Loại rau dân dã, hương vị lạ, giúp bổ phổi, giải độc, ngủ ngon, xào tỏi thơm phức ai cũng mê
Loại rau này này là món ngon lý tưởng vào mùa đông, giúp ngủ ngon, bổ phổi, tăng cường sức khỏe dạ dày, xào tỏi cực thơm. Đừng bỏ lỡ nhé!
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam lần thứ III - năm 2025 do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam chủ trì; Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt được giao phối hợp với Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank) tổ chức thực hiện.
Đại diện nhóm tác giả, nhà báo Hồ Hải Huyền – Ban Văn hoá Xã hội và Dân tộc (VOV2), Đài Tiếng nói Việt Nam chia sẻ với Dân Việt về cảm hứng và quá trình thực hiện tác phẩm.
- Theo báo cáo của Viện Khoa học Tài nguyên nước năm 2024, xâm nhập mặn gây thiệt hại ước tính lên tới 70.000 tỷ đồng mỗi năm cho ĐBSCL – vựa lúa lớn nhất cả nước. Đây là con số khổng lồ, thách thức trực tiếp đến sinh kế của hơn 20 triệu nông dân, gây nhiều khó khăn trong sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản và ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt.
Chính trong bối cảnh ấy, nhóm chúng tôi được sự chỉ đạo của lãnh đạo Ban Văn hóa Xã hội và Dân tộc (VOV2), trực tiếp là nhà báo Vũ Thị Tuyết Mai quyết định lựa chọn ông Hoa Sĩ Hiền làm nhân vật trung tâm.
Đúng là ông Hiền đã nổi tiếng. Nhưng các tác phẩm trước thường tập trung vào thành tựu hoặc tính cách “nhà khoa học nông dân” của ông.

Chúng tôi muốn đặt ông vào bối cảnh cấp thiết hiện tại là tình trạng hạn mặn ngày càng khốc liệt (như số liệu 70.000 tỷ đồng đã nêu). Chúng tôi muốn khắc họa ông không chỉ là một cá nhân, mà là biểu tượng cho tinh thần thích ứng, sáng tạo của người nông dân ĐBSCL trước thách thức sinh tồn.
Hiện tại, hạn mặn là vấn đề nóng nhất và những sáng kiến của ông Hiền có thể là lời giải cho hàng triệu nông dân khác.
Khó khăn lớn nhất chính là vượt qua “cái bóng” của những tác phẩm đi trước. Nhóm chúng tôi đã bàn bạc trong nhiều ngày, lên nhiều kịch bản nội dung, đề ra các phương án để khai thác thông tin tránh bị lặp lại các chi tiết tiểu sử đã cũ. Đồng thời làm sao để giải thích các giải pháp khoa học của ông Hiền một cách dễ hiểu và hấp dẫn với công chúng, không bị khô khan.
Và chúng tôi lựa chọn cách tiếp cận “Hành trình thích ứng và truyền cảm hứng”. Hành trình ấy, như chính tên gọi của tác phẩm – là hành trình của những mầm xanh nảy nở từ đất mặn, từ gian khó, để vươn lên mạnh mẽ và bền vững.
Bằng cách tập trung vào quá trình ông Hiền đối mặt với mặn trong nhiều năm, thay vì chỉ kể các sáng kiến lai tạo thành công nhiều giống lúa chịu hạn, chịu mặn từ 5 – 10 năm trước. Chúng tôi sử dụng góc nhìn của người thân trong gia đình ông Hiền, những người hàng xóm, những nông dân đang áp dụng giải pháp của ông, kể cả những chuyên gia của Viện Nghiên cứu phát triển đồng bằng sông Cửu Long, sinh viên các trường đại học đang học tập, nghiên cứu và đồng hành cùng ông trên hành trình ấy để thấy được sự lan tỏa và hiệu quả thực tế trong cộng đồng.
