Ẩm thực Nha Trang: Du khách không nên bỏ lỡ những món ngon, bổ dưỡng này

Nổi tiếng là thành phố biển với khí hậu ôn hòa, nhiều địa điểm trải nghiệm, Nha Trang cũng là điểm đến hấp dẫn du khách bởi ẩm thực, hải sản tươi ngon và đặc biệt nhiều các món ăn ở đây mang hương vị đặc trưng của biển.

Ẩm thực Nha Trang: Ốc chảo

Ốc chảo Nha Trang là một món ăn đường phố đặc trưng tại thành phố biển. Sở dĩ gọi là ốc chảo bởi vì các loại ốc này được trưng bày trên những chiếc chảo đặt trên những chiếc bếp lò, khi thưởng thức, ốc sẽ rất ngon, thấm đẫm gia vị và độ nóng giúp xua tan cái lạnh vào những ngày se lạnh. Món ăn này đặc biệt nhất ở nước chấm mắm gừng sệt sệt rất ngon, nước mắm xanh có thể ăn kèm xoài thêm vị chua chua, ngọt ngọt và một ít rau thơm.

Địa chỉ quán ốc chảo ngon:

- 1A Trường Sa, Vĩnh Nguyên, TP.Nha Trang, Khánh Hòa

- 130 Ngô Gia Tự, Phước Tiến, TP.Nha Trang, Khánh Hòa.

- 9C Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa.

- 10B Hàn Thuyên, TP Nha Trang, Khánh Hòa.

Ẩm thực Nha Trang: Bò nướng

Nói đến bò nướng, hầu như du khách nào cũng biết món thịt bò nướng tại Nha Trang ngon và là đặc sản. Món này được ướp với hỗn hợp gia vị vô và sau khi được nướng, miếng thịt bò chín vàng đều, tỏa mùi thơm nức, du khách có thể ăn kèm với bánh mì kẹp. Nếu theo phong cách ăn uống đúng cách của người dân địa phương, du khách sẽ lấy hết ruột bánh ra, xé từng mảnh nhỏ vỏ bánh mì, cho thấm vào phần nước ướp bò còn sót lại trong đĩa và cho lên bếp nướng. Hương vị này chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Địa chỉ quán bò nướng ngon:

• Bò nướng Lạc Cảnh: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm

• Bò Bùm Boy: 174C Ngô Gia Tự

• Bò nướng 225: 225 Nguyễn Thị Minh Khai

Ẩm thực Nha Trang: Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một món ăn khá bình dân và được thực khách rất yêu thích tại Nha Trang. Chả cá ở đây cực kỳ ngon với nguyên liệu được làm từ những loại cá tươi, được đánh bắt mới về hẳn. Ngoài ra, ở đây con có thêm loại bánh canh cá khô với những loại cá dầm, xíu mại, lòng, trứng cá và chả cá.

Địa chỉ quán bánh canh chả cá ngon:

• Bánh canh Cô Hà: 14 Phan Chu Trinh

• Bánh canh Bà Thừa: 10A Phan Chu Trinh

• Bánh canh Phúc: 53 Vân Đồn

• Bánh canh Chị Bích đường Hồng Lĩnh (bán từ 2 giờ chiều)

Ẩm thực Nha Trang: Bún sứa

Một trong những món quà sáng được người dân nơi đây hay thưởng thức và cũng là món quà vặt được giới thiệu là đặc sản của Nha Trang, đó chính là bún sứa.

Một tô bún sứa được chế biến rất đơn giản nhưng hương vị thì rất đậm đà, tô bún sứa sẽ có chả cá ăn cùng với nước lèo ngọt thanh được nấu từ xương cá liệt. Thịt sứa khi ăn vào sẽ có cảm giác giòn giòn, nhai sựt sựt vừa lạ miệng lại vừa ngon tuyệt vời.

Địa điểm ăn bún sứa ngon:

• Quán bún sứa Dốc Lếch: Ngã tư Yersin – Bà Triệu

• Quán bún cá: 23A Yết Kiêu

• Bún cá Đức: B8 Phan Bội Châu

Ẩm thực Nha Trang: Nem nướng

Nem nướng là một món ăn khá nổi tiếng tại Nha Trang, được nằm trong danh sách "Các món ăn du khách nhất định phải thử khi du lịch tại Nha Trang". Với một ít chuối chát, rau, nem nướng, bánh tráng chiên giòn… và không thể thiếu nước chấm sốt đậu phộng béo ngậy là du khách có thể thưởng thức được món nem nước đậm đà, ngon tuyệt vời.

