Hàn Quốc mang bào ngư, cá bơn quảng bá tại TP.HCM

Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc vừa tổ chức lễ hội hải sản Hàn Quốc tại siêu thị MM Mega Market An Phú, TP.Thủ Đức. Trọng tâm của lễ hội này là giới thiệu bào ngư Hàn Quốc tới người tiêu dùng Việt Nam.

Bào ngư được mệnh danh là “viên ngọc quý” của vùng biển xứ kim chi. Bào ngư Hàn Quốc được biết đến với cấu trúc thịt dày và ngọt, độ dai giòn nhè nhẹ, cùng lượng dinh dưỡng cân bằng hoàn hảo.

Phía Hàn Quốc kỳ vọng tăng cường xuất khẩu bào ngư và các loại hải sản vào thị trường Việt Nam. Ảnh: Hồng Phúc

Tại chương trình, các đầu bếp chuyên nghiệp của MM cũng đã chế biến bào ngư Hàn Quốc thành một số món ăn cho các khách hàng HORECA (nhà hàng, khách sạn, căn tin) thưởng thức. Đây cũng là nhóm khách hàng hai bên kỳ vọng sẽ tiêu thụ sản lượng lớn bào ngư cũng như hải sản khác của Hàn Quốc.

Ông Kim Ki Hoon - đại diện Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc, cho biết Việt Nam và Hàn Quốc là hai quốc gia thân thiết, có nhiều gắn kết về kinh tế, văn hóa.

Riêng ẩm thực, nhu cầu sử dụng các sản phẩm như rong biển, cá ngừ hộp… của người Việt ngày càng nhiều như tình yêu của người Hàn Quốc dành cho các món ăn như phở, bún chả của Việt Nam.

Ông Kim Ki Hoon cho rằng Lễ hội Hải sản Hàn Quốc lần này là cơ hội để Hàn Quốc tăng cường đưa bào ngư và những loại hải sản nức tiếng xứ kim chi như hàu, cá bơn… đến với người tiêu dùng Việt Nam. 

Ông cũng kỳ vọng tăng sản lượng hải sản Hàn Quốc cung cấp cho người Việt thông qua việc hợp tác với doanh nghiệp phân phối, bán lẻ.

Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh, kích thước khá to so với bào ngư sống đang được bán tại Việt Nam. Ảnh: Hồng Phúc

Theo ghi nhận, không chỉ tập trung cho nhóm khách nhà hàng, khách sạn, căn tin, mà bào ngư và các loại hải sản Hàn Quốc cũng đang được siêu thị này bán rộng rãi cho khách lẻ.

Đại diện MM cho biết từ nay đến hết tháng 6, các siêu thị sẽ bán các loại hải sản và thực phẩm chế biến từ hải sản nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với giá khuyến mãi giảm 10-20%.

Ông Nguyễn Đức Toàn - Giám đốc kinh doanh MM Mega Market, cho biết nửa đầu năm 2024, doanh nghiệp đã tổ chức chuỗi sự kiện quảng bá ẩm thực Hàn Quốc, điển hình như chương trình Mỹ vị Hàn Quốc ưu đãi cho hàng trăm sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc; rồi cuộc thi nấu ăn, trong đó nổi trội món gà Hàn Quốc.

“Từ đó, chúng tôi nhận thấy nhu cầu tiêu dùng hải sản Hàn Quốc ngày càng tăng tại Việt Nam. Hiện chúng tôi đã nhập khẩu trực tiếp và phân phối hàu, bào ngư, cá bơn Hàn Quốc và kỳ vọng sẽ tiếp tục nhập khẩu nhiều hơn nữa để phục vụ khách hàng”, ông Toàn nói.