Chị đảm Hà thành khéo tay làm bánh quy cờ Tổ quốc

Những ngày này cả nước rực rỡ cùng Hà Nội tưng bừng chào đón ngày hội non sông. Cờ hoa tấp nập phơi phới trên phố, trong từng con ngõ nhỏ, trên những toà nhà cao tầng, khắp nơi và đâu đâu cũng nhuộm thắm màu cờ, màu hoà bình của dân tộc.

Chị Nguyễn Thị Huyền Trang (Hà Nội) chia sẻ, giữa sự tấp nập ấy, chị cảm nhận hoà bình đẹp đẽ trong từng thời khắc nhỏ, việc làm nhỏ, sự bình yên quý giá có được từ công sức của bao thế hệ cha ông cho ta ngày hôm nay.

Dưới đây là cách chị Trang làm bánh quy cờ đỏ sao vàng:

• Nguyên liệu

Bột mỳ, bơ, đường, 1 quả trứng gà, màu thực phẩm; khuôn trái tim, khuôn ngôi sao.

• Cách làm

- Trộn 200gr bột mỳ + 1 hộp bơ nhỏ + 1 quả trứng gà, thêm đường theo khẩu vị.

- Chia bột đã trộn thành khối thành 2 phần. Vì có bơ nên bột đã có màu vàng rất đẹp, phần còn lại thêm vài giọt màu đỏ thực phẩm và nhào đều.

- Cán bột phẳng và dùng đầu dao nhọn chia thành các hình chữ nhật, dùng khuôn tạo hình ngôi sao, trái tim.

- Tạo hình xong, bật trước lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C và sau đó cho bánh vào lò nướng tiếp 10-15 phút.

- Đợi bánh nguội, cho bánh vào túi nhỏ bảo quản.

“Ở nhà và yêu nước theo cách riêng của mình, mình thấy nhẹ nhõm và an nhiên”, mẹ đảm Hà thành bộc bạch.

×