Địa chỉ ăn nem nướng ngon:

• Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông

• Nem nướng Nhã Trang: 39 Nguyễn Thị Minh Khai

Ẩm thực Nha Trang: Bánh xèo mực

Đây cũng là một món ăn rất đặc trưng tại Nha Trang, Nhân bánh xèo là những giống mực sữa bé, tươi sống, vừa được bắt về và để hẳn nguyên con. Hơn nữa, bánh xèo được đổ bằng khuôn đất nên du khách chỉ cần cho ít dầu mỡ thôi và bánh sẽ trở nên thơm ngon hơn nhờ những phụ liệu đi kèm như: giá, hành tây.

Địa chỉ quán bánh xèo ngon:

• Bánh xèo chảo: 85 Tô Hiến Thành

• Bánh xèo Lê Lợi: 29 Lê Lợi

• Bánh xèo Cô Tám: 6 Tháp Bà

Ẩm thực Nha Trang: Tôm Hùm Bình Ba

Sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món đặc sản "sang chảng" nhưng cực chất lượng tại Nha Trang, đó là tôm hùm Bình Ba.

Nếu có dịp, du khách nên đăng ký tour để thỏa sức ăn tôm hùm với mức giá mềm cùng chất lượng hảo hạng. Tôm hùm Bình Ba nổi tiếng tươi ngon, và cũng là nguồn cung cấp tôm hùm lớn nhất Nha Trang. Du khách có thể lựa chọn tôm hùm đỏ, tôm hùm xanh, tôm hùm sao tùy theo khả năng tài chính. Tắm biển, ăn tôm hùm là một trong những hoạt động không thể bỏ qua khi du lịch đảo Bình Ba – Nha Trang.

Địa chỉ quán tôm hùm Bình Ba:

• Quán Hải sản Gió Biển: 10 Phạm Văn Đồng

• Quán Bờ Kè: 52 Cù Huân

• Quán Tôm Hùm: 2 Biệt Thự

Ẩm thực Nha Trang: Gỏi cá mai

Gỏi cá mai - một đặc sản Nha Trang không thể thiếu trên bản đồ ẩm thực khi du khách vi vu thành phố biển này, đây cũng là món ăn dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ quán ăn nào. Cá mai, loại cá nhỏ tươi ngon và thịt mềm, đặc biệt không có mùi tanh như các loại cá khác. Vì thế nên rất dễ hiểu khi người ta chỉ dùng loại cá này để chế biến món gỏi tươi ngon.

Một món gỏi cá mai hoàn hảo phải có hương vị ngọt ngào từ thịt cá, chút chua nhẹ từ nước chanh và cay nồng từ ớt. Nước mắm pha chế đi kèm thường được làm từ xương cá mai, tạo ra hương vị đậm đà, tôn lên hương vị tuyệt vời của món gỏi.

Địa chỉ quán gỏi cá mai ngon:

• Nhà hàng Cá Rạn: 98 Đường Trịnh Phong, phường Tân Lập, Nha Trang

• Gỏi cá Hà Ra: 166 đường 2 tháng 4, phường Vĩnh Phước

• Cá nướng cô Uyên Nha Trang: Hòn Chồng, phường Vĩnh Hải, Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang: Bánh Ướt Diên

Hãy tưởng tượng du khách đang đứng trước "phố bánh ướt" Diên Khánh, một con đường sầm uất, chật cứng với các quán bánh ướt mở cửa từ sớm sáng đến khuya tối. Chiêu đãi chiếc dạ dày của mình bằng món ăn ngon Nha Trang cực hấp dẫn này khi có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp, cầm nắm miếng bánh ướt mềm mịn, dai dai, du khách sẽ thấy hòa quyện hương vị của ruốc thịt, hành phi giòn tan, và hòa quyện với nước chấm chua cay thơm lừng. Đó chính là trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị mà không thể nào quên được.

Địa chỉ các quán bánh ướt ngon:

•  Số 104 Đường A1, Vĩnh Điềm Trung, TP. Nha Trang

• Cô Hà: đường 23 tháng 10, TP. Nha Trang

• Quán Bình Minh: 29 Lê Đại Hành, TP. Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang: Cá Nướng Ớt Xiêm

Cá nướng ớt xiêm xanh là món ăn Nha Trang mang phong vị giản dị, mộc mạc nhưng đậm đà hương vị biển cả. Người dân Nha Trang thường chọn cá chim để làm món ăn này, vì thịt cá mềm mại và dai ngon. Cá được ướp đều với hỗn hợp ớt xiêm xanh đã giã nhuyễn, tạo nên hương thơm đặc trưng, cay nhẹ nhàng mà không quá gắt. Sau đó, cá được nướng trên bếp than hồng để giữ được độ tự nhiên và đàn hồi của thịt cá.