Ý tưởng của chúng tôi ngay từ đầu là phải để âm thanh kể chuyện, để người nghe cảm nhận được hơi thở của ruộng đồng và nhìn thấy hành trình sáng tạo của ông Hoa Sĩ Hiền qua những thanh âm chân thật.
“Nảy mầm trên đất mặn” khắc họa khá toàn diện chân dung của ông Hoa Sĩ Hiền thông qua hành trình theo sát công việc của ông trong nhiều ngày. Nhóm tác giả đã mất bao nhiêu thời gian để quan sát, ghi lại các hoạt động thực tế của nhân vật và hoàn thiện tác phẩm?
- Tôi có duyên gặp gỡ ông Hoa Sĩ Hiền vào cuối năm 2023 trong một chuyến công tác tại An Giang. Được trò chuyện ngay tại cánh đồng – nơi ông nghiên cứu, chứng kiến được sự gắn bó và niềm đam mê thực chất của ông, không chỉ là những câu chuyện trên báo.
Từ đó đến nay, chúng tôi vẫn giữ liên lạc qua điện thoại. Chúng tôi cũng kết nối với các sinh viên được ông truyền dạy kiến thức, chuyên gia địa phương, liên hệ với người dân vùng mặn và thấy rõ được sự lan tỏa thực sự. Đây là cơ sở vững chắc để chúng tôi quyết định thực hiện tác phẩm vào giữa năm 2025.
Nhóm đã dành gần 5 ngày đi cơ sở, trong đó có mặt tại hiện trường để quan sát, ghi lại các hoạt động thực tế của nhân vật cũng như gặp gỡ người dân, các sinh viên... Nửa tháng sau tác phẩm được hoàn thiện. Đây cũng là khoảng thời gian chúng tôi dành cho việc chọn lọc tư liệu, viết kịch bản, dựng thành phẩm, biên tập và chỉnh sửa cuối cùng.
Nghe “Nảy mầm trên đất mặn”, độc giả cảm nhận một cách rất rõ nét hoạt động, con người, cảm xúc của nhân vật thông qua những cuộc trò chuyện rất đời thường với nhiều chi tiết đắt. Nhận xét về nhân vật cũng được chính những nhân vật khác nói lên 1 cách tự nhiên. Đó liệu có phải “thủ pháp” khắc họa nhân vật đặc biệt mà nhóm tác giả lựa chọn khi thực hiện tác phẩm này?
- Vâng, đúng như chị nói. Đây là thủ pháp trọng tâm mà chúng tôi lựa chọn để khắc họa nhân vật qua lăng kính đa chiều. Những cuộc trò chuyện ngẫu nhiên, đời thường chính là nơi cảm xúc và tính cách nhân vật bộc lộ một cách tự nhiên.
Có 1 chi tiết rất đắt là trận mưa sau khi ông Hoa Sĩ Hiền vừa gieo thử giống lúa? Điều này là ngẫu nhiên hay là chi tiết mà nhóm tác giả phải dày công chờ thời điểm?
- Đó là một sự ngẫu nhiên tuyệt đối. Chúng tôi tôn trọng khoảnh khắc đó. Khi làm việc với nhân vật thực tế, chúng tôi luôn sẵn sàng ghi lại mọi thứ, dù thất bại hay thành công.
Dù chúng tôi rất tiếc khi chứng kiến những gì ông dày công bỏ ra bị trận mưa phá hỏng kế hoạch thử nghiệm, nhưng cũng chính sự ngẫu nhiên này lại trở thành một “món quà” cho tác phẩm.
Trận mưa càng làm rõ con người và tính cách của nhân vật. Thay vì thất vọng, ông Hiền ngay lập tức có biện pháp khắc phục. Chúng tôi khâm phục khi nghe ông nói: “Mỗi một lần thất bại, hầu như mỗi một lần nó tăng thêm cái cảm hứng tìm ra mọi giải pháp để khắc phục cho bằng được. Phải chinh phục cho bằng được những cái ý tưởng mình đã đưa ra”.

