Một kỹ sư ở Khánh Hòa mát tay trồng "rau biển giàu protein", bán trong nước tốt, bán ra nước ngoài cũng hút hàng

Kỹ sư Lê Bền (Khánh Hòa) cho rằng, việc áp dụng chuyển đổi số, khoa học kỹ thuật tiên tiến mang lại lợi ích lớn không những cho doanh nghiệp mà còn giúp cho người nông dân tăng thêm thu nhập đáng kể.

Kỹ sư Lê Bền thành công với loại rau quý giá

Trước khi bén duyên với rong nho, ông Lê Bền là kỹ sư ngành địa chất, chuyên xuất khẩu đá granite ốp lát xuất khẩu sang các nước. Nhiều lần ăn cơm cùng đối tác người Nhật nên ông để ý thấy họ rất chuộng món rong nho (umi budou).

Trong khi đó, khách Nhật cứ đến Việt Nam lại gọi nhưng không có món này. Nhiều lần như vậy khiến ông Bền tò mò nó có giá trị dinh dưỡng như thế nào mà khách lại yêu thích như thế.

Vào thời điểm đó, phong trào nuôi tôm biển ở quê tôi (tại vùng Hòn Khói, thị xã Ninh Hòa cũ, Khánh Hòa) đang gặp khó khăn do dịch bệnh, tôm chết nhiều và thua lỗ nên nhiều ao, đìa phải bỏ hoang trong số đó có cả gia đình ông.

Năm 2004, ông Bền nhận được 200gr rong nho giống cùng như tài liệu hướng dẫn nuôi trồng từ người bạn tại Nhật. Hứng khởi, ông bắt tay ngay vào việc nhân giống trong các bể gương. Rong nho sinh trưởng tốt, khi có trong tay lượng giống đủ nhiều, ông chuyển qua canh tác ở các đìa ao nuôi tôm sú bỏ hoang ở Ninh Hoà, Khánh Hoà.

Ông phải mất khá nhiều thời gian, đến năm 2006 nuôi thành công và trở thành người đầu tiên trồng thành công rong nho biển thương phẩm trong các ao đìa bỏ hoang tại vùng biển Ninh Hải, Ninh Hòa, Khánh Hòa.

Sau khi được khách hàng Nhật Bản nhiều lần qua Việt Nam và đến tận nơi sản xuất để kiểm tra và lấy mẫu sản phẩm về phân tích, cuối cùng họ chấp nhận mua sản phẩm của gia đình ông.

Năm 2006 sản phẩm rong nho biển được chính thức bán sang thị trường Nhật Bản với dòng chữ “Made in Viet Nam”. Từ bước thành công đầu tiên ấy ông cảm thấy vô cùng hạnh phúc và đến năm 2007 ông đã nhận được giải thưởng VIFOTEC trong hội thi sáng tạo và kỹ thuật toàn quốc lần thứ 9 tại Hà Nội về phương pháp trồng rong nho biển tại Việt Nam.

Kỹ sư Lê Bền cho biết, trong suốt 2 năm đầu theo đuổi công việc này ông gặp rất nhiều khó khăn như: Các yếu tố về nuôi trồng và kỹ thuật trồng, thu hoạch và chế biến, chăm sóc,...

Đến nay, sản phẩm rong nho biển của gia đình ông không những cung cấp trong nước mà còn cung cấp các nước trên thế giới như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc, Sigapore, Đài Loan,...

Tính đến thời điểm hiện tại, diện tích canh tác của riêng công ty Trí Tín là 1,5ha. Bên cạnh đó, công ty đã có liên kết với 15 hộ dân tự trồng với diện tích khoảng 9ha. Với năng suất bình quân khoảng gần 20 tấn/ha/năm. Sản lượng bình quân của công ty từ 200 tấn – 250 tấn/năm.

Năm nay 68 tuổi, ông Lê Bền - Phó Giám đốc Công ty TNHH Trí Tín cùng ban lãnh đạo, người lao động trong công ty luôn luôn nỗ lực nghiên cứu sáng tạo áp dụng những công nghệ mới để tạo ra những sản phẩm chất lượng.

Chuyển đổi số, khoa học kỹ thuật mang lại giá trị lớn cho doanh nghiệp và nhà nông

Kỹ sư Lê Bền cho rằng, trong bối cảnh toàn cầu hóa và phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ, việc ứng dụng các thành tựu tiên tiến vào sản xuất và kinh doanh không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu tất yếu để tồn tại và phát triển. Đối với cả doanh nghiệp và người nông dân, cuộc cách mạng số và khoa học kỹ thuật đã mở ra những chân trời mới, mang lại hiệu quả chuyển đổi mạnh mẽ thay đổi diện mạo của nền kinh tế.

Theo ông Bền, đối với các doanh nghiệp chuyển đổi số giúp tối ưu hóa quy trình, tăng năng suất lao động và nâng cao năng lực cạnh tranh. Thay vì quản lý thủ công, các doanh nghiệp sử dụng phần mềm quản lý, hệ thống điện toán đám mây và trí tuệ nhân tạo để tự động hóa các tác vụ lặp lại, từ đó giải phóng nguồn nhân lực cho những công việc sáng tạo hơn. Các công nghệ tiên tiến như Big Data giúp doanh nghiệp phân tích hành vi khách hàng dự đoán xu hướng thị trường và đưa ra các quyết định kinh doanh chính xác.

Bên cạnh đó, trong thời gian qua Công ty TNHH Trí Tín đã vận dụng, tập huấn để áp dụng các mạng xã hội Zalo, Facebook, TikTok, sàn thương mại điện tử, công nghệ AI,... để cung cấp giới thiệu sản phẩm cho khách hàng.

Nhờ đó, chất lượng sản phẩm nông nghiệp được nâng cao, chi phí sản xuất giảm, và thu nhập của người nông dân cũng được cải thiện đáng kể.

Ông Bền cho biết thêm, trước đây người nông dân trồng rong nho theo cách truyền thống chỉ khoảng 20 tấn/1ha/năm. Hiện nay, công ty đã tích cực áp dụng khoa học kỹ thuật đổi mới quy trình, kỹ thuật trồng rong nho từ cách trồng thả đáy (truyền thống) sang phương pháp trồng thả vỉ, tăng năng suất lên 3 đến 4 lần. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm nông nghiệp được nâng cao, chi phí sản xuất giảm và thu nhập của người nông dân cũng được cải thiện đáng kể.

Được biết, hiện nay Công ty TNHH Trí Tín có 3 sản phẩm đạt OCOP. Trong đó, sản phẩm Rong nho tách nước Trí Tín của Công ty TNHH Trí Tín đạt OCOP 5 sao và đây sản phẩm đầu tiên của Khánh Hòa đạt OCOP 5 sao. Có 2 sản phẩm đạt OCOP 4 sao và đang hoàn thiện hồ sơ để tiếp tục công nhận OCOP 5 sao.

Bên cạnh phát triển rong nho biển, ông Bền còn tạo điều kiện cho các nhà khoa học, nhà nghiên cứu, học sinh, sinh viên, nông dân của các đoàn trong và ngoài nước đến tham quan học tập, trao đổi kinh nghiệm.

Được biết, sản phẩm rong biển của Trí Tín hiện nay 80% là xuất khẩu (gồm Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Đài Loan, Trung Quốc...) và 20% là thị trường nội địa chủ yếu là tại các thành phố lớn như: Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang…Các kênh tiêu thụ chính là các hệ thống siêu thị như Lotte, KingFood…Một số nhà hàng, khách sạn lớn và một số nhà hàng nhỏ lẻ trong cả nước.

×