Cây cao lương mọc đất Lâm Đồng (Bình Thuận cũ), trồng thành công, nay chế biến sản phẩm cũng thành công

Hiện nay Tập đoàn QHC Global đang phối hợp với các bên liên quan đưa vào hoạt động nhà máy chế biến và công bố vùng trồng dự án phát triển hệ sinh thái cây cao lương công nghệ cao...

Cây cao lương tạo ra các dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao

Một ngày đầu tháng 5, trong cái nắng rát da, chúng tôi có dịp trở lại vùng đất nổi tiếng khô cằn trước đây nằm trên địa bàn xã Hàm Liêm, tỉnh Lâm Đồng.

Đập vào mắt chúng tôi là những cánh đồng cây cao lương xanh bạt ngàn, cao tới đầu người, đang chờ ngày thu hoạch. Ít ai ngờ rằng, chỉ cách đây mấy tháng thôi, nơi này là vùng đất khô cằn, thiếu nước. Nhưng hôm nay, màu xanh mượt đã phủ lên này khiến ai cũng ngạc nhiên…

Lãnh đạo xã Hàm Liêm cho biết, màu xanh của cây cao lương hiện hữu trên vùng đất khô cằn như hôm nay là nhờ chương trình hợp tác trọng điểm giữa chính quyền xã Hàm Liêm, Tập đoàn QHC Global và bà con nông dân.

Trao đổi với Dân Việt, bà Lê Thị Mỹ Hằng đã thông tin về quá trình nghiên cứu và trồng cây cao lương công nghệ cao trong suốt nhiều năm qua của Tập đoàn QHC Global.

Trước đó, bà Hằng và các cộng sự đã có nhiều năm, thực hiện nhiều cuộc khảo nghiệm cây cao lương trên nhiều vùng đất khác nhau.

Cụ thể là từ tỉnh Quảng Nam cũ (nay Đà Nẵng) đến các địa bàn duyên hải miền Trung, các tỉnh miền Tây, miền Đông Nam Bộ và khu vực Tây Nguyên về mô hình trồng cây cao lương chất lượng cao.

Kết quả thử nghiệm các giống cây cao lương đa dạng, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đã cho thấy tính khả thi cao, tạo nền tảng vững chắc để triển khai dự án ở quy mô thực tế.

Trên cơ sở các kết quả nghiên cứu, khảo nghiệm đã đạt được, Tập đoàn QHC Global lựa chọn khu vực xã Hàm Liêm, tỉnh Lâm Đồng là địa điểm triển khai vùng trồng và xây dựng nhà máy đầu tiên, từng bước hình thành hệ sinh thái cao lương công nghệ cao tại Việt Nam.

“Việc này đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững và công nghệ chế biến sâu tại Việt Nam.

Đây cũng là cột mốc trong hành trình nghiên cứu, phát triển các giải pháp công nghệ, là nền tảng để triển khai các giai đoạn phát triển tiếp theo…”, bà Lê Thị Mỹ Hằng chia sẻ.

Được biết, trong giai đoạn 1, Tập đoàn QHC Global đã triển khai trồng cao lương trên diện tích 70 hecta, kết hợp với nhà máy chế biến tại xã Hàm Liêm.

Các sản phẩm chủ lực chế biến từ cây cao lương như syrup (siro), là loại đường tự nhiên, phù hợp với người ăn kiêng và người mắc các bệnh như tiểu đường, huyết áp, dạ dày.

Đồng thời là nguyên liệu thay thế đường truyền thống trong ngành thực phẩm, đồ uống và pha chế hiện đại.

Nước tinh khiết từ thân cao lương được chiết xuất thông qua quá trình chưng cất từ lượng nước tích tụ tự nhiên trong thân cây sau khoảng 100 ngày sinh trưởng, kết hợp hệ thống xử lý hiện đại mang lại nguồn nước giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Nước ép cao lương là dòng sản phẩm dinh dưỡng Organic 100%, hỗ trợ ổn định đường huyết, cải thiện hệ tiêu hóa và có thể thay thế nhiều loại nước ép trái cây khác nhau, theo xu hướng tiêu dùng xanh và hiện đại.

Tinh bột kháng (Resistant Starch) là sản phẩm nền tảng có vai trò quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp hạn chế tích tụ mỡ, hỗ trợ giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa.

