Bình luận
0
Thời tiết nắng nóng như hiện nay làm món bò hầm không hợp, vừa tốn thời gian, công sức lại có vị hơi dầu mỡ, nên mọi người thường xào thịt bò, vừa nhanh, lại dễ ăn.
Thịt bò luôn là loại thịt được nhiều người ưa chuộng, vừa có vị thơm, ngon, dinh dưỡng cao khó có thể tìm ra khuyết điểm.
Vì vậy chúng ta càng nên ăn nhiều thịt bò, nhất là trong gia đình có người già và trẻ em. chúng ta nên nấu ăn nhiều hơn. Các phương pháp chế biến thịt bò tại nhà, nói chung là thịt bò hầm và thịt bò xào, được mọi người vô cùng yêu thích.
Nói đến món thịt bò xào thì nhiều người thích ăn, nhưng đến lượt mình nấu thì không ngon, món thịt bò khô chiên không dai, có mùi tanh và đặc biệt không ngon. Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Thực tế, nhiều người không biết mình xào thịt bò vì sao không ngon. Họ không biết thái thịt bò đúng cách, cũng không biết cách tẩm ướp khi ướp thịt bò, cũng không biết cách xào thịt bò. Khi xào, nếu xào quá kỹ sẽ khiến thịt bò xào không ngon.
Mình nghĩ khâu quan trọng nhất là ướp, càng ướp lâu thì thịt bò sẽ thơm hơn, không bị tanh, ăn cũng mềm.
Xào thịt bò: Bước ướp này rất quan trọng, chia sẻ cách làm chi tiết, thịt bò mềm, không thơm và không tanh nhé!
- Chuẩn bị thịt bò, tốt nhất nên mua phần thăn bò, để làm món bò xào lăn, thịt thăn bò sẽ siêu mềm và ngon.
- Rửa sạch bề mặt của thịt bò, sau đó thái thịt bò thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt để thịt bò nhanh chín khi cho vào chảo và rút ngắn thời gian xào.
- Thịt bò đã thái cho vào tô, thêm nước ngập mặt thịt bò, dùng tay vò vài lần, đổ hết nước khi thấy nước đục thì thêm nước rửa sạch một lần rồi vắt kiệt nước. đặt nó trong bát.
- Cho hành lá và gừng vào âu trống, thêm nước vào, dùng tay vò lấy hành lá và gừng để nước hương vị hòa vào nước.
- Cho một ít xì dầu vào thịt bò, trộn đều, thêm một chút hành lá và nước gừng sau khi trộn đều, tiếp tục lấy và trộn cho đến khi hết hơi ẩm.
- Sau đó cho dầu hào vào khuấy đều rồi cho lòng trắng trứng gà vào khuấy đều.
- Sau khi lòng trắng trứng phủ đều trên bề mặt thịt bò, bạn cho tinh bột khô và dầu ăn vào đảo đều. Khi đó, mặt bò được tráng một lớp hồ tinh bột mỏng, để riêng và ướp một lúc.
- Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn cho thịt bò vào xào.
- Làm nóng chảo và đổ dầu vào, sau khi chảo nóng thì đổ dầu ra, cho một ít dầu nguội rồi đổ thịt bò vào khi dầu nóng 50%.
- Dùng xẻng đảo nhanh tay, khi thịt bò chuyển màu thì vớt gay ra bát, không nên để thịt bò trong nồi quá lâu.
- Để chảo dầu dưới đáy chảo, cho tỏi vào xào thơm, bạn cũng có thể cho ít tỏi, tiêu,… sau khi xào thơm thì trút đồ ăn kèm đã chuẩn bị vào xào cùng.
- Sau khi chiên xong bạn trút thịt bò vào nồi xào săn lại, cuối cùng cho nước mắm, muối vào xào cùng. Lúc này thịt bò chín tới, ăn rất mềm và có mùi thơm.
- Không nên cho rượu nấu ăn vào khi ướp thịt bò. Về lý thuyết thì cho rượu nấu vào có thể khử được mùi tanh nhưng sẽ làm thịt bò mất vị ngon.
