Trên trồng hoa thơm quả ngọt, dưới nuôi tôm sông "khổng lồ", ông nông dân Hải Phòng bỏ túi hàng trăm triệu đồng mỗi năm

Tiên phong làm kinh tế tại địa phương

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông, ông Định đã khá quen với công việc đồng áng. Khi xuất ngũ trở về địa phương, ông Định tiếp tục theo đuổi đam mê phát triển công việc nuôi trồng tại quê hương.

Năm 1988, được sự động viên, nhất trí của địa phương, ông Định là những người tiên phong ra khu bãi bồi ven sông Đa Độ khai hoang làm kinh tế. Ban đầu, ông Định đào ao nuôi cá truyền thống, nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Năm 2002, ông Định chuyển sang nuôi tôm càng xanh và trồng cây ăn quả. Mùa nào thứ đó, gia đình ông có thu nhập quanh năm từ việc nuôi trồng.

Chia sẻ về những khó khăn khi một mình khai hoang nơi bãi đất vắng, ông Định cho biết, lúc đầu cả khu này bỏ hoang hoá, cằn cỗi không ai buồn bước chân tới. Nhìn vào ai cũng lắc đầu chán nản, đất chua phèn không có bàn tay con người cải tạo, trồng cây gì cũng không lên, nuôi con gì cũng không lớn.

Giữa bao la đồng không mông quạnh, ông Định quyết tâm, lập quật, cải tạo từng bước, bỏ công sức đào ao nuôi cá, lập vườn trồng cây xung quanh.

Những năm đầu, ông Định tiến hành nuôi cá nước ngọt truyền thống như trôi, chép, mè…Tại thời điểm đó, quê ông nơi nào cũng nuôi như nơi nào, cá truyền thống thu hoạch giá bán rất thấp, không cho hiệu quả kinh tế.

Với bản tính chịu khó học hỏi, không ngừng tìm tòi, tham khảo sách báo, nghe đài phát thanh, ông định đặc biệt chú ý đến mô hình nuôi tôm càng xanh, đến năm 2002 ông quyết định mua giống tôm này về nuôi thử.

Trong quá trình nuôi, ông nhận thấy tôm càng xanh khá thích hợp với nguồn nước cửa sông, tại khu vực đầm của gia đình. Thời gian nuôi thử thấy sản lượng tôm đạt, thậm chí còn vượt chỉ tiêu quy định. Thấy vậy, ông Định quay sang mở rộng dần diện tích và chỉ tập trung vào nuôi con tôm càng xanh.

Tuy nhiên, những năm đầu ông Định gặp không ít khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm. Người dân Hải Phòng lúc đó chưa hiểu được giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh. Người thành phố biển nên có nhiều lựa chọn về tôm, cua, cá nên khi thu hoạch tôm càng xanh ông Định toàn phải bán cho thương lái trong Thái Bình, Hà Nội.

Mãi sau này khi nhiều người biết giá trị của tôm càng xanh ông Định mới không vất vả tìm đường tiêu thụ cho tôm, giá cả ổn định hơn trước, thấy vậy nhiều hộ dân xung quanh cũng học tập nuôi tôm càng xanh theo ông. Tuy nhiên, xét về hiệu quả kinh tế thì không phải ai cũng thắng lợi, có thu lãi ổn định như gia đình ông hiện tại.

Theo kinh nghiệm nuôi tôm càng xanh của ông Định thì để tôm phát triển khoẻ mạnh, không mắc bệnh thì việc đầu tiên là phải kiểm soát được nguồn nước. Tôm càng xanh dễ nuôi nhưng nguồn nước phải bảo đảm sạch, đạt chất lượng, xử lý ao đầm nuôi đúng kỹ thuật.

Trong quá trình nuôi, phải chú ý phân loại cỡ tôm nuôi, tỉ lệ tôm nuôi phải đồng đều, hạn chế sự cạnh tranh thức ăn, không để thức ăn dư thừa sẽ gây ô nhiễm nguồn nước.

