Luộc vịt nhiều năm giờ mới biết, dùng hạt này có thể khử mùi hôi cực hiệu quả, thịt vịt ngọt thơm thanh mát
Để món vịt luộc ngon, thơm không hôi cũng cần có bí quyết nhưng nhiều người không biết.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Chính vì vậy, người xưa, đặc biệt là những danh nhân, những vương hầu, quý tộc của các triều đại đã chọn đất này làm nơi quy tụ, ký thác sự nghiệp và cuộc đời. Nay những địa điểm này đều là những danh lam thắng cảnh, di tích nổi tiếng.
Kiếp Bạc từ lâu đã trở thành điển tích trong lịch sử và ghi dấu những chiến công lừng lẫy của người Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo, người được nhân dân suy tôn là Đức Thánh Trần.
Di tích và Danh thắng Hải Dương ghi lại: Kiếp Bạc thời Trần thuộc hương Vạn Kiếp, lộ Lạng Giang, nay thuộc xã Hưng Đạo, thành phố Chí Linh. Kiếp Bạc có dãy núi Rồng hình tay ngai bao lấy một thung lũng trù phú và thơ mộng.
Đây cũng là nơi diễn ra các trận đánh nổi tiếng trong lịch sử kháng chiến chống quân Nguyên Mông lần 2 và lần 3 của vua tôi quân dân nhà Trần thế kỷ 13. Chẳng phải ngẫu nhiên mà Trần Hưng Đạo đã lập phủ đệ và quân doanh ở đây từ sau cuộc kháng chiến chống Nguyên - Mông lần thứ nhất.
Xét về địa thế, từ Kiếp Bạc có 6 đường sông và đường bộ, tiến lui đều thuận như về Thăng Long, ra biển, lên Bắc, xuống miền đồng bằng.
Các thung lũng nối liền với sông Lục Đầu có thể tập kết hàng chục vạn thủy quân bộ, hàng ngàn chiến thuyền. Từ đỉnh núi Nam Tào, Bắc Đầu có thể quan sát một miền rộng lớn, núi sông, làng mạc bao la, tàu thuyền ngược xuôi tấp nập. Vì thế đây không chỉ là cảnh quan hùng vĩ mà còn là một vị trí quân sự quan trọng.
Sau khi đánh tan quân Nguyên, Trần Hưng Đạo sống những năm tháng thanh bình và mất tại Kiếp Bạc. Do có công sức cống hiến cho dân tộc, ngay lúc sinh thời Trần Hưng Đạo đã được người dân lập đền thờ gọi là Sinh từ.
Vua Trần Thánh Tôn tự soạn văn bia ca ngợi công đức của ông và dựng lại Sinh từ. Đền thờ ông sau được tôn tạo tại một khu đất ở trung tâm thung lũng Kiếp Bạc.
Cách Kiếp Bạc chừng 5km về phía Tây Nam là núi Côn Sơn. Nếu đền Kiếp Bạc gắn với tên tuổi người anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo thì Côn Sơn được biết đến là chốn Tổ của Thiền phái Trúc Lâm và là nơi lưu dấu cuộc đời vị anh hùng dân tộc - danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi.

Núi Kỳ Lân, tức núi Côn Sơn, dân gian quen gọi là núi Hun cao gần 200m, dài trên 1km thuộc xã Chi Ngại, huyện Phượng Sơn thời Trần, nay là phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh.
Khi nhắc tới Côn Sơn, mọi người thường nhớ tới Nguyễn Trãi, tuy nhiên ít người biết rằng Côn Sơn vốn là thái ấp của Quan tư đồ Trần Nguyên Đán (ông ngoại của Nguyễn Trãi).
Trần Nguyên Đán là người ưu ái với sự nghiệp đất nước, có tài văn võ, hiểu biết thời thế. Vào thời Long Khánh, Trần Nguyên Đán dựng động Thanh Hư trên núi Côn Sơn để làm nơi lui nghỉ.
Thuở nhỏ, Nguyễn Trãi được ông ngoại nuôi dạy ở động Thanh Hư. Năm 1400, Nguyễn Trãi (hiệu là Ức Trai) thi đậu Thái học sinh tức Tiến sĩ.
Sau khi giặc Minh mượn cớ xâm lược nước ta, Nguyễn Trãi đã tìm đến với nghĩa quân Lam Sơn dâng “Bình Ngô Sách”, phò tá Lê Lợi lãnh đạo cuộc khởi nghĩa chống giặc cứu nước. Ông đã góp công lớn vào sự thành công của cuộc khởi nghĩa, đồng thời trở thành bậc khai quốc công thần của triều hậu Lê.