Địa chỉ ăn cá nướng ớt xiêm xanh ngon:

• Cá nướng cô Uyên: 6 Hòn Chồng, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

• Quán Đen cá nướng: 33 Lê Quý Đôn, TP. Nha Trang

• Quán cá nướng cô Thảo: 10 Bãi Dương, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang: Bánh Đập

Lần đầu đến Nha Trang và chưa biết nên ăn gì ngon ở Nha Trang thì du khách nên thưởng thức món bánh đập lạ mắt và ngon miệng. Vốn là đặc sản của người Quảng Ngãi nhưng khi du nhập vào Nha Trang thì nó lại mang đậm hương vị miền Trung. Món ngon Nha Trang độc đáo này là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng và bánh ướt nóng dát mỏng. Nhân bánh rắc chút mỡ hành, tôm khô để tăng thêm gia vị. Khi ăn chấm kèm nước mắm pha loãng và thịt nướng hoặc chả.

Địa chỉ quán bánh đập ngon:

• Bánh cuốn, bánh ướt Diner: 16 Hồng Lĩnh

• Bánh đập: 69 Huỳnh Thúc Kháng

• Bánh cuốn Bình Minh: 29 Lê Đại Hành

Ẩm thực Nha Trang: Cơm Gà

Nếu nhắc đến cơm gà thì cơm gà Hội An hay cơm gà Phú Yên là một trong hai điểm đến có món cơm gà nổi tiếng. Tuy nhiên, du khách đến Nha Trang, thưởng thức món cơm gà chắc chắn cũng sẽ cảm nhận ngon không kém, bởi món cơm gà Nha Trang cũng có nét riêng gây ấn tượng với du khách.

Cơm gà Nha Trang là món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc biệt riêng nhờ vào nước dùng từ nước gà luộc và sốt bơ làm từ trứng. Phần cơm kèm thịt gà xé và lòng gà là du khách có một bữa ấm bụng.

Địa chỉ quán cơm gà Nha Trang ngon:

• Cơm gà Hà: 15-1 Trần Bình Trọng

• Cơm gà Đăng Dũng: 30 Lý Tự Trọng

• Cơm gà Út: 60B Yersin

• Cơm gà Trâm Anh: 10 Bà Triệu, Phương Sài, Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang: Chả Cá

Chả cá ở đâu cũng có nhưng chả cá ở Nha Trang được người dân nơi đây làm rất khéo và ngon vì nguồn nguyên liệu tươi, được chế biến từ những con cá tươi, sau đó là cách nêm gia vị khéo léo, cũng như kỹ thuật bí quyết khi xay và quết những con cá tươi để tạo độ dai vừa phải cho chả.

Địa chỉ chả cá ngon:

• Bánh canh Cô Hà: 14 Phan Chu Trinh

• Bánh canh Bà Thừa: 10A Phan Chu Trinh

Ẩm thực Nha Trang: Chả cá cuốn bánh Tráng

Lâu nay, món thịt nướng cuốn, thịt ba chỉ cuốn bánh tráng thế nhưng ít ai nghe đến món chả cá cuốn bánh tráng. Tại Nha Trang, món chả cá cuốn bánh tráng cũng là một trong những món ăn đặc trưng, mà không phải nơi nào cũng có.

Vì vậy du khách khi thưởng thức miếng bánh tráng mằn mặn ôm trọn lấy phần nhân gồm chả rế chiên giòn, chả cá bọc cốm, trứng luộc, chả ram, rau sống rồi chấm cùng nước mắm ớt mặn ngọt. Quả thật là "đại tiệc linh đình" dành cho vị giác.

Nơi bán chả ác cuốn bánh tráng ngon Nha Trang 

• Quán Chả Cá Chiên: 59 Lạc Thiện, Nha Trang | Mở cửa từ 11h30 đến 16h00

• Quán Chả Cá Pro: 5 Thái Nguyên, Nha Trang | Mở cửa từ 6h00 - 22h00

Ẩm thực Nha Trang: Bún Đậu Mắm Tôm

Món bún đậu mắm tôm đã trở thành đặc sản của Hà Nội, thế nhưng tại Nha Trang, bún đậu mắm tôm cũng là món ngon nổi tiếng được bán rộng rãi. Một phần mắm đậu mắm tôm ở Nha Trang khá đầy đặn, bao gồm bún, đậu rán (tàu hủ chiên), dồi sụn nướng, chả ram rán, thịt chân giò luộc, nem rán Hà Nội… Đây là gợi ý ăn uống ở Nha Trang tuyệt hảo, để chia sẻ thời gian chất lượng cùng bạn bè và gia đình.

Địa chỉ quán bún đậu mắm tôm ngon:

• Quán Bún Đậu Meo Meo: 535 đường 2/4, Vĩnh Phước, Nha Trang, Khánh Hòa

• Quán Bún Đậu Gia Đình: 35 Vân Đồn, Phước Hoà, Nha Trang, Khánh Hòa