- Cách tốt nhất là cho hành lá và gừng vào thịt bò khi ướp vừa có thể làm cho thịt bò thơm và hết mùi hôi. Điều này vừa có tác dụng bổ sung độ ẩm cho thịt bò, giúp thịt bò mềm và mềm hơn.
- Cho từng chút nước hỗn hợp của hành lá và gừng vào thịt bò, khuấy đều cho nước ngấm vào thịt rồi lại cho thêm. Như vậy nước gia vị sẽ ngấm đều vào thịt.
- Khi ướp thịt bò, cố gắng không cho muối nhiều càng tốt, thêm nước mắm, dầu hào. Vì muối sẽ làm thịt bò bị khô, cứng, không nên cho nhiều.
- Ngoài ra, khi xào thịt bò cần chú ý đến phương pháp xào, nhớ xào nhanh thịt rồi cho ra khỏi chảo, ngay khi thịt chuyển màu.
(Theo Sohu)
Không phải tất cả nỗi đau đều nhìn thấy bằng mắt.
Người Ai Cập cổ đại mặc trang phục tương đối đơn giản. Tuy nhiên, họ đã biết cách sử dụng đồ trang điểm và phụ kiện thời trang để làm tăng thêm vẻ đẹp cho chính mình.
Chia sẻ
Tại hội nghị đối thoại về thủ tục mua nhà ở xã hội vừa diễn ra, nhiều băn khoăn của người dân về xác nhận thu nhập, hồ sơ liên thông và tình trạng rao bán “suất ngoại giao”, “suất nội bộ” đã được đại diện Công an TP Hà Nội làm rõ, đồng thời cảnh báo người dân cảnh giác trước các thông tin lừa đảo tràn lan trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Chiến thắng 2-1 của U22 Việt Nam trước U22 Lào đã trở nên không trọn vẹn khi Nguyễn Xuân Bắc dính chấn thương và phải rời sân sớm. Hiện chưa có thông tin chính thức về vấn đề mà tiền vệ này mới gặp phải.
Chia sẻ
Đại biểu Đỗ Đức Hồng Hà (TP.Hà Nội) cảnh báo việc thiếu vắng một "nhạc trưởng" khi gộp ba chương trình mục tiêu quốc gia dễ dẫn đến tình trạng "cha chung không ai khóc".
Chia sẻ
Loạt hình ảnh và tài liệu mới được công bố gần đây đang khiến cộng đồng khoa học quốc tế chia rẽ sâu sắc về hiện tượng UFO - bí ẩn kéo dài hơn 7 thập kỷ mà đến nay chưa có lời giải đáp thuyết phục. Dù không ai khẳng định “người ngoài hành tinh” hiện diện, các chuyên gia cho rằng những bằng chứng mới buộc giới khoa học phải xem xét nghiêm túc hơn các hiện tượng chưa thể giải thích.
Chia sẻ
Hơn 13.000 nhân viên trường học đang mong được hưởng chế độ nâng lương, phụ cấp nghề và ưu đãi đặc thù nhằm cải thiện thu nhập, tạo động lực yên tâm gắn bó và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.
Chia sẻ
Hai Thủ tướng Việt Nam và Lào nhất trí tăng cường kết nối hai nền kinh tế, thúc đẩy hợp tác đầu tư - thương mại Việt Nam - Lào. Trong đó, tổ chức các cuộc tiếp xúc giữa lãnh đạo Chính phủ Lào và cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam; tổ chức kiểm tra, rà soát các dự án đầu tư của Việt Nam tại Lào; nghiên cứu triển khai các dự án quy mô lớn tại Lào
Chia sẻ
65 năm hữu nghị Việt Nam-Cuba được phản chiếu rõ trên những cánh đồng lúa Cuba hôm nay, nơi người Việt góp sức không chỉ bằng kỹ thuật trồng lúa, mà bằng tình yêu và sự chân thành.
Chia sẻ
Baek Ah Jin rơi vào bẫy "án mạng" nguy hiểm trong "Dear X" tập 11-12. Kẻ thù thật sự đứng sau mọi chuyện dần lộ diện dự báo kết thúc bi thảm.