Đất nước thanh bình, Nguyễn Trãi trở lại Côn Sơn. Từ đấy, tuy làm quan đầu triều nhưng phần lớn thời gian ông sống ở Côn Sơn. Ông sống thanh bạch trong ngôi nhà: “Bốn vách xác xơ, chỉ có sách làm giàu” và bữa ăn thường chỉ “Cơm ăn chẳng quản dưa muối, áo mặc nài chi gấm thêu”.
Cũng tại đây, vị anh hùng cùng toàn bộ gia tộc mắc vào vụ án oan lịch sử “Lệ Chi Viên” và bị kết án tru di tam tộc. Hơn 20 năm sau, ông được Vua Lê Thánh Tông minh oan và tôn vinh “Ức Trai tâm thượng quang khuê tảo”. Nguyễn Trãi được tôn vinh là Anh hùng Dân tộc và được UNESCO tôn vinh là Anh hùng dân tộc, nhà văn hóa kiệt xuất.
Ngày nay, danh thắng Côn Sơn ở nơi có địa hình núi cao, phía trước có hồ lớn, bên phải có bãi rễ xanh tươi. Đây cũng là khu vực rừng đặc dụng; ngoài cây thông chủ đạo còn có trúc, chuối rừng, sim, mua và các cây dược liệu… không khí quanh năm mát mẻ. Đến Côn Sơn, du khách không chỉ nghe thấy âm thanh của tiếng thông reo mà còn có tiếng róc rách của suối, tiếng líu lo của chim tạo nên bản giao hưởng của núi rừng Côn Sơn hùng vĩ.
Một sự trùng hợp hiếm có, bắt đầu ngày hội Kiếp Bạc (16/8 âm lịch) là kỷ niệm ngày mất của Nguyễn Trãi, kết thúc hội đền là ngày mất của Trần Hưng Đạo (20/8 âm lịch).
Nửa thế kỷ nay, Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc trở thành ngày hội lớn của cả nước. Trong những ngày này hàng vạn người đến dự hội, hàng ngàn con thuyền đậu chật bến sông.
Linh thiêng núi Phượng Hoàng
Cách Côn Sơn khoảng 6km về phía Đông Nam là núi Phượng Hoàng thuộc đất Kiệt Đặc, nay là xã Văn An của thành phố Chí Linh. Đây là nơi Chu Văn An, nhà giáo mẫu mực thời Trần treo áo từ quan về dựng nhà dạy học và sống những năm tháng cuối đời.
Theo thông tin trong sách Di tích và danh thắng Hải Dương, do có tài năng xuất chúng, đức độ hơn người nên mới hơn 20 tuổi Chu Văn An đã được Vua Trần Minh Tông mời làm Tư nghiệp Quốc Tử Giám dạy thái tử học tập.
Lòng đau đáu vận mệnh quốc gia, ông đã dâng sớ chém 7 nịnh thần, gọi là “Thất trảm sớ”. Không được vua chấp nhận, ông bèn trả mũ áo từ quan đi chu du thiên hạ.
Đi đến vùng đất Chí Linh thấy núi Phượng Hoàng có rừng thông bát ngát, suối trong rì rào, ông đã ở lại, dựng nhà ven sườn núi để dạy học, tìm cây thuốc chữa bệnh, làm thơ, viết sách lưu lại cho hậu thế. Thầy giáo Chu Văn An được tôn vinh là “Vạn thế sư biểu” tức người thầy của muôn đời.
Ngày nay, nơi ông sống những năm tháng cuối đời đã được hậu thế xây dựng đền thờ mang tên ông và trở thành khu di tích Phượng Hoàng, hằng năm thu hút hàng vạn khách du lịch.
Từ đỉnh cao của Côn Sơn nhìn về phía Tây Bắc 10km có khoảng núi rừng hùng vĩ, trên độ cao khoảng 250m thấp thoáng một công trình kiến trúc cổ kính, đó chính là chùa Thanh Mai. Đây là ngôi chùa gắn liền với đệ nhị tổ của thiền phái Trúc Lâm là Pháp Loa tôn giả.
Cùng với hệ thống các chùa thuộc cánh cung Đông Bắc như: Yên Tử - Quỳnh Lâm - Côn Sơn - Báo Ân và Vĩnh Nghiêm, chùa Thanh Mai là một đại danh lam, một trung tâm phật giáo thời Trần.