Cảm nhận của cá nhân chị về nhân vật Hoa Sĩ Hiền và cảm xúc của chị khi thực hiện tác phẩm này?
- Tôi rất thương nhân vật. Vì ông cứ lọ mọ một mình trên cánh đồng bất kể nắng mưa, bất kể ngày đêm, vì sự thiếu thốn vật chất phục vụ công tác nghiên cứu, ngay cả việc “bỏ bê” làm một người trụ cột trong gia đình. May mắn là ông có được người vợ hiểu và ủng hộ con đường ông ấy theo đuổi.
Tôi rất khâm phục quyết tâm của ông ấy, nó hơn cả sự yêu thích tìm tòi. Đó là vì lo cho cuộc sống của người dân không chỉ của quê hương ông mà còn người dân ở các vùng khác nữa, đặc biệt là vùng mặn.
Chúng tôi tin rằng ông ấy đã chứng kiến cuộc sống của người dân nơi này, thấy họ đã phải trải qua những gì đau đớn, kiệt quệ do thiên tai mang lại. Tình yêu quê hương và sự thấu hiểu nỗi khổ của bà con phải lớn đến nhường nào mới có thể trở thành ngọn lửa tạo nên quyết tâm “phải chinh phục cho bằng được”. Nên ngay cả khi mọi người gọi mình là “nhà khoa học khùng”, ông Hiền vẫn cười.
Việc sử dụng âm thanh, tiếng động sinh động, chân thực, ấn tượng, được các giám khảo đánh giá rất cao. Chị có thể chia sẻ thêm về ý tưởng, hậu cần của việc thu dựng âm thanh, tiếng động cho tác phẩm này?
- Ý tưởng của chúng tôi ngay từ đầu là phải để âm thanh kể chuyện, để người nghe cảm nhận được hơi thở của ruộng đồng và nhìn thấy hành trình sáng tạo của ông Hoa Sĩ Hiền qua những thanh âm chân thật. Vì vậy, nhóm chủ động xây dựng danh sách các âm thanh, tiếng động cần phải thu như: tiếng gió, tiếng nước, tiếng chim, tiếng côn trùng, máy bơm, tiếng người dân trò chuyện…
Chúng tôi dành nhiều ngày xuống đồng ruộng cùng nhân vật, chọn đúng thời điểm âm thanh “đẹp nhất” như sáng sớm khi ông Hiền kiểm tra mạ, giữa trưa nắng khi máy móc hoạt động…. Tất cả tiếng động đều được thu trực tiếp bằng micro chuyên dụng chống gió, lọc tạp âm…
Chúng tôi cũng chủ động thu nhiều lớp âm thanh để khi dựng có thể tạo trường âm giàu chiều sâu, giúp người nghe cảm nhận đầy đủ không gian và nhịp sống của người nông dân đang mày mò nghiên cứu trên chính thửa ruộng của mình.
Nói cách khác, âm thanh trong tác phẩm không chỉ minh họa mà là một phần của câu chuyện, giúp khắc họa chân thực hình ảnh người nông dân sáng tạo giữa thách thức của biến đổi khí hậu.
Từ câu chuyện của ông Hoa Sĩ Hiền, chân dung người nông dân mà nhóm tác giả muốn khắc họa là gì?
- Như tôi đã nói, chúng tôi muốn khắc họa ông không chỉ là một cá nhân, mà là biểu tượng cho tinh thần thích ứng, sáng tạo của người nông dân ĐBSCL trước thách thức sinh tồn.
Chỉ cần sự gắn bó máu thịt với ruộng đồng, thương yêu, thấu hiểu sự vất vả nhọc nhằn của bà con mình, một lòng muốn tìm tòi, sáng tạo thì có thể bắt gặp ở hình ảnh ông nông dân – “nhà khoa học chân đất” Hoa Sĩ Hiền ở nhiều nơi trên đất nước.