Chia sẻ
Ở trận ra quân tại bảng B môn bóng đá nam SEA Games 33, tiền đạo Nguyễn Đình Bắc toả sáng với cú đúp giúp U22 Việt Nam nhọc nhằn đánh bại U22 Lào với tỷ số 2-1.
Chia sẻ
Tại các phường, xã trên địa bàn thành phố, Phòng CSGT và Công an cấp xã đã cử các tổ cảnh sát xuống tận các thôn, tổ dân phố để hướng dẫn người dân kê khai dữ liệu, hỗ trợ xuyên ngày đêm, cả cuối tuần.
Chia sẻ
Nguyễn Đình Bắc xử lý khéo léo và sút tung lưới U22 Lào. Trọng tài biên căng cờ không công nhận bàn thắng khi cho rằng Nguyễn Quốc Việt đã tham gia vào tình huống ở vị trí việt vị. Nhưng sau khi trao đổi, trọng tài chính đã bẻ còi, công nhận bàn thắng cho U22 Việt Nam.
Chia sẻ
Tập đoàn Vingroup vừa trình báo cáo nghiên cứu dự án đường và cầu vượt biển kết nối Cần Giờ (TP.HCM) với Vũng Tàu, tổng chiều dài hơn 14 km, dự kiến rút ngắn thời gian di chuyển từ 90 phút xuống còn 10 phút.
Chia sẻ
Hiện trường trên đường Nguyễn Công Trứ (phường An Hải, TP Đà Nẵng) trở nên hỗn loạn khi một hố sụt lớn bất ngờ xuất hiện, khoét sâu mặt đường khiến nhiều ô tô rơi xuống và nằm chồng lên nhau ở dưới hố.
Chia sẻ
Đối tượng Đoàn Văn Sáng, cựu Phó đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 4, tỉnh Lạng Sơn bị cáo buộc sát hại người đàn ông tại trụ sở đơn vị ở xã Hữu Lũng rồi phi tang.
Chia sẻ
Yulia Mendel - cựu phát ngôn viên của Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky, đã gọi cựu lãnh đạo Đảng Nhân dân Ukraine, cựu chánh văn phòng tổng thống Andriy Yermak là "một người rất nguy hiểm" và cho biết bà lo sợ cho tính mạng của mình.
Chia sẻ
Sau khi gây án, cơ quan chức năng xác định Đoàn Văn Sáng đã có nhiều hành vi tẩy, xóa dấu vết, phi tang thi thể nhằm mục đích che giấu hành vi phạm tội.
Chia sẻ
Lễ hội Trà Quốc tế - World T.E.A Fest 2025 sẽ trở thành điểm hẹn văn hóa, nghệ thuật, giải trí lớn nhất cuối năm tại Lâm Đồng với sự góp mặt của đông đảo ca sĩ, nghệ sĩ nổi tiếng như Noo Phước Thịnh, Bích Phương, Dương Hoàng Yến, Tăng Duy Tân, Hiền Thục, Ngô Lan Hương, Đông Hùng, Trang Pháp… cùng đại diện nhan sắc quốc tế như Miss Cosmo 2024 Tata, Miss Cosmo Vietnam Xuân Hạnh và 80 thí sinh Miss Cosmo 2025.
Chia sẻ
Buổi giao lưu với chủ đề “Từ Đọc đến Viết – Hành trình phát triển ngôn ngữ” do Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam tổ chức sẽ mở ra không gian gặp gỡ văn hóa dành cho bạn đọc yêu sách sẽ diễn ra tại TP.HCM.
Chia sẻ
PGS.TS Đinh Văn Châu, Hiệu trưởng Trường Đại học Điện lực, nhấn mạnh trong bối cảnh Việt Nam đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vũ trụ, UAV, dữ liệu vệ tinh và dữ liệu lớn vào quản lý tài nguyên, giám sát hạ tầng và phát triển kinh tế số, sự hợp tác giữa nhà trường và Trung tâm Vũ trụ Việt Nam có ý nghĩa chiến lược quan trọng.
