Ở Đắk Lắk có loại quả gì mọc trên thân giá bán đang tăng tốt, vì sao nhà này mừng, nhà kia lại lo?

Thị trường biến động, giá ca cao tăng mạnh đang ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sản xuất và lợi nhuận của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp sản xuất, thu mua, chế biến và tiêu thụ ca cao huyện Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk.

Theo ông Thái Đăng Đàm, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Nông nghiệp sản xuất, thu mua, chế biến và tiêu thụ ca cao huyện Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk, hiện giá ca cao tăng gấp ba lần so với những năm trước, trung bình 1 ha nông dân thu được 400 – 450 triệu đồng.

Đây là tín hiệu vui cho nông dân nhưng với HTX thì lại gặp nhiều bất lợi, bởi đơn vị cần nguồn vốn lớn để thu mua nguyên liệu đầu vào, trong khi việc huy động vốn gặp khó khăn.

Cùng với đó, sản lượng ca cao trên địa bàn còn thấp, thương lái thu mua nhiều, dẫn đến việc cạnh tranh cao.

Không chỉ thế, đối với sản phẩm chế biến sâu, do nguyên liệu đầu vào cao, buộc HTX phải tăng giá thành phẩm, dẫn đến sức mua của người tiêu dùng giảm mạnh.

Các đơn vị tiêu thụ lượng sản phẩm ca cao lớn những năm trước đây thì nay cũng e ngại, chưa dám đặt hàng, đã ảnh hưởng lớn đến doanh thu của đơn vị.

Ước tính doanh thu của HTX trong quý 1 năm 2025 giảm còn khoảng 60 - 70% so với thời điểm này năm 2024.

HTX Nông nghiệp dịch vụ và thương mại Thành Đạt (huyện Ea Kar) cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn.

Ông Đường Văn Đình, Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ và thương mại Thành Đạt cho biết, giá ca cao biến động từ năm 2022 đến nay, từ 90.000 đồng/kg đã tăng lên 240.000 - 260.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong nhiều năm qua.

Trung bình hằng năm HTX thu mua, sơ chế, lên men và cung cấp trên 20 tấn hạt khô cho các công ty sản xuất sôcôla, bánh kẹo.

Trung bình hằng năm HTX thu mua, sơ chế, lên men và cung cấp trên 20 tấn hạt khô cho các công ty sản xuất sôcôla, bánh kẹo.

Do nguồn hàng khan hiếm, HTX đang phải cạnh tranh thu mua nguyên liệu với thương lái nên từ đầu năm đến nay chỉ mới thu mua được khoảng 5 tấn hạt khô.

Các sản phẩm từ ca cao của Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn (tỉnh Đắk Lắk)...

Điều đáng nói hơn là việc thương lái thu mua ồ ạt đang ảnh hưởng đến chất lượng ca cao. Trong khi HTX phải thực hiện công đoạn sơ chế, lên men và phơi chậm trong nhà lưới (mất ít nhất 21 ngày để cho ra một mẻ ca cao khô, đúng quy trình, đạt chất lượng cao) thì các thương lái lại hướng dẫn người dân chỉ cần bỏ hạt ca cao tươi vào bao cột lại, để 2 – 3 ngày, sau đó đổ ra phơi khô, vẫn được thu mua với giá cao như thị trường.

Công đoạn lên men sơ sài, hạt ca cao chỉ mới chuyển hóa thành màu vàng nhạt, người dân đã đổ ra phơi, nên nguyên liệu này không giữ được hương vị quan trọng để làm sôcôla, kẹo bánh.

"Nếu tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, thương hiệu sản phẩm ca cao trong tỉnh và việc duy trì hoạt động của các HTX sẽ gặp nhiều khó khăn", ông Đình lo lắng.

Không chỉ các HTX mà nhiều DN cũng khốn đốn vì giá ca cao nguyên liệu leo thang. Ông Trương Ngọc Quang, Giám đốc Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn (huyện Krông Ana, tỉnh Đắk Lắk) cho hay, là đơn vị chuyên chế biến các sản phẩm từ hạt ca cao, hằng năm công ty cung cấp và xuất bán 20 - 30 tấn thành phẩm từ ca cao cho thị trường trong và ngoài nước.

"Giá ca cao tăng liên tục trong hơn một năm qua khiến DN rất khó để điều chỉnh giá bán sản phẩm. Riêng đối với khách hàng nước ngoài phải cam kết về giá sản phẩm trong khoảng 6 - 12 tháng, do vậy giá nguyên liệu cao gây bất lợi cho đơn vị, có thời điểm rơi vào tình trạng thua lỗ", ông Quang chia sẻ.

Để chủ động trong sản xuất, Công ty TNHH Ca cao Nam Trường Sơn đang định hướng phối hợp với đối tác nước ngoài để đầu tư chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, phục vụ phân khúc thị trường cao hơn. Từ đó, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất với nông dân, HTX bền vững hơn.

×