Tôi đánh giá rất cao chất lượng tác phẩm tham gia dự thi năm nay, đặc biệt là những tác phẩm khắc hoạ được chân dung của những nông dân mới, nông dân thời số hoá, nông dân sáng tạo trong kỷ nguyên vươn mình. Họ mang trong mình tri thức mới, công nghệ mới và khát vọng vượt khó, chinh phục thế giới. Các nhà báo với các kỹ năng sáng tạo, đặc biệt là các tác phẩm phát thanh, truyền hình đã truyền tải được rất rõ sự sáng tạo, khả năng thích ứng, vượt khó và khát vọng đẹp đẽ đó của người nông dân.
Cảm nhận của bạn cũng như của các anh chị em trong nhóm tác giả khi biết tác phẩm đạt giải cao Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn lần thứ III, năm 2025?
- Chúng tôi thấy vui và xúc động khi nỗ lực của mình đã có kết quả và cả nhận thấy sự công tâm, khách quan của Ban Giám khảo. Chúng tôi cũng mong muốn lan tỏa hình ảnh, tâm huyết của ông Hoa Sĩ Hiền tới tất cả mọi người để hành trình nỗ lực mang lại màu xanh của lúa trên cánh đồng hạn mặn của ông truyền cảm hứng cho nhiều người đồng hành, tiếp nối.
Cảm ơn Ban tổ chức Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn đã tạo ra một cuộc thi ý nghĩa nhằm phát hiện, tôn vinh những nông dân tiêu biểu để chúng ta được gặp gỡ những nhân vật truyền cảm hứng!
Xin cảm ơn chị về cuộc trao đổi này!
Hiện khách hàng Philippines đang liên hệ với doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam để đàm phán ký kết hợp đồng, nhận giao hàng từ tháng 1-2026. Từ ngày 1 đến 24-11-2025, có 15 tàu vào các cảng khu vực TPHCM và cảng Mỹ Thới (tỉnh An Giang) để xếp hàng gạo xuất khẩu giao cho đối tác với tổng khối lượng trên 131.000 tấn, trong đó, châu Phi, Malaysia và Philippines là ba thị trường nhập khẩu gạo chính.
Loại rau này này là món ngon lý tưởng vào mùa đông, giúp ngủ ngon, bổ phổi, tăng cường sức khỏe dạ dày, xào tỏi cực thơm. Đừng bỏ lỡ nhé!
Bộ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Hải Ninh cho biết, việc xử lý công chức, viên chức, sĩ quan công an, quân đội trong có vi phạm pháp luật về giám định tư pháp được thực hiện theo Luật Cán bộ, công chức, Luật Viên chức, Luật Giám định tư pháp và pháp luật có liên quan.
Thành viên của đảng dân tộc bảo thủ Phần Lan “Liên minh Tự do”, Armando Mema, đã nêu bật sự khác biệt giữa những gì Tổng thống Nga Vladimir Putin và Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi thảo luận với nhau, và những gì các đại diện EU bàn luận.
Thời gian gần đây, trên một số nền tảng mạng xã hội, xuất hiện nhiều thông tin tuyển dụng giả mạo dưới danh nghĩa của Tập đoàn T&T Group. Đại diện Tập đoàn khẳng định, đây là hành vi có dấu hiệu lừa đảo nhằm chiếm đoạt tài sản của người dân.
Chiều 5/12, với 437/441 đại biểu tham gia biểu quyết tán thành (bằng 92,39% tổng số đại biểu), Quốc hội đã chính thức thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Lý lịch tư pháp. Luật có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2026.
