Bình luận
0
Khi đi mua sườn heo, bạn có thể chọn phần xương sườn nhỏ, gần bụng heo hay phần xương lớn gần chân trước của heo.
Nhắc đến sườn heo, chúng ta đều đã từng thử món sườn chua ngọt, canh sườn, sườn om...
Nếu bạn làm sườn heo xào chua ngọt nên chọn phần sườn nhỏ gần bụng. Phần sườn này ít xương, nhiều thịt, tương đối mềm. Còn nếu bạn hầm canh thì nên chọn xương lớn. Phần xương này to, nhiều thịt săn chắc.
Nhưng món ăn mà chúng tôi giới thiệu hôm nay rất mới mẻ: sườn heo sa tế hầm. Không cần một giọt nước nào, sườn vẫn mềm, thơm, ngọt và không ngán.
Để chế biến món ăn này, bạn nên chọn sườn nhỏ gần với chân trước.
Nguyên liệu: 2 miếng sườn ngắn, hành tây, tỏi, gừng, hành lá.
Gia vị cần có: 1 thìa sa tế, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 chén nhỏ rượu gạo, 1 thìa tinh bột.
Cách làm:
- Cho một ít tinh bột vào sườn, dùng tay rửa sạch một lúc rồi rửa lại bằng nước. Sau khi rửa, sườn sẽ hơi trắng. Cách làm sạch này sẽ giúp bạn không phải chần sườn trong nước nóng mà sườn vẫn rất sạch và không có mùi tanh.
- Sườn rửa sạch, để ráo nước, cho ít tỏi băm vào, sau đó thêm muối, đường, nước tương và 1 thìa sa tế cho vừa ăn. Thêm một thìa tinh bột vào trộn đều. Cuối cùng, đổ dầu ăn vào và tráng một lớp. Dầu ăn sẽ giúp khóa độ ẩm của sườn để sườn sau khi hầm không bị khô.
- Chuẩn bị một ít hành, tỏi và gừng thái hạt lựu. Chuẩn bị một nồi thịt hầm, đặt lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu vừa phải vào đun nóng, cho hành, gừng, tỏi vào xào khoảng 2 phút.
- Xếp sườn đã ướp gọn gàng vào nồi, trải phẳng lên trên hành, gừng và tỏi, sau đó đậy nắp và đun trên lửa vừa thấp trong 10 phút.
- Chuẩn bị một chén rượu gạo nhỏ, sau đó đổ dọc theo nắp nồi không thêm một giọt nước nào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là sườn chín. Cuối cùng rắc chút hành lá cắt nhỏ vào.
Đây là cách làm sườn heo không cần chiên hay hầm, rất đơn giản. Thịt mềm, thơm ngon và không bị ngán.
(Theo Toutiao)
Xe tăng và xe chiến đấu bộ binh (IFV) của Nga hiện hiếm khi tiếp cận được chiến tuyến, do bị chặn đứng bởi một “vùng tiêu diệt” hay "vùng tử thần" rộng tới 20km do Ukraine thiết lập, người phát ngôn lực lượng Ukraine tuyên bố.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai, 4 con giáp nắm bắt các cơ hội đầu tư nhạy bén, thu được lợi nhuận tốt với số vốn đầu tư nhỏ từ cuối tháng 2 Âm lịch.
Chia sẻ
Niên đại cách nay khoảng 5.000 đến 2.500 năm, lớp cư dân cổ xưa từ vùng cao Đông Nam bộ đã định cư tại vùng đất cao Đức Hòa, Đức Huệ và gò đất vùng rìa Đồng Tháp Mười, tỉnh Long An (nay là tỉnh Tây Ninh). Các địa điểm người cổ xưa sinh sống còn lưu lại nhiều dấu tích, di vật, hiện vật mộ táng trong lòng đất.
Chia sẻ
Tôi từng tự ti về hoàn cảnh gia đình mình, có lẽ thêm phần ngại ngùng về công việc của bố mẹ, dù tôi biết họ đã làm tất cả những gì có thể để mang lại cuộc sống đủ đầy cho chúng tôi. Nhưng rồi tôi hiểu rằng: “Điều làm mình nhỏ bé không phải là hoàn cảnh, mà là cách mình nhìn nhận nó”...
Chia sẻ
Sau 3 năm nỗ lực vượt qua giai đoạn khó khăn về thanh khoản, Tập đoàn Novaland đã công bố những kết quả khả quan và lộ trình phát triển bền vững cho giai đoạn tiếp theo.
