Bà Tân Vlog làm món trứng chiên siêu to khổng lồ, khán giả lo lắng bị ngộ độc

Tối 11/2, bà Tân Vlog đăng tải clip mới hướng dẫn mọi người cách thực hiện món trứng chiên nước mắm “siêu to khổng lồ”. Để thực hiện được món ăn này, thay vì sử dụng trứng cút, trứng gà hay trứng vịt, bà Tân Vlog quyết định chơi lớn bằng cách mua hẳn 4 quả trứng đà điểu.

Nguyên liệu để thực hiện món trứng chiên nước mắm siêu to khổng lồ gồm: 4 quả trứng đà điểu đã được luộc sẵn, tỏi, ớt, nước mắm. Vì trứng đà điểu là một loại trứng có kích thước lớn và chưa có nhiều kinh nghiệm, không muốn sau khi chiên trứng sẽ có hình dạng khó nhìn nên nữ Vlogger lớn tuổi rất cẩn thận trong công đoạn bóc vỏ trứng. Công đoạn này được bà thực hiện khá trơn tru.

Hoàn thành việc bóc vỏ trứng, bà Tân Vlog đem trứng lăn đều qua bột rồi cho vào chiếc chảo to đựng dầu đang sôi. Khi lòng trắng trứng đã chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn, bà Tân lần lượt vớt trứng ra và thực hiện công đoạn tiếp theo.

Bà Tân Vlog hướng dẫn: “Bây giờ, bà sẽ cho mỡ, bỏ tỏi vào chảo, chưng lên rồi bà cho ớt, nước mắm vào làm nước sốt. Dạo này dịch corona các cháu ạ nên ngửi mùi tỏi này tốt lắm! Khi tỏi đã vàng rồi thì bà cho tương ớt, bột ngọt, đường vào nữa! Đảo qua rồi lại cho ớt bột, nước mắm, nước vào!”.

Nước sốt đã sẵn sàng, bà Tân Vlog nhẹ nhàng đặt bốn quả trứng đà điểu vào chảo, đảo đều. Do kích thước trứng quá to nên việc đảo khá khó khăn. Đây là công đoạn cuối cùng trong quá trình chế biến món trứng chiên nước mắm siêu to khổng lồ của bà Tân Vlog. Thành quả của bà Tân Vlog trông có vẻ khá thành công và hấp dẫn.

Như thường lệ, hàng xóm thân thiết và các cháu trong gia đình đều là những người có cơ hội thưởng thức món ăn do bà Tân Vlog đích thân thực hiện. Họ cũng là người đưa ra nhận xét về món trứng chiên nước mắm siêu to khổng lồ. Vừa ăn, họ vừa dành tặng lời khen về món trứng đà điểu chiên nước mắm.

Tuy nhiên, việc chọn tỏi là nguyên liệu làm món trứng chiên nước mắm siêu to khổng lồ của bà Tân Vlog khiến nhiều người bất ngờ, lo lắng. Bởi từ trước đến nay, nhiều chuyên gia dinh dưỡng từng đưa ra cảnh báo về việc kết hợp giữa trứng và tỏi rất dễ gây ra chứng khó tiêu, đầy hơi. Nguy hiểm hơn, nó có thể khiến người ăn bị ngộ độc.

Nhiều người hoang mang, bất bình: “Bà Tân có tìm hiểu thông tin trước khi làm không vậy?”, “Trứng kỵ tỏi nha”, “Các cháu của bà ăn ngon xong có bị sao không?”, “Các chuyên gia bảo ăn trứng với tỏi dễ gây ngộ độc. Lần sau trước khi kết hợp nguyên liệu với nhau bà nên nhờ con trai Google tìm hiểu nhé. Có mất phí đâu!”…