Giai đoạn 2021- 2025, toàn tỉnh Lâm Đồng đã thực hiện tái canh, ghép cải tạo trên 45.600ha cà phê. Hơn 5,1 triệu cây giống chất lượng cao đã được hỗ trợ cho hộ nghèo, hộ dân tộc thiểu số thông qua tổ chức đoàn thể, các tổ nhóm nông dân. Nhờ đó, năng suất loại cây trồng chủ lực này đã tăng từ 2,6 tấn/ha lên trên 3,1 tấn/ha.
Quách Tương từng được nhà văn Kim Dung thừa nhận là nhân vật ông yêu thích nhất trong tất cả các bộ tiểu thuyết của mình. Quả thật, những gì ông tạo nên Quách Tương thật khiến người đọc cảm mến, nhưng cũng đầy day dứt, tiếc nuối khi tên tuổi của cô dần mờ nhạt khi lên núi Nga My.
Lực lượng chức năng TP Đà Nẵng đang điều tra vụ tai nạn giữa xe tải và xe đầu kéo trên cao tốc Đà Nẵng – Quảng Ngãi khiến tài xế xe tải mắc kẹt trong cabin và tử vong tại chỗ.
Liên quan vụ tàu hút cát trái phép hoành hành trên sông Thạch Hãn, đoạn qua xã Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị, hiện nay chính quyền, công an địa phương đang tích cực xác minh làm rõ để xử lý nghiêm.
Theo nghị định 151/2024/NĐ-CP, kể từ ngày 1/1/2025, các xe vận tải lớn phải camera đạt Quy chuẩn quốc gia (QCVN 06:2024/BCA), gồm: xe vận tải khách chở người từ 8 chỗ trở lên (không kể chỗ của người lái xe), xe đầu kéo, xe cứu thương, xe cứu hộ giao thông đường bộ.
Hoạt động mại dâm đang chuyển mạnh sang các hình thức ẩn danh, tinh vi trên không gian mạng, đặt ra nhiều thách thức trong quản lý, phát hiện và hỗ trợ các nhóm yếu thế.
Một huấn luyện viên thể hình kiêm người có ảnh hưởng trên mạng xã hội tại Nga đã tăng 25kg sau thời gian ăn "ngập mặt" các loại bánh ngọt, pizza, bánh pastry, sủi cảo và khoai chiên nhằm quảng bá khóa học giảm cân của mình. Người đàn ông này sau đó được phát hiện đã qua đời trong lúc ngủ.
Nguyễn Trần Duy Nhất đang háo hức đến với SEA Games 33 trên đất Thái Lan. Đây là lần đầu tiên anh tự trang trải kinh phí sát cánh cùng học trò Lê Ngọc Thu tranh tài ở môn MMA.
Giá gạo châu Á có biến động mới khi Philippines "im ắng", gạo Việt Nam chào bán mức cao nhất kể từ đầu tháng 11. Giá gạo Thái Lan cao nhất 4 tháng do lo ngại về nguồn cung liên quan đến lũ lụt ở miền Nam, gạo Việt Nam cũng được chào bán ở mức cao nhất kể từ đầu tháng 11, trong khi gạo Ấn Độ giảm giá...
Việt Á Land được công bố phân phối giỏ hàng độc quyền tháp 11 dự án The Privé, ghi dấu bước tiến hợp tác đầy ý nghĩa và mở ra cơ hội tiếp cận những sản phẩm “hữu hạn” cho khách hàng.
Kinh tế trang trại TP.HCM đóng vai trò xương sống trong việc hiện thực hóa mô hình nông nghiệp đô thị công nghệ cao, cung cấp thực phẩm an toàn cho hơn 10 triệu dân của TP. Tuy nhiên, các trang trại khi gia nhập và phát triển trong mô hình HTX đang gặp phải những rào cản mang tính hệ thống, đòi hỏi phải có những chính sách vượt trội để tháo gỡ.