Theo bia văn tại di tích thì chùa Thanh Mai được xây dựng trên núi Phật Tích, nay là núi Tam Ban thuộc xã Đỗ Xá, huyện Phượng Sơn thời Trần (nay thuộc xã Hoàng Hoa Thám, thành phố Chí Linh). Trước chùa là núi Bái Vọng, nơi có phần mộ của Tiến sĩ Nguyễn Phi Khanh, thân phụ của Nguyễn Trãi.

Trong chùa có 7 tấm bia văn có giá trị, trong đó nổi bật là Thanh Mai Viên Thông tháp bi. Văn bia nói về thân thể sự nghiệp và hành trạng của đệ nhị tổ thiền phái Trúc Lâm, cũng như sự nghiệp chính trị, tôn giáo, ruộng đất đương thời và những hoạt động của Trúc Lâm Tam tổ: Điều ngự Giác hoàng Trần Nhân Tông và Pháp Loa cùng Huyền Quang Tôn giả.
Hàng năm ngày giỗ của đệ nhị tổ Pháp Loa đã trở thành lễ hội truyền thống của di tích. Lễ hội diễn ra từ ngày mùng 1 - 3 tháng 3 âm lịch, với sự tham gia đông đảo tăng ni Giáo hội Phật giáo tỉnh và phật tử gần xa.
Đến với chùa Thanh Mai không chỉ là tìm về cửa Phật mà còn tìm về với thiên nhiên, cỏ cây hoa lá. Mỗi năm khi mùa đông tới, những cánh rừng nơi đây lại khoác lên mình tấm áo mới của màu trắng hoa dẻ và màu đỏ của lá phong, tạo cho khung cảnh nơi đây càng thêm độc đáo, thanh tịnh.
Thanh Mai là một trong những vùng còn giữ được diện tích rừng tự nhiên lớn nhất của tỉnh Hải Dương với hai loại cây trám và dẻ cùng nhiều loại gỗ quý như lim, sến, lát.
Ngoài ra, tại thành phố Chí Linh còn có đền thờ Tiến sĩ Nguyễn Thị Duệ - người phụ nữ đầu tiên và duy nhất đỗ tiến sĩ trong thời phong kiến Việt Nam và đền thờ Nhân Huệ Vương Trần Khánh Dư... cùng nhiều nhân vật lịch sử nổi tiếng khác.
Trao đổi với Báo PLVN, ông Vũ Đình Tiến, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Dương cho biết: Chí Linh là mảnh đất “tứ linh hội tụ, lục thủy chầu về” đang ngày một phát triển. Các di tích luôn được địa phương quan tâm nghiên cứu, huy động mọi nguồn lực để đầu tư kinh phí tu bổ, tôn tạo, cải tạo cảnh quan góp phần làm nổi bật các giá trị tại mỗi di tích.
Đặc biệt Khu di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc đang trong quá trình hoàn thiện hồ sơ đề nghị cùng Yên Tử, Vĩnh Nghiêm, Thanh Mai trở thành di sản thế giới.
Để món vịt luộc ngon, thơm không hôi cũng cần có bí quyết nhưng nhiều người không biết.
Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Ninh Bình vừa phối hợp với Công an xã Liên Minh triệt phá thành công một sới bạc dưới hình thức xóc đĩa, bắt giữ 25 đối tượng và thu giữ số tiền mặt lên đến hơn 485 triệu đồng.
Ngày 30/4, Đồng Nai đồng loạt công bố nghị quyết thành lập 10 phường theo Nghị quyết số 237/NQ-UBTVQH16 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội. Không chỉ là bước điều chỉnh hành chính mà là cú hích lớn để tái cấu trúc không gian kinh tế, mở rộng dư địa tăng trưởng và nâng cấp mô hình phát triển của địa phương.
Một số lực lượng tại London và Paris đã nghiêm túc xem xét khả năng chuyển giao các thành phần vũ khí hạt nhân cho Ukraine, Đại sứ lưu động của Bộ Ngoại giao Nga Andrey Belousov cho biết hôm thứ Tư.
Ca cấp cứu đặc biệt tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị đã thành công nối bàn chân bị đứt lìa cho một nông dân gặp tai nạn lao động. Đằng sau thành công là sự nỗ lực căng mình của các bác sĩ trong từng phút giây “cân não”, đồng thời gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn lao động.
