Giới thiệu một loạt giống vật nuôi mới: Có giống gà đen toàn thân, giống vịt đẻ 230 quả/năm

Các tiến bộ kỹ thuật được công nhận tập trung nhiều trong lĩnh vực giống, quy trình chăn nuôi khoa học, hiện đại; một số loại thức ăn, chế phẩm xứ lý môi trường chăn nuôi...

Đó là các thông tin, đánh giá tại hội thảo khuyến nông giới thiệu tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y, do Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ phối hợp Vụ Khoa học công nghệ và Môi trường (Bộ NNPTNT) tổ chức tại Khánh Hòa mới đây.

Bộ giống vật nuôi phong phú, độc đáo

Các đại biểu tham dự hội thảo được cung cấp tài liệu giới thiệu 10 sản phẩm và quy trình đạt tiến bộ kỹ thuật, 31 sản phẩm và quy trình có triển vọng chuyển giao.

Trong đó, giống gà bản địa có tên gà Ninh Hoà NH1 được giới thiệu là một trong những giống gà nổi bật, có năng suất chất lượng cao, thị trường ưa chuộng nên được người chăn nuôi tin tưởng lựa chọn.

Từ trước năm 1975, giống gà này được hình thành ngẫu nhiên do quá trình lai tạo và chọn lọc trong nhân dân ở 2 huyện Ninh Hòa (nay là thị xã Ninh Hòa), huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa). Đây là giống gà có từ lâu đời nên thích nghi với điều kiện khí hậu nắng nóng, ẩm độ thấp, khả năng chống chịu bệnh tật cao, chất lượng thịt chắc, thơm ngon nên được nhiều gia đình nuôi. 

Hiện giống gà ri Ninh Hòa được lưu giữ với số lượng nhỏ nuôi trong dân, còn lại đang được nuôi giữ và sản xuất tại Công ty TNHH Giống gia cầm Phùng Dầu Sơn ở thôn Dầu Sơn, xã Suối Tân (huyện Cam Lâm) với quy mô lớn. Đây là đơn vị đã thực hiện thành công đề tài phục tráng, nuôi giữ và phát triển giống gà bản địa quý này.

Tại hội nghị, đại diện Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển chăn nuôi Bình Thắng giới thiệu về kết quả chọn tạo dòng lợn nái SS1, SS2 và đực cuối TS3 - được Cục Chăn nuôi chứng nhận tiến bộ kỹ thuật vào năm 2021. 

Theo đó, 2 dòng lợn nái ông bà SS1, SS2 được trung tâm này chọn tạo từ giống thuần Landrace và Yorkshire có nguồn gốc nhập khẩu từ Đan Mạch, mỹ, Canada và Pháp. Qua 3 thế hệ chọn tạo cho thấy các chỉ tiêu sinh sản của 2 dòng nái này ổn định về di truyền và năng suất.

Riêng dòng lợn đực TS3 được chọn tạo từ giống Duroc có nguồn gốc từ Canada, Mỹ và Đài Loan. Qua 3 thế hệ chọn tạo, dòng lợn đực TS3 cũng có sự ổn định cao về mặt di truyền và năng suất. Dòng TS3 có tốc độ tăng khối lượng, dày mỡ lưng, tỷ lệ nạc và tỷ lệ mỡ giắt.

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển chăn nuôi gia cầm Vigova (Vigova) giới thiệu 4 dòng giống gia cầm, gồm vịt Huba, vịt trứng xanh, vịt Hòa Lan và gà Hắc Phong. Đây là những giống có chất lượng thịt, trứng thơm ngon phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong phân khúc chất lượng cao và đang được Trung tâm Vigova nghiên cứu chuyển giao. 

Ví dụ như giống gà Hắc Phong có nguồn gốc từ Trung Quốc, là giống gà thuốc, mới nuôi thực nghiệm thành công tại Việt Nam. Gà Hắc Phong có đặc điểm giống với gà ác và gà H'Mông với bộ lông màu đen, da đen, thịt và xương đều đen, đang được nuôi bảo tồn và phát triển nguồn gen quý. 

Giống gà này khi nuôi thương phẩm 3 tháng tuổi có thể đạt trọng lượng 1,2 – 1,5kg/con, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng mức 17 – 1,9kg. Thịt gà thường được dùng chế biến các món ăn bổ dưỡng như hầm thuốc bắc, nấu canh, luộc… có hương vị thơm ngon.

Bên cạnh đó, giống vịt Huba cũng đang là giống gia cầm được bà con quan tâm nhờ khả năng đẻ trứng rất đều đặn, thịt thơm ngon, da mỏng, ít mỡ. Vịt Huba từ 22-23 tuần tuổi là bắt đầu đẻ, năng suất trứng 52 tuần tuổi lên tới 225 – 230 quả. Giống vịt này có khả năng sinh trưởng khoẻ, chống chịu bệnh dịch tốt, tỷ lệ sống đạt 98%. 

Vịt Huba được nhập từ Hungary vào tháng 4/2019 – là nguồn gen được trao đổi nằm trong khuôn khổ chương trình Nghị định thư giữa Việt Nam và Hungary.

Đáp ứng yêu cầu cao của thị trường

Tại hội thảo, các nhà khoa học, nhà quản lý và đơn vị nghiên cứu, kinh doanh đã dành nhiều thời gian trao đổi, thảo luận về yêu cầu, đòi hỏi cũng như thách thức của ngành chăn nuôi trong thời gian hiện nay và tương lai gần. 

Ông Phạm Công Thiếu - Viện trưởng Viện Chăn nuôi khẳng định: "Thịt, trứng, sữa là những sản phẩm chính của ngành chăn nuôi, cũng là nhóm sản phẩm nâng cao chất lượng cuộc sống, có nhiều tiềm năng và lợi thế phát triển. Do đó, ngành chăn nuôi, thú y phải phấn đấu, khai thác hiệu quả hơn để trở thành một ngành hàng tỷ đô như một số loại sản phẩm nông nghiệp khác".

Ông Lê Minh Lịnh - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho biết, mặc dù lĩnh vực nghiên cứu khoa học công nghệ, tiến bộ kỹ thuật phục vụ chăn nuôi, công tác thú y được các viện, trường, doanh nghiệp quan tâm, song 3 năm gần đây công tác chuyển giao tiến bộ kỹ thuật thông qua dự án khuyến nông còn rất ít. Mặc dù có đề xuất các dự án nhưng không đáp ứng với chủ trương, định hướng của Bộ NNPTNT. 

"Do đó, thời gian tới, đề nghị Viện Chăn nuôi cũng như các đơn vị nghiên cứu cần bám sát chủ trương, định hướng của bộ, ngành để chuyển giao nhiều hơn những kết quả nghiên cứu, tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất thông qua các mô hình, dự án khuyến nông, giúp bà con nông dân có điều kiện tiếp cận, phát triển".