Cao lương phát triển theo mô hình kinh tế tuần hoàn

Bà Lê Thị Mỹ Hằng cho biết, từ những thực tế và kết quả nghiên cứu, dự án được định hướng phát triển theo mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu.

Phụ phẩm và phần thân cây cao lương sau chế biến được sử dụng để nuôi ruồi lính đen, tạo ra ấu trùng giàu protein nguồn nguyên liệu cao cấp cho ngành thức ăn chăn nuôi.

Phần bã còn lại tiếp tục được xử lý để sản xuất Carbon xốp, Aerogel và nhiên liệu cho hệ thống lò hơi nhằm gia tăng giá trị sử dụng và giảm thiểu tác động môi trường.

Bên cạnh đó, cây cao lương thể hiện nhiều lợi thế trong canh tác với chu kỳ sinh trường ngắn (95-105 ngày), gieo một lần và thu hoạch 3 lần.

Trong 1 năm, quá trình sinh trưởng, cây cao lương tạo ra hệ sinh thái tự nhiên, thu hút những đàn ong đến thụ phấn, cho ra mật ngọt. Việc này góp phần hạn chế sâu bệnh và nâng cao năng suất của cây cao lương.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, mật ong từ hoa cây cao lương mang giá trị dinh dưỡng đặc trưng, tăng thêm nguồn thu nhập cho bà con nông dân.

Đây được xem là một trong những hướng đi phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp bền vững và thích ứng biến đổi khí hậu.

Bà Lê Thị Mỹ Hằng khẳng định, suốt thời gian nhiều năm qua, Tập đoàn QHC Global đã đạt nhiều bước tiến quan trọng trong hoạt động nghiên cứu và đăng ký sở hữu trí tuệ, với các phát minh cốt lõi được bảo hộ tại Việt Nam, Mỹ và cùng nhiều nước trên thế giới tạo nền tảng vững chắc cho thương mại hóa sản phẩm cao lương.

Cùng với đó là hợp tác với Trường Đại học Bách khoa TP.HCM trong nghiên cứu và phát triển các vật liệu như carbon xốp, aerogel, đồng thời hoàn thiện công nghệ sản xuất Hydro và ứng dụng vào hệ thống thùng nhiên liệu đa năng.

Tập đoàn QHC Global cũng hợp tác với Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng nhằm nghiên cứu tích hợp hệ thống này vào các động cơ sử dụng nhiên liệu truyền thống như diesel, xăng, LPG và CNG.

Công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) cũng được ứng dụng để nâng cao khả năng vận hành, giúp hệ thống trở thành giải pháp năng lượng thông minh, tương thích đa dạng động cơ.

Giải pháp này không chỉ năng cao hiệu quả sử dụng năng lượng mà còn tận dụng hệ thống động cơ hiện hữu, giảm lãng phí tái sản và hạn chế tác động môi trường. Đây được xem là hương tiếp cận đột phá, có tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong giai đoạn sau năm 2030.

Mở rộng trồng cây cao lương trên những vùng đất khô cằn

Bà Lê Thị Mỹ Hằng cho biết, Tập đoàn QHC Global đang hướng đến khai thác hiệu quả các vùng đất khô cằn, đất hoang hóa, hoặc có giá trị kinh tế thấp ở những địa phương khác.

Qua đó từng bước mở rộng quy mô trồng cao lương chất lượng cao lên hàng nghìn hecta trong tương lai. Việc này góp phần nâng cao giá trị sử dụng đất, tạo sinh kế bền vững cho bà con nông dân, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.

Theo nhận định của nhiều chuyên gia kinh tế, dự án trên của Tập đoàn QHC Global, với nền tảng công nghệ lõi và hệ sinh thái đa dạng các dòng sản phẩm, sẽ định hướng phát triển bền vững.

Và đây cũng là nhà máy đầu tiên ở Việt Nam chế biến các sản phẩm độc đáo từ cây cao lương. Chương trình và dự án này rất phù hợp với xu thế của “kỷ nguyên vươn mình” và mục tiêu tăng trưởng hai con số mà đất nước đang hướng đến.

Dự án không chỉ mang lại giá trị thiết thực, lâu dài cho cộng đồng mà còn góp phần thúc đầy của ngành nông nghiệp - công nghiệp xanh…

×