Nhà văn Haruki Murakami vừa đánh dấu bước ngoặt văn chương với tiểu thuyết mới xoay quanh một nhân vật nữ. Tác phẩm hứa hẹn mang lại góc nhìn đầy bất ngờ cùng tinh thần lạc quan khác biệt.
Không chỉ là ký ức của một người lính bước ra từ chiến tranh, câu chuyện về nhà giáo Phan Cự Đại – nguyên Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Công Trứ – đã trở thành “bài học sống” được thầy cô kể lại cho biết bao thế hệ học sinh.
Hôm 29/4, fanpage của Ninh Bình FC xác nhận rằng, tiền vệ tấn công Geovane Magno đã nhập tịch thành công và trở thành công dân Việt Nam.
Sở Du lịch TPHCM và Lực lượng Thanh niên Xung phong TPHCM sẽ tổ chức lập các đội trật tự viên du lịch nhằm đảm bảo an toàn cho du khách tại các điểm du lịch nổi tiếng ở khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu.
Trong chuyến thăm Việt Nam mới đây, Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung và phu nhân đã thưởng thức sầu riêng tại Hà Nội và bày tỏ sự thích thú, tạo hiệu ứng tích cực về ẩm thực Việt Nam. Được biết, xuất khẩu sầu riêng sang Hàn Quốc cũng tăng trưởng mạnh, tới 303%.
Mỹ đang thúc đẩy các quốc gia khác thành lập một liên minh quốc tế nhằm khôi phục quyền tự do hàng hải tại eo biển Hormuz, theo một công điện của Bộ Ngoại giao mà Reuters tiếp cận được, trong bối cảnh giá dầu tăng vọt lên mức cao nhất trong hơn bốn năm do lo ngại gián đoạn kéo dài đối với nguồn cung nhiên liệu toàn cầu.
Từ mô hình “doanh nghiệp một người” được hỗ trợ bởi công nghệ số và AI, Việt Nam đang mở ra một hướng đi mới cho khởi nghiệp, nơi mỗi cá nhân đều có thể trở thành chủ thể kinh doanh. Đây được xem là mảnh ghép quan trọng để hiện thực hóa mục tiêu 5 triệu chủ thể kinh doanh, tạo lực đẩy cho nền kinh tế năng động và đổi mới sáng tạo trong những thập kỷ tới.
Ngày 29/4, Công an tỉnh Vĩnh Long cho biết, Cơ quan CSĐT đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam đối với Phạm Văn Hoan (SN 1969, ngụ xã Đông Thạnh, TP Hồ Chí Minh) để điều tra về hành vi vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới.
Thiếu tướng Cao Pha tên thật là Nguyễn Thế Lương, sinh năm 1920. Đầu tháng 8/1945, anh sinh viên Trường Cao đẳng Canh nông Hà Nội Nguyễn Thế Lương chưa kịp lấy bằng tốt nghiệp, đã “xếp bút nghiên lên đàng tranh đấu” cùng với nhiều bạn đồng khoa mà sau này đều trở thành tướng lĩnh hay cán bộ cao cấp của Đảng, Nhà nước, như: Nguyễn Thế Lâm, Hoàng Đình Phu, Ngô Điền, Tôn Thất Hoàng, Phan Hạo…
Những vườn cà phê xanh tốt, năng suất cao tại Sơn La hôm nay là kết quả của sự chung sức giữa nông dân và tổ chức Hội. Từ đồng vốn nhỏ đến lớp tập huấn kỹ thuật, Hội Nông dân đang góp phần làm đổi thay đời sống người dân vùng cao.
Từng là "huyết mạch" trong những năm tháng chiến tranh gian khổ, tuyến đường từ Đông Thành (xã Vạn Linh) đi đèo Loi sang xã Cai Kinh (tỉnh Lạng Sơn) không chỉ mang trong mình giá trị lịch sử hào hùng mà còn là kỳ vọng về một con đường thoát nghèo cho hàng ngàn hộ dân của tỉnh Lạng Sơn.
Sau khi lập được cú hat-trick ấn tượng trong trận đấu giữa CLB CAHN và SLNA, Nguyễn Đình Bắc đã đến ôm chặt HLV Văn Sỹ Sơn. Đó là khoảnh khắc trưởng thành của tiền đạo trẻ có nhiều thành tích vượt trội nhưng cũng từng trải qua nhiều va vấp.
Giá vàng hôm nay trưa 30/4, vàng SJC và nhẫn bất ngờ đi ngang dù giá vàng thế giới vẫn đang giảm. Số lượng người mua vàng duy trì ở mức cao, trong khi, cửa hàng bán ra không giới hạn.
