Thịt lợn ế ẩm do người dân lo ngại số ca mắc liên cầu lợn tăng, ngành chức năng TP Huế khuyến cáo gì?

Nhiều quầy bán thịt lợn tại các chợ đóng cửa

Theo ghi nhận của PV, thời gian gần đây, nhiều quầy bán thịt lợn tại chợ Bến Ngự (phường Thuận Hóa, TP.Huế) đã đóng sạp nghỉ bán. Một số quầy còn hoạt động thì lượng thịt bày bán không nhiều và trong tình trạng ế ẩm do rất ít khách mua hàng.

Một nữ tiểu thương bán thịt lợn tại chợ Bến Ngự cho biết, hơn 10 ngày trở lại đây, lượng khách mua thịt giảm mạnh. Nguyên nhân là do số ca mắc liên cầu lợn trên địa bàn thành phố tăng nhanh khiến người dân sợ ăn thịt lợn.

“Thịt lợn ở quầy tôi nhập về có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm dịch nhưng vẫn rất ít khách mua. Lượng thịt tiêu thụ ở quầy đã giảm đến khoảng 80% so với trước đây”, nữ tiểu thương cho hay.

Đây cũng là thực trạng chung tại nhiều chợ truyền thống khác trên địa bàn TP.Huế. Theo ghi nhận tại các chợ An Cựu, Phước Vĩnh, Tây Lộc, Vỹ Dạ...., số ít quầy bán thịt lợn còn hoạt động cũng rơi vào tình trạng ế ẩm vì người tiêu dùng quay lưng.

“Thịt lợn ế ẩm do số ca mắc liên cầu lợn tăng cao khiến việc buôn bán của chúng tôi gặp rất nhiều khó khăn. Mong cơ quan chức năng tăng cường tuyên truyền vận động để người dân yên tâm sử dụng thịt lợn có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm dịch”, một nữ tiểu thương bán thịt lợn tại chợ An Cựu đề nghị.

Trong khi các quầy bán thịt lợn vắng khách thì các quầy bán thịt bò, thịt gà, thịt vịt và các loại cá tại các chợ lượng khách mua lại đông và giá cả các loại thực phẩm này cũng tăng cao so với trước đây.

Người tiêu dùng quay lưng với thịt lợn cũng khiến nhiều nhà hàng, quán ăn trên địa bàn TP.Huế đổi món từ các món ăn có thịt lợn sang thịt bò, gà, vịt và các loại thủy hải sản. Trong đó, rất nhiều quán bún trên địa bàn đã không còn bán món bún giò heo như trước đây mà chỉ bán bún bò, bún vịt...

Chị Thanh Loan, chủ một cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại phường Vỹ Dạ, cho biết: “Hơn 10 ngày nay, buổi sáng thì quán của tôi bán bún bò, nước hầm cũng chỉ dùng xương bò, buổi trưa bán cơm văn phòng với các món cá, gà, vịt… Những khách hàng muốn ăn thịt lợn phải đặt trước thì chúng tôi mới chế biến riêng”.

Quầy bánh mì và xôi của chị Lê Thị Thúy ở phường Vỹ Dạ trước đây các món bánh mì và xôi kèm với thịt lợn nướng bán rất chạy. Vậy nhưng, nhiều ngày qua, khi người dân sợ ăn thịt lợn, chị Thúy phải chuyển sang sử dụng thịt gà nướng để phục vụ khách.

Người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y

Theo thống kê của Sở Y tế TP.Huế, tính từ đầu năm 2025 đến ngày 16/7/2025, trên địa bàn thành phố có 38 ca mắc liên cầu lợn được ghi nhận, trong đó có 2 trường hợp tử vong. Trong đó, từ tháng 6/2025 đến ngày 16/7/2025, số ca mắc liên cầu lợn trên địa bàn tăng đột biến với 32 ca được ghi nhận.

Theo ông Trần Kiêm Hảo- Giám đốc Sở Y tế TP.Huế, trước việc bệnh liên cầu lợn gia tăng, UBND thành phố đã ban hành công văn chỉ đạo tập trung triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp phòng, chống bệnh liên cầu lợn. Sở Y tế thành phố cũng đã ban hành các văn bản về tăng cường công tác phòng, chống bệnh liên cầu lợn.

Lực lượng y tế đã tăng cường công tác giám sát tại cơ sở y tế, tại cộng đồng, giám sát dựa vào sự kiện… để phát hiện sớm ca nghi nhiễm liên cầu lợn; tổ chức điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý ổ dịch theo quy định ngay khi phát hiện ca bệnh.

Bên cạnh đó, thực hiện các biện pháp vệ sinh môi trường khu vực xung quanh nhà ca bệnh, khu vực chăn nuôi lợn và gia súc, khu vực giết mổ, buôn bán lợn; phối hợp với cơ quan thú y để tiêu hủy lợn nghi bệnh tại các lò mổ, khu vực chăn nuôi lợn.

Ngành y tế cũng đã đẩy mạnh truyền thông qua các kênh thông tin đại chứng để nâng cao nhận thức của người dân về nguyên nhân, đường lây truyền, triệu chứng và biện pháp phòng ngừa bệnh liên cầu lợn.

Người dân được khuyến cáo không ăn tiết canh, lòng lợn hoặc thịt lợn chưa nấu chín kỹ; không giết mổ, tiêu thụ lợn bệnh hoặc lợn chết bất thường; sử dụng thịt lợn rõ nguồn gốc, xuất xứ; sử dụng găng tay, khẩu trang và rửa tay kỹ bằng xà phòng khi chế biến thực phẩm...

Giám đốc Sở Nông nghiệp và môi trường TP.Huế Nguyễn Đình Đức cho biết, hiện dịch bệnh trên đàn lợn đang được kiểm soát tốt. Mặc dù vẫn ghi nhận một số ổ dịch tả lợn, dịch tai xanh nhỏ lẻ, nhưng đều được phát hiện kịp thời, tổ chức tiêu hủy và khống chế triệt để, không để lây lan diện rộng.

Trước tình trạng gia tăng các ca mắc liên cầu lợn trên địa bàn, ngành thú y đã nhanh chóng vào cuộc điều tra dịch tễ. Kết quả lấy mẫu tại khu vực sinh sống của các bệnh nhân không phát hiện lợn mang mầm bệnh, thậm chí nhiều gia đình không chăn nuôi lợn.

Ông Nguyễn Đình Đức khẳng định, nguồn lây bệnh liên cầu lợn ở người trên địa bàn không đến từ đàn lợn đang được quản lý, vì vậy người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y. Khi sử dụng thịt lợn, người dân cần tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi, chế biến thịt kỹ lưỡng để phòng ngừa nguy cơ lây nhiễm bệnh...

×