Chia sẻ
Bảo hiểm Agribank Kiên Giang vừa chi trả quyền lợi bảo hiểm Bảo an tín dụng cho đại diện 2 gia đình khách hàng, với số tiền trên 306 triệu đồng
Chia sẻ
Vinpearl Horse Academy Vũ Yên (Hải Phòng) vừa trở thành tâm điểm của cộng đồng mã thuật khi lần đầu tiên tổ chức Vinpearl Equestrian Cup 2025 - giải đấu cưỡi ngựa chuyên nghiệp, quy mô, quy tụ hơn 100 kỵ sĩ cùng những tuấn mã xuất sắc đến từ nhiều câu lạc bộ danh tiếng. Sự kiện không chỉ đánh dấu cột mốc mới cho thể thao cưỡi ngựa Việt Nam, mà còn mở ra kỷ nguyên hội nhập quốc tế cho ngành mã thuật nước nhà.
Chia sẻ
Trung tuần tháng 11/2024, tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam đã diễn ra lễ tiếp nhận tác phẩm hội họa tiêu biểu của Vua Hàm Nghi có tên “Những sườn đồi ở Deli Ibrahim (Algiers)" và ra mắt cuốn sách “Hàm Nghi: Hoàng đế lưu vong - Nghệ sĩ ở Alger” do TS. Lịch sử nghệ thuật Amandine Dabat - hậu duệ đời thứ 5 của Vua Hàm Nghi biên soạn.
Chia sẻ
Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã lên đường tới Trung Quốc từ thứ Tư 3/12 cho chuyến thăm cấp nhà nước kéo dài 3 ngày, tập trung vào thương mại và ngoại giao, trong nỗ lực lôi kéo Bắc Kinh gây sức ép buộc Nga chấp nhận ngừng bắn tại Ukraine.
Chia sẻ
Theo Bộ Công an, Đoàn Văn Sáng quen anh Nguyễn Xuân Đạt qua mạng xã hội. Tại Đội QLTT số 4 tỉnh Lạng Sơn (nơi làm việc của Sáng), Sáng đã có hành vi sát hại Đạt.
Chia sẻ
Chiều 3/12/2025 (giờ Việt Nam), buổi họp báo trước trận đấu giữa Shan United (Myanmar) và Thép xanh Nam Định trong khuôn khổ vòng bảng ASEAN Club Championship đã diễn ra tại SVĐ Thuwunna. Cả HLV trưởng Mauro và trung vệ Lucas Alves đều thể hiện sự tự tin cao độ, tuyên bố mục tiêu duy nhất là giành trọn 3 điểm, bất chấp khó khăn khi phải thi đấu trên sân khách.
Chia sẻ
Cầu Đình Khao vượt sông Cổ Chiên dự kiến được khởi công chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng diễn ra vào ngày 19/12. Dự án được thực hiện theo hình thức đối tác công tư (PPP), với tổng mức đầu tư hơn 2.852 tỷ đồng.
Chia sẻ
Malaysia bỏ kháng cáo lên CAS, chấp nhận bị xử thua 0-3 ĐT Việt Nam? Bruno Fernandes được bầu chọn hay nhất vòng 13 Ngoại hạng Anh; Lãnh đạo LĐBĐVN thăm và động viên cầu thủ Nguyễn Văn Trường; Barcelona chốt tương lai Lewandowski và 4 cầu thủ; Đại diện FIFA thăm và làm việc với Lãnh đạo LĐBĐVN.
Chia sẻ
Theo kết luận của công an Lạng Sơn, Đoàn Văn Sáng được xác định là thủ phạm trong vụ án gây xôn xao dư luận những ngày vừa qua.
Chia sẻ
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lạng Sơn đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự; khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với Đoàn Văn Sáng (Sinh năm 1968, trú tại số 195 Nguyễn Phi Khanh, P. Tam Thanh, tỉnh Lạng Sơn) về tội Giết người.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Diệp Diệp 