Vào lúc 20 giờ tối ngày 05/12/2025, tại Trung tâm Nghệ thuật Âu Cơ (số 8, đường Huỳnh Thúc Kháng, phường Giảng Võ, Hà Nội), Trung ương Hội Nông dân Việt Nam chủ trì phối hợp với Hội Nhà báo Việt Nam chỉ đạo; Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt được giao phối hợp với Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank) tổ chức Lễ trao Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam lần thứ III - năm 2025 và Thi viết tìm hiểu truyền thống 95 năm Hội Nông dân Việt Nam xây dựng và trưởng thành (1930- 2025).
Nhờ sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền và người dân, các chương trình mục tiêu quốc gia tại xã Chợ Mới (tỉnh Thái Nguyên) đang tạo ra những chuyển biến rõ nét trong hạ tầng, sinh kế và đời sống vùng đồng bào dân tộc thiểu số, mở ra nền tảng quan trọng cho mục tiêu phát triển bền vững trong những năm tới.
Giá vàng hôm nay trưa 5/12, vàng SJC và nhẫn cùng tăng mạnh trở lại sau nhiều ngày giảm sâu. Nhà vàng tiếp tục bán ra số lượng lớn, trong khi, chợ đen giảm giá sâu.
BIM Energy - thành viên Tập đoàn BIM, một trong những nhà phát triển năng lượng tái tạo tiên phong tại Việt Nam - và Evolution Data Centres (EDC), nền tảng trung tâm dữ liệu bền vững tại Đông Nam Á, chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ (MoU) hợp tác cung cấp điện tái tạo theo cơ chế mua bán điện trực tiếp (DPPA).
Nền kinh tế châu Âu sẽ chịu thiệt hại tích lũy lên tới 1,6 nghìn tỷ euro trong giai đoạn 2022-2025 do các lệnh trừng phạt chống Nga, Dmitry Chumakov, Phó Đại diện Thường trực của Phái đoàn Nga tại Liên Hợp Quốc, cho biết.
Danh ca Bảo Yến và Nghệ sĩ Nhân dân Phương Thanh chính là hai mỹ nhân - hai nàng thơ mà lúc sinh thời nhạc sĩ Trịnh Công Sơn yêu mến, trân trọng.
Phát biểu tại Đại hội, ông Hoàng Công Thủy - Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam nhấn mạnh, phong trào thi đua yêu nước đã được Đảng, Nhà nước và Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phát động với phương châm "Nghĩ thật, nói thật, làm thật, kết quả thật, nhân dân được hưởng lợi thật".
Thống đốc Cơ quan Thể thao Thái Lan (SAT) - Kongsak Yodmanee thừa nhận rằng, ngân sách SEA Games 2025 của Thái Lan chỉ ở mức 2 tỷ Baht (tương đương 1.649,086 tỷ đồng), thấp hơn đáng kể so với con số 3 tỷ Baht (2.473,629tỷ đồng) mà Campuchia đã sử dụng để tổ chức SEA Games 32.
Lực lượng Công an tỉnh Quảng Trị liên tiếp triệt phá các vụ buôn lậu quy mô lớn qua biên giới, thu giữ gần 13 cây vàng và 500 máy đào tiền điện tử trị giá hơn 10 tỷ đồng. Thủ đoạn của các đối tượng được đánh giá ngày càng tinh vi, manh động.
Tôi bối rối đến mức tay run bần bật, không dám mở ra xem.
Đạo diễn Ngụy Minh Khang chia sẻ về hành trình làm "Phòng trọ ma bầu": “Nếu không có mọi người, giấc mơ này đã dừng lại từ lâu”.
Tại SEA Games 33, bóng chuyền Việt Nam được kỳ vọng sẽ có thành công và Liên đoàn bóng chuyền Việt Nam (VFV) đã đưa ra mức thưởng cụ thể để khích lệ tinh thần của các đội tuyển.
Theo thông tin từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định, 2 nạn nhân trong vụ cháy quán ăn ở đường Trần Hưng Đạo khiến 4 người tử vong đang được điều trị tích cực.