Làm giàu với Măng Tây Xanh

Cây măng tây mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Là một nông dân, lại tâm huyết với những giống cây trồng mới, anh Trinh mừng thầm và hy vọng từ đây vùng đất cát quê mình sẽ có thêm một giống cây trồng mới, giúp nông dân có thể làm giàu.

“Rau vua”

Trở về quê, anh Trinh tìm cách liên hệ với Công ty Việt Hoa Mỹ ở TP.HCM (nơi cung ứng giống và chuyển giao kỹ thuật trồng cây Măng Tây Xanh) để tìm hiểu thêm về giống cây trồng mới này và mời chuyên gia của công ty ra hướng dẫn kỹ thuật.

Một thời gian ngắn sau đó, một buổi hội thảo do Công ty Việt Hoa Mỹ tổ chức ngay tại hội trường của UBND phường Văn Hải với sự tham gia của hơn 50 thành viên trong CLB khuyến nông phường. Qua hội thảo này, thấy được lợi ích về mặt kinh tế mà loại cây trồng mới này có thể đem lại, 15 hộ nông dân đã tham gia đăng ký trồng thử nghiệm trên diện tích 1,5ha.

Măng Tây Xanh (Asparagus), có tên khoa học là Asparagus Officinalis L, thuộc họ Măng tây Asparagaceae. Đây là một loại rau cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, gồm 83% nước và 17% chất khô; trong đó có 2,2% đạm protein, 1,2% đường glucid, 0,6% chất xơ celluloze và 21% các chất khoáng như magnê, kali, canci, kẽm…

Măng Tây Xanh rất giàu dược tính, từ rễ cây này ngành dược đã bào chế ra thuốc lợi tiểu. Do chứa nhiều chất xơ nên Măng Tây Xanh còn có tác dụng chữa được bệnh táo bón.

Ngoài ra, Măng Tây Xanh còn có tác dụng chống lão hóa, chống béo phì, làm giàu sữa mẹ, ổn định kinh nguyệt phụ nữ và đặc biệt là giảm lượng cholesteron trong máu, giúp ổn định huyết áp. Trong ẩm thực thì Măng Tây Xanh là một loại thực phẩm cao cấp. Vì những lợi ích đó mà Măng Tây Xanh được giới ẩm thực gọi là “rau vua”.

Là “rau vua”, nhưng quy trình canh tác không khó. Măng Tây Xanh trồng được trên mọi loại đất (trừ đất bị nhiễm phèn và vùng đất dễ bị ngập úng). Cây Măng Tây Xanh lại thích hợp với vùng đất có nhiệt độ từ 250C trở lên, mà Ninh Thuận là vùng quanh năm chỉ mưa có một tháng. Ngay cả trong những tháng mùa đông nhiệt độ cũng chưa bao giờ xuống dưới 250C.

Lợi nhuận hấp dẫn

Chi phí đầu tư 1ha Măng Tây Xanh vào khoảng 150 triệu đồng; một ha có thể trồng được từ 1.800 - 2.700 cây tùy theo trồng hàng đơn hay hàng đôi. Sau khi trồng khoảng 6 tháng có thể thu hoạch, bước qua năm thứ 2 là có thể thu hồi vốn đầu tư và có lãi.

Vì năng suất của cây Măng Tây Xanh rất cao, một ha có thể thu hái từ 100 - 150kg sản phẩm/ngày, năng suất bình quân 20 - 25 tấn/ha, và với giá thu mua 40.000 đồng/kg thì lợi nhuận không nhỏ.

Măng Tây Xanh cho thu hoạch liên tục trong vòng 3 tháng rồi nghỉ một tháng để dưỡng cây, như thế một năm người trồng Măng Tây Xanh có thể thu hoạch trong vòng 9 tháng (tuổi thọ của cây Măng Tây Xanh có thể lên đến 10 năm).

Sau khi trừ mọi chi phí, người trồng Măng Tây Xanh có thể lãi từ 200 - 300 triệu đồng/năm. Công ty Việt Hoa Mỹ cam kết sẽ bao tiêu toàn bộ sản phẩm mà người trồng Măng Tây Xanh thu hái được. Trên thị trường hiện nay, trong các siêu thị lớn ở TP. HCM giá 1kg Măng Tây Xanh tới 150.000 đồng/kg.

Anh Dương Nạy, 48 tuổi, một nông dân “chuyên nghiệp” ở xã Văn Hải nói: “Nhà tui có 5 sào đất (5.000m2), mấy chục năm nay tui trồng đủ thứ, nào là nho, táo, rồi rau màu, nha đam… mà cũng chẳng ăn thua gì. Nay tui thấy trồng cây Măng Tây Xanh này kỹ thuật trồng, chăm sóc đơn giản, chi phí đầu tư không cao mà thu lãi cũng được, vậy là tui đăng ký trồng thử 1 sào (1.000m2), nếu đạt thì sang năm tui trồng hết đất”.

Cũng giống như anh Nạy, ông Trần Xuân Minh - lão nông tri điền 61 tuổi ở phường Văn Hải cũng đã chuẩn bị cho mình một vườn ươm cây giống và 1 sào đất, chờ cây giống đạt tiêu chuẩn là có thể xuống giống ngay.

“Nghe mấy chuyên gia nói về lợi ích kinh tế của loại cây này, tui ham lắm nên đăng ký trồng ngay. Làm cái thứ này thấy có nhiều cái lợi lắm, nhất là nó không sử dụng phân hóa học với thuốc trừ sâu mà dùng toàn phân với thuốc sinh học nên nhà nông không mất sức khỏe”. Vườn giống của ông được chăm sóc đúng kỹ thuật nên chừng tháng nữa là có thể đưa ra trồng.