Chia sẻ
Với mục tiêu hoàn thành chỉ tiêu nhà ở xã hội giai đoạn 2026 - 2030, Hà Tĩnh đã ra hàng loạt giải pháp mạnh tay, đặc biệt cơ chế “luồng xanh” giúp rút ngắn đáng kể thời gian xử lý thủ tục cho các dự án.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội Đỗ Văn Chiến kiến nghị tỉnh Đồng Nai cùng với Chính phủ, các bộ, ngành khẩn trương xây dựng chương trình hành động cụ thể để hiện thực hóa việc Đồng Nai trở thành TP trực thuộc Trung ương theo đúng định hướng của Trung ương Đảng, Bộ Chính trị và Tờ trình của Chính phủ.
Chia sẻ
Dự án "Giang sơn đại đồng" đang đối mặt với vô số sóng gió ngay khi vừa khai máy. Người hâm mộ Dương Mịch liên tục bày tỏ sự bất mãn về vấn đề tạo hình cùng thời lượng lên hình của nữ diễn viên.
Chia sẻ
Trong nhiều tình huống “ý kiến đa số” chưa chắc đúng, và không thể quyết định theo ý kiến đa số được, mà phải căn cứ vào lợi ích của tất cả.
Chia sẻ
Với nhiều người, những khoản tiền từ 10–20 triệu đồng thường được giữ lại trong tài khoản để “dùng dần”, bởi số tiền không đủ lớn để đầu tư. Tuy nhiên, nếu được khai thác hợp lý, ngay cả những khoản tiền nhỏ trong vài tháng vừa là các khoản tiết kiệm hợp lý lại vừa sinh lời cũng có thể tạo ra giá trị đáng kể.
Chia sẻ
Hàng vạn con lươn được nuôi trên tầng thượng rộng chưa đầy 74m² giữa khu dân cư ở tỉnh Bắc Ninh, ví như "nuôi lươn trên trời" – chủ mô hình nuôi con đặc dản bình dân ham nghịch nước này từng bị cho là “điên rồ” nay cầm về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Chia sẻ
Tehran vẫn sẵn sàng đàm phán một cách thiện chí, Tổng lãnh sự Iran tại Mumbai Saeid Reza Mosayeb Motlagh cho biết. Ông cho rằng việc Mỹ phá vỡ lòng tin đã dẫn tới sự sụp đổ của các cuộc đàm phán tại Islamabad nhằm chấm dứt xung đột
Chia sẻ
Về việc sáp nhập thôn, sắp xếp tổ dân phố 2026, Bí thư kiêm Trưởng ấp Định Khánh B, xã Trường Thành, TP Cần Thơ cho rằng, đây là chủ trương lớn được lãnh đạo cấp xã, thành phố chủ động triển khai thời gian tới theo các bước. Tại ấp Định Khánh B, cán bộ, người hoạt động không chuyên trách tâm tư, đề xuất có chế độ chính sách hỗ trợ phù hợp...
Chia sẻ
Ngày 14/04 tại Hà Nội, Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (HoSE: MSB) thông báo về việc kiện toàn nhân sự cấp cao nhằm tiếp tục củng cố năng lực quản trị, điều hành, đảm bảo sự kế thừa và phát triển liên tục, phục vụ hiệu quả cho mục tiêu chiến lược giai đoạn 2025-2029.
Chia sẻ
Sau nhiều năm gần như mất đi khả năng vận động độc lập, bà Vũ Kim Dương (69 tuổi) hạnh phúc vỡ òa khi có thể đi lại với sự hỗ trợ của nhân viên y tế chỉ sau 3 giờ phẫu thuật thay khớp gối bằng robot AI tại Bệnh viện Đa khoa Vinmec Hải Phòng.
Chia sẻ
Dù mỗi năm phát sinh hàng trăm tấn bao bì thuốc bảo vệ thực vật và rác thải nông nghiệp nguy hại, công tác thu gom vẫn gặp khó do thói quen người dân và thiếu nguồn lực xử lý. Tại diễn đàn phổ biến quy định EPR ở Đắk Lắk, nhiều giải pháp được đề xuất nhằm minh bạch nguồn quỹ hỗ trợ và tăng cường phối hợp “nhà nước - doanh nghiệp - nông dân” để bảo vệ môi trường bền vững.
