“Trang trại” 7 tầng giữa Hà Nội “ngập” trong cá, gà, lợn và tuyệt chiêu xanh-sạch

Thật bất ngờ khi hơn chục năm nay, với mô hình VAC ngay giữa lòng Thủ đô ấy, gia đình ông Nguyễn Mạnh Tiến (Khâm Thiên, Hà Nội) chưa từng nghe tiếng phàn nàn của bà con hàng xóm.

“Nếu gây ô nhiễm môi trường thì người chịu đầu tiên trước hết chính là gia đình nhà tôi, sau mới đến các gia đình hàng xóm. Vì vậy khâu xử lý vệ sinh môi trường xung quanh khu chăn nuôi đối với tôi và cả gia đình vô cùng quan trọng”- ông Tiến chia sẻ khi nói về bí quyết thân thiện với môi trường của khu VAC trên cao.

Trò chuyện với PV Dân Việt, ông Tiến hào hứng bộc bạch: “Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống làm nông nghiệp, chính vì vậy việc chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi thả thủy sản, trồng hoa màu không phải là điều xa lạ đối với tôi. Nhưng đến thời con tôi, có lẽ chúng không thể bằng tôi được. Có lẽ tôi chính là "gene" cuối cùng trong gia đình biết tăng gia sản xuất từ nghề nông”.

Cũng chính vì lẽ đó mà hơn ai hết, ông Tiến hiểu và ý thức rõ được việc nuôi trồng như thế nào để không gây ô nhiễm môi trường nhưng vẫn đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Lựa chọn giống lợn Lửng là bí quyết của ông Tiến khi nuôi lợn để hạn chế tiếng ồn xung quanh.

Chia sẻ về bí quyết có đươc mô hình chăn nuôi thân thiện này, ông Tiến tiết lộ: Ngay từ khâu chọn giống đã phải hết sức được chú trọng. Chọn những giống lợn không có thói quen... kêu nhiều, gà... ít tiếng gáy và những động vật có thể phát triển tốt trong môi trường chăn nuôi khô là bí quyết đầu tiên trong việc "nuôi sạch - trồng xanh" nhằm không gây ảnh hưởng tới mọi người xung quanh của ông nông dân đô thị này.

Một "tuyệt chiêu" khi nuôi lợn của gia đình ông Tiến là chọn được giống lợn Lửng. Được biết, đây là loại lợn kêu rất ít, thậm chí là không kêu ngay cả khi đói, đồng thời cũng không cần tắm nhiều nhưng vẫn không bị bốc mùi hôi nồng nặc như giống lợn thông thường.

“Nếu là lợn ta thì hay phải tắm lắm. Còn giống lợn tôi nuôi thì tuy có hạn chế tắm rửa, nhưng chuồng trại lúc nào cũng thoáng mát, khô ráo và sạch sẽ” - bà Vinh, vợ ông chia sẻ.

Không chỉ luôn giữ chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát vào mùa hè, đủ ấm vào mùa đông mà ông còn chia sẻ về bí quyết chọn thức ăn cho lợn. Mỗi sáng sớm, gia đình ông lại nấu cám lợn từ những thực phẩm sạch như ngô, rau,... Việc cho lợn ăn hết sức đơn giản như vậy nên chỉ hôm nào thật nóng thì mới bị có mùi từ cống bốc lên.

Đặc biệt, với chất thải của lợn, gia đình ông đóng trong thùng kín, để trên tầng cao nhất của nhà và ủ lại trong 6 tháng rồi mới sử dụng để bón rau.

Để không gây mùi, ông chủ mô hình này luôn giữ chuồng trại khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ.

Để nuôi được hơn 150 con gà - loài vật gây mùi nhất thì việc chọn giống đối với chủ nhân mô hình thông minh này cũng vô cùng quan trọng. Giống gà mà gia đình ông lựa chọn là gà Sơn Tây. Đây là loài gà thích ứng được với thời tiết lạnh, không gáy nhiều và thích hợp với kiểu chăn nuôi khô. Vì vậy rất thuận lợi cho việc vệ sinh, giữ gìn chuồng trại khô sạch.

“Nhà tôi là ngôi nhà cao nhất trong khu nên việc tôi đưa chuồng trại lên cao như vậy  khiến khí mùi hôi sẽ bay lên trên và cũng giảm thiểu mùi ở dưới mặt đất” - ông Tiến phân tích. 

"Thực đơn" cho đàn gà nhà ông gồm: tép, moi cùng cám gạo, ngô, thóc, rau. Tất cả được ông đồ chín rồi mới cho gà ăn. Gà chỉ ăn đồ khô, chín nên phân thải ra cũng khô và không có mùi.

Bên cạnh đó, ông Tiến còn thường xuyên vệ sinh chuồng trại bằng cách  dùng vôi, tro và các phụ gia hóa chất để làm sạch đất theo tỷ lệ chuẩn.

Hàng tuần, ông cùng cậu con trai phun thuốc xử lý toàn bộ chuồng trại và vẩy vôi bột; khoảng 2-3 tháng lại quét dọn đất và 1-2 năm tráo đất cho lên trên sân thượng để trồng rau và đất trồng rau khi đã hết chất dinh dưỡng lại được “lộn xuống” tầng dưới để lót chuồng nuôi gà.

Trong chăn nuôi, bên cạnh khâu chọn giống, thức ăn cho vật nuôi thì việc biết phòng dịch bệnh cho vật nuôi đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vốn sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nông nên ông Tiến nắm rất vững từng cách phòng bệnh, sử dụng thuốc cho gia cầm, gia súc, thủy sản, hoa màu khi bị bệnh. Không chỉ ở gia đình nhà mình mà khi gia cầm, hoa màu của các gia đình xung quanh có dấu hiệu bị bệnh, bị hỏng, ông luôn sẵn sàng đến giúp và chia sẻ kinh nghiệm.

Đối với nuôi thả cá, ông Tiến sẵn sàng chia sẻ bí quyết để mỗi vụ thu hoạch được khoảng một tấn cá mà vẫn bảo vệ tốt môi trường xung quanh như sau: Về nguồn thức ăn, ông phải lấy ruột cá từ hai nhà bán cá, một nước biển và một nước ngọt. Ông tận dụng chính ruột cá thừa để cho cá ăn chứ không dùng các loại thức ăn tăng trọng khác.

Do nước máy có sát trùng nên nguồn nước gia đình ông sử dụng để thả cá chủ yếu là nước giếng. Cứ 2-3 ngày ông lại tháo nước, vệ sinh các bể cá. Với ông Tiến và gia đình, việc nuôi cá chỉ để cung cấp thực phẩm cho gia đình, đồng thời là một thú vui tao nhã mỗi khi bạn bè đến nhà chơi, xem và sau đó cùng thưởng thức thịt cá tươi ngon.

"Nuôi sạch - trồng xanh" trên tầng cao cùng hệ thống xử lý chất thải khoa học chính là bí quyết để khu VAC “ độc nhất vô nhị” của gia đình ông Tiến tồn tại hàng chục năm nay ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.

CHÙM ẢNH >> “TRANG TRẠI NHÀ ỐNG” VỚI VƯỜN RAU SẠCH... CAO NHẤT THỦ ĐÔ TRÊN TẦNG 7