Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt
Đăng nhập
Họ và tên
Mật khẩu
Mã xác nhận
Đăng ký
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Với diện tích sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP lớn nhất huyện Cẩm Xuyên (hơn 12 ha), những năm qua, HTX Thương mại, dịch vụ tổng hợp và chăn nuôi Hà Trung đã không ngừng đổi mới phương thức sản xuất, đưa các bộ giống mới cho năng suất cao, chất lượng tốt vào gieo trồng để tăng giá trị sản xuất... Đặc biệt, HTX vừa chế biến thành công sản phẩm củ cải sấy, dù mới bán ra thị trường được hơn 2 tháng, nhưng sản phẩm tiêu thụ khá tốt.
Củ cải sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, cắt rễ để khô ráo mới bắt đầu thái dạng sợi, rồi đem sấy trong vòng 10 tiếng. Sau đó, sản phẩm sẽ được đóng gói, dán tem VietGAP, nhãn mác, hút chân không và đưa vào bảo quản.
Bình quân 2kg củ cải tươi sẽ chế biến được 1g cải khô.
Nhờ chủ động được nguồn nguyên liệu sạch theo tiêu chuẩn VietGAP nên sản phẩm của cơ sở luôn đảm bảo chất lượng, hàng làm ra tới đâu hết tới đó. Bình quân mỗi ngày, cơ sở chế biến được 25kg cải sấy khô. Với giá bán 300 nghìn đồng/kg, sản phẩm củ cải sấy đã mang lại giá trị kinh tế cao hơn củ cải tươi, lại dễ bảo quản. Thời gian tới, HTX sẽ đa dạng các sản phẩm sấy như: cà rốt, bí đao, nộm... để tăng giá trị sản xuất.
Sản phẩm củ cải sấy của HTX Thương mại, dịch vụ tổng hợp và chăn nuôi Hà Trung là hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp ở Cẩm Xuyên. Dù mới bán ra thị trường nhưng sản phẩm đã được khách hàng đón nhận khá tốt.
Để tạo được thương hiệu và bền vững đầu ra cho sản phẩm, địa phương đang hỗ trợ HTX hoàn thiện các thủ tục xây dựng sản phẩm OCOP và đề xuất liên ngành tổ chức thẩm định, chấp thuận".
Trưởng phòng NN&PTNT huyện Cẩm Xuyên Lê Văn Danh