Trên nuôi vịt đặc sản đẻ trứng sòn sòn, dưới thả tôm, thương lái tranh nhau mua

Đồng Rui là xã đảo thuộc huyện Tiên Yên (tỉnh Quảng Ninh), được thiên nhiên ưu đãi với những bờ biển dài, diện tích bãi triều lớn, đặc biệt là hệ thống rừng ngập mặn Đồng Rui hơn 2.000ha. 

Bởi vậy từ nhiều năm nay, người dân xã đảo Đồng Rui đã tận dụng những lợi thế này để nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là chăn nuôi vịt biển lấy trứng, tạo ra sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui ngon nức tiếng gần xa.

Phóng viên Báo điện tử Dân Việt đến trang trại của anh Nguyễn Bá Quảng khi anh đang phân loại, xếp những quả trứng vịt biển mới thu hoạch vào khay, đóng nhãn mác...để chuẩn bị giao hàng cho khách. Dù bận rộn, nhưng anh Quảng vẫn vui vẻ dẫn chúng tôi tham quan trang trại rộng 7ha của gia đình.

Vừa dẫn tham quan chuồng trại nuôi vịt biển, anh Quảng vừa giới thiệu: "Hiện trang trại của tôi đang nuôi tổng cộng 700 con vịt biển lấy trứng, 500 con vịt biển nuôi thịt. Tôi đã thiết kế khu nuôi vịt chia làm hai, ở giữa là ao nước, một khu chuồng có mái che để vịt ăn và đẻ trứng, một khu để vịt lên tắm nắng. Việc chia làm 2 khu sẽ giúp cho môi trường nơi vịt biển ăn và đẻ trứng được sạch sẽ hơn, vịt luôn khỏe mạnh, đẻ trứng đều".

Theo anh Quảng, trứng vịt biển Đồng Rui to, vỏ dày, chất lượng trứng ăn thơm, bùi, ngậy, nhiều lòng đỏ và màu đỏ sậm so với những loại trứng vịt thông thường. Trước đây, vịt được chăn thả tự nhiên ở các bãi bồi ven biển để kiếm thức ăn là các loại tôm, cua, cáy...

Tuy nhiên hiện nay, hầu hết các hộ đều quây thành từng khu để thả vịt biển, không thả tự nhiên như trước.

"Ngoài bãi thả có một loài cá độc, người dân xã đảo gọi là cá rớn. Chỉ cần vịt giẫm chân hoặc sục mỏ chạm vào, chúng sẽ bị trúng độc cá, không còn khả năng đẻ trứng. Bởi vậy, hiện nay hầu như không còn ai dám thả vịt ra nữa", anh Quảng cho biết.

Anh Quảng cho biết thêm, cứ 5h sáng mỗi ngày, con trai lớn của anh lại đi thu trứng vịt biển. Với 700 con vịt biển, mỗi ngày gia đình anh thu khoảng 600 - 650 trứng.

"Giống vịt này khi nhập có giá trên dưới 10.000 đồng/con, sau khi nuôi khoảng 3 tháng sẽ bắt đầu đẻ trứng. Đợt dịch Covid-19 vừa rồi, việc tiêu thụ trứng không hề bị ảnh hưởng, mà giá trứng còn tăng. Dù có thời điểm giá trứng lên đến 3.500 đồng/quả, nhưng lúc nào trứng của gia đình tôi cũng cháy hàng. Mỗi tháng, gia đình tôi thu gần 50 triệu đồng từ sản phẩm OCOP Quảng Ninh này", anh Quảng cho biết.

Ngoài nuôi vịt biển lấy trứng, anh Quảng còn mạnh dạn đào ao nuôi tôm thẻ chân trắng. Đây là loại tôm ít bị bệnh, lớn nhanh, phù hợp với thời tiết miền Bắc, được xác định là đối tượng nuôi chủ lực trong lĩnh vực thủy sản của Quảng Ninh.

Theo anh Quảng, anh đầu tư 2 ao nuôi tôm thẻ chân trắng với diện tích 1300m²/ao, bao gồm một ao đất và một ao bạt. Mỗi ao đều được trang bị quạt nước và hệ thống rốn ở giữa ao nhằm xử lý xả thải, đảm bảo môi trường sống cho tôm.

Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi tôm, anh Quảng cho biết, việc giữ vệ sinh môi trường ao nuôi tôm rất quan trọng. Mỗi khi cho tôm ăn, anh luôn kiểm tra lượng thức ăn trong vó để điều chỉnh cho phù hợp, tránh thức ăn dư thừa gây ô nhiễm môi trường nước, gây bệnh cho tôm.

Ngoài ra, với những ngày nắng nóng như hiện nay, anh thường dùng các loại vitamin và khoáng chất sục xuống ao để giúp tôm tăng sức đề kháng cũng như làm mát nước.

Cứ đến thời gian thu hoạch, thương lái từ Hà Nội, Hải Phòng... đều tìm đến trang trại thu mua hàng tấn tôm thẻ chân trắng của gia đình anh.

Ngoài nuôi vịt biển lấy trứng và tôm thẻ chân trắng, anh Quảng còn nuôi 100 con gà đẻ trứng, 60 con lợn. "Đàn lợn mỗi ngày còn được tắm nhiều hơn cả tôi. Trước mỗi bữa ăn, tôi đều tắm rửa cho chúng sạch sẽ, để chúng ăn nhiều mau lớn, cho mình thu nhập cao hơn", anh Quảng vui vẻ nói.