OCOP Tây Ninh có món bánh tráng mỏng tang mà mỗi tháng xuất khẩu 9 tấn, nhiều món khác rầm rộ "bơi biển lớn"

Với gần 400 sản phẩm đạt chuẩn OCOP từ 3 sao trở lên, tỉnh Tây Ninh không chỉ khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản Việt Nam mà còn hướng đến thị trường quốc tế, góp phần xây dựng nông thôn mới hiện đại, bền vững.

Sản phẩm OCOP Tây Ninh nâng tầm thương hiệu nông sản địa phương

Một trong những dấu ấn quan trọng của chương trình OCOP Tây Ninh là Hội chợ Công nghiệp - Thương mại, sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền năm 2025 tổ chức mới đây.

Hội chợ không chỉ là nơi trưng bày, quảng bá các sản phẩm đặc trưng mà còn là cơ hội để kết nối các chủ thể sản xuất với thị trường tiêu thụ, từ đó nâng cao giá trị kinh tế và thương hiệu cho sản phẩm OCOP.

Sự kiện này đã thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp, HTX và hộ kinh doanh, góp phần biến Tây Ninh thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch khu vực, góp phần lan tỏa bản sắc ẩm thực và văn hóa địa phương.

Tiêu biểu trong nhóm sản phẩm OCOP Tây Ninh là bánh tráng siêu mỏng Tân Nhiên. Đây là sản phẩm đầu tiên của tỉnh đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn - Giám đốc kinh doanh Công ty TNHH Tân Nhiên (phường Long Hoa) cho biết, sự đầu tư bài bản vào chất lượng và đổi mới công nghệ giúp sản phẩm chinh phục thị trường, khẳng định giá trị đặc sản Tây Ninh.

Bánh tráng Tân Nhiên hiện được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, Mỹ, Australia, Nhật Bản và Thái Lan với sản lượng khoảng 9 tấn mỗi tháng.

Muối tôm Thắng Lợi là sản phẩm OCOP 3 sao, hiện diện tại nhiều siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch. Chị Trương Thị Vũ Vi, chủ chủ cơ sở muối tôm Thắng Lợi ở xã Châu Thành kể trước đây, người thợ phải canh lửa và rang đều tay để tạo ra màu sắc đỏ gạch và hương thơm.

Hiện nay, cơ sở đã kết hợp phương pháp thủ công và ứng dụng thiết bị và quy trình sản xuất công nghiệp để tạo ra sản phẩm vừa đẹp mắt, đồng đều, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện sản phẩm này đã xuất khẩu sang Mỹ và Hàn Quốc.

Sản phẩm mãng cầu Bà Đen, đạt OCOP 4 sao, cũng góp phần nâng tầm thương hiệu nông sản Tây Ninh.

Theo ông Hà Thanh Tùng, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, diện tích mãng cầu toàn tỉnh gần 6.000ha. Riêng HTX Minh Trung ở xã Tân Phú có diện tích liên kết trồng hơn 600ha (chiếm 1/10 diện tích mãng cầu toàn tỉnh).

Anh Lê Minh Trung - Giám đốc HTX cho biết, mãng cầu được thị trường ưa chuộng, nhất là dịp Tết. HTX chủ động liên kết vùng trồng, canh tác theo quy trình VietGAP để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

“Cũng nhờ sự hỗ trợ kỹ thuật từ Trung tâm Khuyến nông tỉnh, trình độ sản xuất của bà con được nâng lên đáng kể, hướng tới phát triển sản phẩm sạch, bền vững và có khả năng xuất khẩu”, anh Trung chia sẻ.

OCOP Tây Ninh gìn giữ làng nghề truyền thống, tạo việc làm ổn định

Cùng với nâng cao chất lượng nông sản, chương trình OCOP Tây Ninh cũng chú trọng bảo tồn và phát triển các làng nghề truyền thống. Điển hình là làng nghề nhang Hòa Thành tại thị xã Hòa Thành cũ, nơi có hơn 40 năm lịch sử sản xuất nhang truyền thống.

Chị Lê Thị Ngân Tâm, chủ cơ sở Vạn Linh Hương (phường Long Hoa) chia sẻ: “Trước đây làm nhang thủ công, năng suất thấp. Sau khi đầu tư máy móc, năng suất tăng, sản phẩm đẹp và giá thành cạnh tranh hơn”.

Cơ sở của chị hiện có 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, sử dụng nguyên liệu tự nhiên như tràm năm gân, giữ được mùi hương đặc trưng và giá trị truyền thống.

Tuy nhiên, làng nghề cũng gặp nhiều khó khăn khi người lao động trẻ chuyển sang làm việc tại khu công nghiệp. “Nếu không có giải pháp thu hút lao động, nghề làm nhang sẽ dần mai một”, chị Tâm lo ngại.

Để ứng phó với tình hình, UBND tỉnh Tây Ninh đã ban hành kế hoạch phát triển ngành nghề nông thôn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045. Mục tiêu là bảo tồn, phát triển các làng nghề truyền thống và tạo thêm nhiều việc làm tại chỗ cho người dân.

Theo ông Nguyễn Đình Xuân - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, từ năm 2016, Tây Ninh đã chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao.

“Chương trình OCOP Tây Ninh giúp tăng lợi nhuận cho nông dân, doanh nghiệp và tạo hàng trăm việc làm tại địa phương”, ông Xuân khẳng định.

Để đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng, tỉnh đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ như kinh phí thiết kế bao bì, nhãn mác, quảng bá sản phẩm và xây dựng các điểm giới thiệu.

Sở Công Thương cho biết trong 6 tháng đầu năm 2025, tỉnh đã phê duyệt hỗ trợ 3 đơn vị xây dựng điểm giới thiệu sản phẩm OCOP, với kinh phí 500 triệu đồng từ Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.

Tính đến cuối năm 2024, Tây Ninh có 139 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên. Sau khi sáp nhập với tỉnh Long An, con số này tăng lên 391 sản phẩm.

Ông Xuân cho biết, chương trình OCOP tỉnh Tây Ninh đang chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu. Sở Nông nghiệp và Môi trường đặt mục tiêu trong năm 2025 sẽ có thêm 20–30 sản phẩm đạt chuẩn từ 3 sao trở lên.

Các giải pháp trọng tâm là mở rộng quy mô sản xuất, phát triển thị trường và đẩy mạnh xúc tiến thương mại. Đồng thời, tỉnh tiếp tục hỗ trợ các chủ thể mở rộng thị trường, áp dụng công nghệ số và xây dựng các điểm bán hàng.

×