.000 căn nhà ở xã hội giai đoạn 2026 - 2030.
Chia sẻ
Nam diễn viên nổi tiếng một thời của màn ảnh Hoa ngữ, Lý Á Bằng vừa trải qua những giây phút đầy xúc động trong buổi phát trực tiếp gần đây. Hình ảnh chàng "Quách Tĩnh" gập người cảm ơn sự ủng hộ của công chúng đã trở thành tâm điểm chú ý.
Chia sẻ
Đối với tuyến metro dài hơn 54km nối trung tâm thành phố với xã đảo Cần Giờ, TP.HCM sẽ không tổ chức thi tuyển phương án kiến trúc nhằm đảm bảo tiến độ, dự kiến khởi công vào tháng 3 tới.
Chia sẻ
Mẹo nấu ăn giúp bạn nấu món ăn ngon hơn, dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và nâng cao kỹ năng nấu nướng giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn
Chia sẻ
Năm 2025, sản lượng xuất khẩu gạo của Việt Nam đạt hơn 8 triệu tấn, kim ngạch trên 4,06 tỷ USD. Những thay đổi về thị trường, chính sách khiến sản xuất lúa gạo gặp nhiều khó khăn. Chủ tịch tập đoàn xuất khẩu lúa gạo hàng đầu Việt Nam nêu ra nhiều bất cập đồng thời kiến nghị nhiều giải pháp.
Chia sẻ
Sau chiến thắng nghẹt thở trước U23 Hàn Quốc trên loạt sút luân lưu trong trận tranh hạng Ba tại VCK U23 châu Á 2026, HLV Kim Sang-sik đã bày tỏ niềm tự hào về tinh thần thi đấu kiên cường của các học trò, đồng thời dành lời khen cho thủ môn Cao Văn Bình.
Chia sẻ
Đà Nẵng chấp thuận chủ trương đầu tư dự án đường dây 500kV Thạnh Mỹ - Rẽ Quảng Trạch - Dốc Sỏi tổng vốn 3.850 tỷ đồng, quyết định vừa được UBND TP.Đà Nẵng ký ban hành.
Chia sẻ
Theo thông tin từ báo Corriere della Sera, dẫn nguồn tin thân cận với cuộc đàm phán, trong cuộc họp ba bên giữa đại diện Nga, Ukraine và Mỹ, các nhà đàm phán dự kiến sẽ thảo luận về khả năng Kiev chấp nhận ý tưởng nhượng lại một số vùng lãnh thổ để đổi lấy chương trình hỗ trợ tài chính khổng lồ trị giá 800 tỷ USD.
Chia sẻ
Thiếu nữ 14 tuổi nhưng thấp hơn nhiều so với bạn cùng trang lứa, lúc đầu cha mẹ tường em bị di truyền lùn vì cha mẹ ông bà cũng không cao.
Chia sẻ
Ông Nguyễn Khắc Toàn - Chủ tịch UBND TP Huế đã trúng cử Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIV, trước đó ông là Ủy viên Dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XI, XII.
Chia sẻ
Gia Lai vừa có thông báo tổ chức đấu giá hơn 7,3 ha đất tại 3 vị trí đắc địa được quy hoạch phát triển các loại hình du lịch, nghỉ dưỡng và dịch vụ cộng đồng tại xã đảo Nhơn Châu.
Chia sẻ
Sự cố xe tải tông văng dải phân cách vào rạng sáng 24/1 khiến hàng nghìn phương tiện chôn chân, xếp hàng dài nhiều km trên đường Lê Đức Anh (quốc lộ 1) hướng về An Sương.
Chia sẻ
Theo nhận định của giới chuyên gia, sau giai đoạn tăng nóng, thị trường bất động sản sẽ bước vào pha sàng lọc khắt khe. Các dự án “ngáo giá”, xa nhu cầu ở thực và thiếu lợi thế kết nối đang đối diện nguy cơ ế hàng kéo dài.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