Cũng theo kinh nghiệm của ông Định, việc nuôi tôm khoẻ mạnh, chất lượng an toàn còn phụ thuộc vào nguồn thức ăn hàng ngày của tôm. Cách nuôi của ông Định là không phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp, ông chỉ cho tôm càng xanh ăn cám viên trong thời điểm ươm, gột giống. Khi tôm cứng cáp, to bằng đầu đũa, ngón tay được chuyển sang ao lớn là ông tự chế biến thức ăn cho tôm nuôi.

Thu nhập tốt nhờ cách nuôi

Hàng ngày, ông Định đi mua gà công nghiệp, bì lợn, cá lục… mang cấp đông, hàng ngày ông Định mang ra nấu cùng cám ngô, cám gạo làm thức ăn cho tôm càng xanh. Tuy mất công nhưng tính ra rẻ hơn mua cám công nghiệp, chất lượng thịt tôm ăn thơm, ngọt, thịt nhiều, chắc thịt.

Các nhà hàng, người dân lẫn thương lái đều yêu chuộng, cuối năm thu hoạch, tôm cứ lên đến bờ là bán hết không còn con nào, nhiều lúc khách đặt trước cũng không đủ hàng bán.

Thời gian ông Định nuôi tôm càng xanh sẽ rơi vào khoảng 7 tháng là thu hoạch, hết tôm càng xanh, ông Định chuyển sang nuôi cá rô ta khoảng 3 tháng, sau đó tiến hành phơi ao, cải tạo và xử lý kỹ thuật chờ đến tháng 4 tiến hành nuôi tôm vụ mới.

Hiện, diện tích nuôi tôm của gia đình ông Định có khoảng gần 2000m2 và 7000m2 diện tích trồng cây ăn quả như mít, na, ổi, bòng, hồng, đu đủ, ông nuôi thêm gà thả vườn. Mùa nào thứ đó, sản phẩm của gia đình ông được thương lái đến tận vườn thu mua, gia đình ông Định hầu như ngày nào cũng có thu nhập.

Tôm càng xanh nuôi trong đầm, ao của gia đình ông Định khi thu hoạch luôn đảm bảo trọng lượng từ 1 lạng – 1,2 lạng/con, thậm chí 1kg chỉ có 7 con tôm. Gia đình ông Định bán với giá 500.000 đồng/kg, trừ mọi chi phí ông thu về 200 – 250 triệu đồng tiền tôm, chưa kể tiền thu nhập từ cá rô ta và cây trên vườn.

Trong lúc thị trường cám viên công nghiệp bát nháo, nông dân như ông Định không có khả năng kiểm soát được chất lượng nên khi cho tôm ăn thức ăn công nghiệp ông Định không tin tưởng, giá cả thì leo thang, mỗi ngày một giá, rất khó cho người chăn nuôi.

“Khi cho tôm ăn cám viên, nếu không biết cách kiểm soát chặt chẽ nước, ao nuôi dễ bị ô nhiễm, cộng thêm thời tiết nắng nóng trong những tháng hè, khi mưa xuống tôm càng xanh sẽ bị ngạt chết, người nuôi thiệt hại, thậm chí mất trắng cả ao” – ông Định chia sẻ.

Với nhiều năm nuôi tôm, cá, ông Định đúc rút một kinh nghiệm đó là cứ nuôi theo phương pháp cổ truyền, không nuôi bằng cám công nghiệp thì ăn con gì cũng ngon và chất lượng.

“Tôi chấp nhận vất vả trong việc nấu cám làm thức ăn hàng ngày cho tôm càng xanh, nhưng đổi lại tôi sẽ giảm chi phí 1 nửa tiền thức ăn, không phải lo mất trắng khi nguồn nước ô nhiễm, tôm cứ thu đến đâu hết tới đó, khách ăn xuýt xoa, tấm tắc là niềm hạnh phúc lớn lao nhất của người chăn nuôi như tôi” – ông Định tâm đắc.

×