Bắc Ninh thắng lớn vụ khoai tây, nông dân tiết lộ bí kíp chăm sóc, bón phân, đào lên toàn củ vàng ươm

Vụ đông xuân 2025-2026, toàn tỉnh Bắc Ninh mới (bao gồm cả địa phận tỉnh Bắc Giang trước đây) trồng hơn 5.000ha khoai tây, trong đó có gần 1.000ha được trồng theo hình thức liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm.

Trong đó, các giống khoai tây chế biến chủ lực được bà con chọn trồng gồm Atlantic, Bliss; khoai tây ăn tươi như Marabel, Diamant, Eben, Aladin, Actrice...

Theo bà con, cây khoai tây vốn "khó tính", khó chăm sóc, vì vậy để có năng suất cao thì không chỉ cần giống tốt mà phải có chế độ dinh dưỡng chăm sóc cân đối. Nhiều năm trước, bà con thường bón phân đơn, dẫn đến tình trạng mặc dù cây cho lá tốt um, nhưng củ lại nhỏ, hoặc dễ bị sâu bệnh tấn công khi thời tiết giao mùa. Nhưng gần đây bà con đã chuyển sang áp dụng công nghệ cao, đặc biệt là sử dụng phân bón NPK-S Lâm Thao 15-15-15+2S bổ sung các chất dinh dưỡng cho cây, nhờ đó củ to đẹp hơn hẳn.

Bà Trịnh Thị Nga, xã Yên Trung, tỉnh Bắc Ninh cho biết, trước kia gia đình bà cũng trồng khoai tây và hay bón một số loại lân, tuy nhiên cây không được mập, củ hay bị thối, vỏ xấu, ruột không có màu vàng đẹp. Sau khi bón NPK-S của Supe Lâm Thao, bà nhận thấy cây sinh trưởng tốt, lá dày, kháng sâu bệnh, năng suất đạt từ 9 tạ đến 1 tấn/sào.

Với những đơn vị cung cấp khoai tây giống, điều họ lo lắng nhất là tiềm năng của giống không được khai thác hết do đất xấu hoặc phân bón không đủ tầm. Thế nhưng tại Bắc Ninh, sự lo lắng đó đã nhường chỗ cho sự phấn khởi. Khi những bộ giống chất lượng cao gặp được “nguồn dinh dưỡng vàng” từ phân bón Lâm Thao, với hàm lượng lân dễ tiêu và trung vi lượng dồi dào, cây khoai tây như được tiếp thêm sức để bứt phá. Đất không còn chua, tơi xốp hơn, giúp củ phình to hết biên độ và đạt năng suất ấn tượng từ 9 tạ đến 1 tấn trên mỗi sào.

Anh Đinh Văn Trung, Đơn vị cung cấp giống cho biết: Năm nay bà con tập trung chăm sóc khoai tây đúng kỹ thuật, đủ dinh dưỡng nên chất lượng củ rất tốt, đều tăm tắp.

Để những hạt phân bón chất lượng của Lâm Thao đến tận tay bà con đúng khung thời vụ, không thể không nhắc đến vai trò kết nối then chốt của đơn vị cung ứng tại địa phương. Tại đây, Doanh nghiệp tư nhân Tuệ Linh đã trở thành địa chỉ tin cậy, đồng hành sát sao cùng người nông dân từ khâu xuống giống đến tận ngày thu hoạch.

Bà Nguyễn Thị Thọ, Giám đốc Doanh nghiệp Tư nhân Tuệ Linh, tỉnh Bắc Ninh cho biết: "Quá trình cung ứng phân bón Supe Lâm Thao đến tay nông dân, chúng tôi luôn đồng hành cùng bà con bám sát đồng ruộng, theo dõi sự sinh trưởng của cây trồng để có giải pháp bổ sung dinh dưỡng kịp thời. Nhờ đó, hầu hết diện tích khoai tây vụ đông trên địa bàn phát triển tốt, giảm hẳn tình trạng vàng lá, sai củ và cho củ rất to".

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh cho biết, những năm gần đây, tỉnh xác định xản xuất vụ Đông phát triển theo hướng bền vững, chú trọng hình thành các vùng hàng hóa tập trung quy mô lớn, sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn gắn với chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Một số mô hình tiêu biểu như: HTX Trường An (Tổ dân phố Xuân Bình, phường Nhân Hòa) liên kết Công ty Pepsico Việt Nam sản xuất khoai tây với quy mô 40ha; xã Yên Trung liên kết Công ty TNHH thực phẩm ORION Vina với quy mô 160ha; mô hình trồng khoai tây Atlantic liên kết giữa người dân và doanh nghiệp tại xã Sơn Động, xã An Lạc quy mô 154ha...

Đặc biệt, mô hình trồng khoai tây ứng dụng công nghệ cao do PepsiCo, Syngenta và các đối tác phối hợp cùng nông dân, hợp tác xã ở thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh đã tạo ra năng suất vượt trội, trung bình đạt 23-26 tấn/ha, cá biệt có vùng lên tới 36-40 tấn, gấp 2-3 lần so với cách trồng khoai tây truyền thống.

Ngoài ra, tại địa bàn có mô hình trồng cà rốt tại xã Cao Đức cũng rất hiệu quả nhờ liên kết tiêu thụ với Công ty Cổ phần nông sản thực phẩm Tân Hương (Hải Phòng). Mô hình này có quy mô lên tới 335ha.

Việc tiêu thụ cây trồng vụ đông vừa qua cũng tương đối thuận lợi, giá bán tương đương so với cùng kỳ năm trước. Su hào, cải các loại khoảng 8-10 nghìn đồng/kg, cà chua 8-10 nghìn đồng/kg, đậu cove 10-12 nghìn đồng/kg, dưa chuột 10-12 nghìn đồng/kg, khoai tây 10-12 nghìn đồng/kg, ngô ngọt 12-14 nghìn đồng/kg.

Sở Nông nghiệp và Môi trường Bắc Ninh ước giá trị sản xuất vụ Đông năm 2025 đạt khoảng 2.853 tỷ đồng.

Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp và Môi trường, toàn tỉnh Bắc Ninh mới có khoảng 5.000-7.000ha đất canh tác có thể trồng khoai tây trong vụ đông xuân. Trong đó khoảng 4.000-5.000ha trồng khoai tây vụ đông và 1.000-2.000ha trồng khoai tây vụ xuân, tập trung ở các địa phương có tỷ lệ đất cát pha cao và các vùng đất bãi ven sông.

Nếu được tổ chức sản xuất bài bản, xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ, cây khoai tây hàng hóa sẽ có dư địa phát triển lớn góp phần nâng cao thu nhập, hiệu quả kinh tế cho nông dân tỉnh Bắc Ninh.

×