Chia sẻ
Với tên gọi "The Youth Pickleball Fest" (Lễ hội Pickleball trẻ) chào đón mùa hè sôi động". Giải đấu hứa hẹn mang đến không khí bùng nổ, đánh dấu kết thúc năm học 2025 - 2026 và khởi đầu mùa hè an toàn, lành mạnh cho lứa tuổi học trò. Giải đấu cũng là nơi gây quỹ học bổng, ủng hộ các học sinh có hoàn cảnh khó khăn.
Chia sẻ
Kết phiên 14/4, nhóm cổ phiếu công nghệ diễn biến giằng co khi chỉ số giảm nhẹ về 186,8 điểm. Dù vậy, dòng tiền vẫn nghiêng về phía tăng giá, tập trung vào các mã dẫn dắt.
Chia sẻ
Luật sư Nguyễn Ngô Quang Nhật đến từ Trung tâm Trọng tài Thương mại quốc tế APEC Việt Nam cho rằng, việc lực lượng chức năng tịch thu 42 cây mai vàng ở đặc khu Côn Đảo, TPHCM (địa phận huyện đảo Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu trước đây) do thiếu bảng kê lâm sản, cần xem xét tính hợp lý giữa vi phạm thủ tục và chế tài áp dụng.
Chia sẻ
Huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long từng có cuộc đấu khiến toàn thân ê ẩm với cao thủ Dương Tư.
Chia sẻ
Ngày 14/4, đoàn công tác của Hãng thông tấn AP đã có chuyến thăm và làm việc tại Tòa soạn Báo Nông thôn Ngày nay/Báo điện tử Dân Việt (Dương Đình Nghệ, phường Cầu Giấy, Hà Nội), mở ra những định hướng hợp tác mới trong lĩnh vực báo chí.
Chia sẻ
Ngày 14/4 tại TPHCM, Đại hội thành lập Hiệp hội Tôm Việt Nam lần thứ I, nhiệm kỳ 2026–2031 đã diễn ra với sự tham gia của cơ quan quản lý, doanh nghiệp, nhà khoa học và người nuôi tôm trên cả nước.
Chia sẻ
MSC, hãng tàu lớn nhất thế giới về đội tàu container, có mặt trong liên danh nhà đầu tư xây dựng dự án “siêu cảng” Cần Giờ với tổng vốn đầu tư ước tính gần 5 tỷ USD tại TP.HCM.
Chia sẻ
Trải qua 14 lần ra sân trong màu áo SLNA ở V.League 2025/2026, tiền đạo Reon Moore đã trực tiếp góp công vào 7 bàn thắng.
Chia sẻ
Tin động đất mới nhất, ngay chiều nay (14/4), tại xã Thác Bà, tỉnh Lào Cai (trước đây thuộc địa phận huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái) đã xảy ra một trận động đất có độ lớn M = 3.0.
Chia sẻ
Đảng bộ xã Phong Hải (tỉnh Lào Cai) xác định rõ quyết tâm bứt phá ngay từ đầu nhiệm kỳ, lấy mục tiêu tăng trưởng "hai con số" làm động lực, tập trung nguồn lực phát triển hạ tầng, kinh tế và nâng cao đời sống nhân dân.
Chia sẻ
Ông Đỗ Quang Tùng, Trưởng ban Ban Quản lý các dự án lâm nghiệp được biệt phái sang công tác tại Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc, đồng thời, giữ chức Tham tán, phụ trách lĩnh vực nông nghiệp.
Chia sẻ
Nằm trên “vành đai lửa” của thế giới, quốc gia Đông Nam Á này sở hữu hàng trăm núi lửa lớn nhỏ, trong đó nhiều ngọn vẫn đang hoạt động.
Chia sẻ
Ngày 14/4, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng trực tiếp kiểm tra công tác giải phóng mặt bằng, bố trí tạm cư và tiến độ triển khai hai dự án cầu Trần Hưng Đạo và cầu Tứ Liên tại phường Hồng Hà.
Chia sẻ
Lần đầu tiên kể từ khi chiến tranh toàn diện bùng nổ, lực lượng Ukraine chiếm được một vị trí của Nga chỉ bằng drone và các hệ thống robot mặt đất không người lái (UGV) mà không hề có sự tham gia của bộ binh Ukraine. Theo Tổng thống Volodymyr Zelensky, binh lính Nga đã đầu hàng và bị Ukraine bắt làm tù binh.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Yên Nhiên