Trời nắng nóng, rất đông người dân TPHCM đổ về các trung tâm thương mại, siêu thị để mua sắm, vui chơi và trốn nóng trong ngày lễ 30/4. Kỳ nghỉ lễ dài ngày, nhiều người phân bổ ngày đầu tiên ở lại TPHCM để vui chơi, dành kỳ nghỉ ngắn ngày cho 1-2/5.
“Tiếng Việt còn thì văn hóa còn, dân tộc còn” – thông điệp được nguyên Thứ trưởng Bộ Ngoại giao, Đại sứ Nguyễn Phú Bình - Chủ tịch Hội Liên lạc với người Việt Nam ở nước ngoài, nhấn mạnh không chỉ là thông điệp văn hóa, mà còn là nền tảng bền vững để gắn kết cộng đồng và phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc trong kỷ nguyên mới.
Bên dòng sông Bến Hải hiền hòa, nơi từng là ranh giới chia cắt đất nước suốt hơn hai thập kỷ, có một người thợ may lặng lẽ dành trọn tuổi xuân để gìn giữ sắc đỏ sao vàng. Câu chuyện về ông Nguyễn Đức Lãng không chỉ là ký ức chiến tranh, mà còn là biểu tượng của lòng yêu nước và khát vọng hòa bình, thống nhất.
Theo Phó Tư lệnh Không quân Ukraine Pavlo Yelizarov, một số đơn vị thuộc Lực lượng Vũ trang Ukraine được giao nhiệm vụ chống lại máy bay không người lái của Nga đã không bắn hạ được chiếc nào trong năm qua.
Ngày 25/4, phường Long An, tỉnh Tây Ninh mới (địa phận thành phố Tân An, tỉnh Long An cũ) ra mắt mô hình “Giờ vàng chuyển đổi số” trả kết quả thực hiện thủ tục hành chính vào sáng thứ 7 hằng tuần.
Đại chiến ở Tụ Hiền Trang với nhân vật tâm điểm Kiều Phong được đánh giá là một trong những trận đánh hấp dẫn nhất trong các tiểu thuyết kiếm hiệp của cố nhà văn Kim Dung.
"Ngày mai trong mắt em" - khi nghe tới cụm từ này trong tâm trí em hiện lên một bức tranh thật rực rỡ, lung linh như được vẽ bằng những gam màu tươi sáng nhất. Trong bức tranh ấy có âm nhạc, có ánh đèn sân khấu và có một cô bé đang say mê chuyển động theo từng giai điệu.
Đứng sau hàng loạt bản hit đình đám của Vpop, nhà sản xuất âm nhạc Duy Trần từng góp sức trong các dự án đạt giải và đề cử Grammy danh giá. Anh đang nỗ lực mang văn hóa Việt vươn tầm quốc tế bằng những sản phẩm âm nhạc của mình.
Chiều ngày 29/4, xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên mới (địa phận huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình cũ) tổ chức hội nghị ra mắt mô hình “Dân vận khéo 1+10” và mô hình “Chính quyền đồng hành, phục vụ người dân và doanh nghiệp” trên địa bàn xã. Theo đó, xã Vũ Thư triển khai thực hiện mô hình “Dân vận khéo 1+10” tại 33 thôn trong xã, phân công 738 đảng viên phụ trách 8.142 hộ gia đình
Sức nóng của Carnaval Hạ Long 2026 đang lan tỏa mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Không chỉ là một lễ hội văn hóa đặc sắc, sự kiện năm nay còn trở thành "thỏi nam châm" thu hút đông đảo giới trẻ nhờ sự góp mặt của dàn nghệ sĩ tên tuổi.
Giữa những cánh đồng lúa bạt ngàn của “quê hương 5 tấn” tỉnh Thái Bình trước đây (nay là tỉnh Hưng Yên), có một câu hỏi lặng lẽ mà day dứt: Ai sẽ kể câu chuyện của hạt thóc – của người nông dân – những con người đã nuôi sống đất nước qua bao thăng trầm lịch sử và đang vươn mình tới tương lai?
Sáng 30/4, đoàn công tác của lãnh đạo Đảng, Nhà nước do ông Đoàn Minh Huấn - Ủy viên Bộ Chính trị, Giám đốc Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh làm Trưởng đoàn đã đến thăm và tặng quà các gia đình chính sách, hộ nghèo, đoàn viên, người lao động có hoàn cảnh khó khăn tại tỉnh Lai Châu.