Trao đổi với PV Báo điện tử Dân Việt, ông Lê Quang Thắng - Giám đốc HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo cho hay: Trước đây, khi mới thành lập HTX, các thành viên thường cho gà ăn cám công nghiệp và nuôi ngắn ngày đã bán non cho khách nên chất lượng thịt không đảm bảo.

Mấy năm trở lại đây, HTX đã chuyển sang nuôi gà bằng thức ăn ủ men tự nhiên và uống nước pha chế phẩm sinh học giúp vật nuôi luôn khỏe mạnh mà còn cho chất lượng thịt thơm ngon hơn.

"Chúng tôi trộn bột ngô, cám gạo, đỗ, bã đậu, cá tép tươi, rau xanh và ủ với nước men vi sinh trong khoảng 3-4 ngày sẽ cho gà ăn theo chế độ phù hợp. Gà tiến vua ăn cám ủ từ khi còn nhỏ đến khi xuất bán, trung bình mỗi con nuôi trong 10 tháng tiêu tốn hết khoảng 350.000 đồng tiền cám (giảm khoảng 150.000 đồng so với nuôi cám công nghiệp.

Điều đặc biệt là, khi gà ăn cám ủ men luôn khỏe mạnh,ít bệnh và phân thải cũng giảm đáng kể mùi hôi.

Bên cạnh đó, HTX còn dùng trấu trộn với chế phẩm sinh học để làm đệm lót chuồng nuôi gà giúp giải quyết triệt để bài toán ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi.

"Hiện nay, trung bình mỗi năm HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo nuôi khoảng 8.000 con khá gần khu vực dân cư nhưng trang trại chưa bao giờ bị người dân phản ánh gây ô nhiễm môi trường", ông Thắng tự tin nói thêm.

Cũng theo ông Thắng, so với mô hình chăn nuôi gà thông thường, việc chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ tại HTX đang tạo ra sản phẩm thịt gà có chất lượng và hương vị thơm ngon, đặc trưng hơn.

"Từ khi áp dụng quy trình chăn nuôi mới, sản phẩm của HTX tiêu thụ dễ và được giá cao hơn. Đặc biệt, trong các năm qua, các trang trại của đơn vị còn đón tiếp nhiều đoàn khách từ Nhật Bản, Hàn Quốc.... đến tham quan.

Khách nước ngoài đến trại của tôi xem gà đều rất bất ngờ vì chân rất to, đều đẹp rất đặc trưng. Mọi người còn chụp nhiều ảnh, quay clip lại gửi về khoe với người thân, bạn bè.

Khi hỏi giá gà, họ đều rất vừa lòng và hứa các năm tới sẽ tiếp tục quay lại trại để đặt mua thêm",ông Thắng tiết lộ thêm.

Theo ông Thắng, hiện trang trại của HTX đang trộn trấu, chế phẩm sinh học để làm đệm lót chuồng chăn nuôi gà vừa giúp giảm nhiều công vệ sinh, vừa giải quyết triệt để mùi hôi trong trang trại.

Cũng theo ông Thắng, hằng năm, HTX tiêu thụ khoảng trên 8.000 con gà, trong đó có nhiều loại hàng biếu có giá trị lên đến trên dưới 2 triệu đồng/con. Tính ra mỗi năm, HTX đạt doanh thu khoảng trên dưới 4 tỷ đồng.

"Sau khi giải quyết hiệu quả bài toán về môi trường trong chăn nuôi gà tiến vua, sắp tới, chúng tôi đang có dự định sẽ tiếp tục chỉnh trang lại nhà vườn, trang trại xanh - sạch - đẹp hơn để mở các tour du lịch trải nghiệm ngay tại địa phương", ông Thắng nói và cho rằng: Khi làm các mô hình du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm công việc chăm sóc, chế biến các món ăn từ gà tiến vua... sẽ giúp người dân có thu nhập cao và bền vững hơn.

×