Mài, xát loại củ to dài ra sản phẩm đạt 4 sao OCOP, lãi 3,6 tỷ/năm, một người Hải Dương là Nông dân Việt Nam xuất sắc

Nông dân Hải Dương đam mê với nghề trồng sắn dây ra củ to bự

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông, tại thôn Vũ Xá, xã Thượng Quận thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương cũ. Nơi đây có thế mạnh trồng cây sắn dây và sản xuất bột sắn dây nguyên chất xuất bán đi khắp nơi.,

Gia đình anh Thành được xếp vào diện trồng nhiều sắn dây nhất trong thôn, gia đình trồng ra chỉ bán tươi cho thương lái trong và ngoài tỉnh. Những khi được mùa, gia đình anh Thành hay bị thương lái ép giá, có lúc chỉ bán được 6.000 đồng/kg - 8.000 đồng/kg.

Không riêng nhà anh Thành, nhiều người trồng sắn trong vùng bị thua lỗ, họ chán nản chuyển sang trồng loại cây khác.

Thấy vậy anh Thành đã quyết tâm tìm cách chế biến củ sắn dây thành tinh bột để bán, không bán củ tươi như trước nữa. Kết quả, khi làm như vậy không những không bị ép giá mà còn có lãi khi bán hết bột.

Để nâng giá trị sản phẩm cũng như khai thác nguồn giá trị hữu ích của bột sắn dây với sức khoẻ con người, anh Thành đã nghĩ đến việc đi sâu về sản xuất tinh bột sắn dây, cải tiến công nghệ, đem lại hiệu quả cao trong sản xuất.

Năm 2016 anh Bùi Văn Thành mạnh dạn đầu tư máy móc, dây chuyền hiện đại chế biến tinh bột sắn dây với mong muốn đồng hành cùng bà con nông dân tạo nên thương hiệu cho quê hương.

Trao đổi cùng PV báo điện tử Dân Việt, anh Bùi Văn Thành - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Thành Nhàn cho biết, ngay từ ngày đầu sản xuất tinh bột sắn dây anh Thành đã rất tỉ mỉ trong khâu đầu vào. Sản phẩm bột sắn dây của anh sử dụng 100% nguyên liệu đã được lựa chọn theo tiêu chuẩn củ sắn dây tươi ngon, đạt trọng lượng để làm bột.

Ở mỗi công đoạn làm bột đều được anh Thành trực tiếp giám sát một cách thận trọng, đảm bảo cho từng lô sản phẩm được xuất ra đều đạt chất lượng đồng nhất.

“Sản phẩm bột sắn dây tôi sản xuất ra ban đầu cũng gặp khó khăn vì chưa tìm được đầu ra ổn định cho sản phẩm. Người tiêu dùng còn e dè chưa tin tưởng. Nhưng với sự kiên trì, bền bỉ của mình tôi vẫn quyết tâm làm bằng chính cái tâm của mình, vẫn làm bột sắn dây nguyên chất 100 %, đảm bảo chất lượng ngon và hương vị đặc trưng của vùng đất Kinh Môn” – anh Thành quả quyết.

Lãi 3,6 tỷ/năm từ chế biến bột sắn dây, đạt 4 sao OCOP

Năm 2020, Hợp tác xã “Nông sản sạch Thành Nhàn” được thành lập với 8 thành viên, tiếp tục lan toả tinh thần làm nông nghiệp sạch với cộng đồng, đưa sản phẩm bột sắn dây lên một tầm cao mới.

HTX đã quy hoạch vùng sản xuất tập trung với quy mô 10 ha, áp dụng biện pháp canh tác theo hướng hữu cơ, đáp ứng tiêu chuẩn nông sản sạch an toàn; quy mô sản xuất nhà xưởng rộng 1.500 m2, với ngành nghề sản xuất, kinh doanh bột sắn dây nguyên chất.

Anh Thành và HTX đã chú trọng áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, thực hành sản xuất theo VietGap, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sạch. Bên cạnh đó, thay đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp. Nhờ đó đã tạo ra những sản phẩm có chất lượng, tạo sự liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, đem lại lợi nhuận cao.

HTX đã tích cực vận động các hộ thành viên tích tụ ruộng đất, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ cao vào sản xuất, nâng cao trình độ sản xuất. Khuyến khích người trồng sản xuất theo hướng sạch, hữu cơ và tăng cường liên kết với các doanh nghiệp trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, nâng cao giá trị hàng hóa cho nông dân

Qua nhiều năm vật lộn, chèo lái, đến nay thương hiệu “Bột sắn dây nguyên chất Thành Nhàn” đã có mặt khắp mọi miền, được người tiêu dùng tin tưởng tuyệt đối. Sản phẩm bột sắn dây nguyên chất đã được cấp chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao năm 2020, được nâng cấp đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao năm 2023 cấp tỉnh và sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia.

Với diện tích trên 80 ha, sản lượng đạt 2.240 tấn, mỗi năm HTX Nông nghiệp sạch Thành Nhàn đưa ra thị trường hơn 150 tấn thành phẩm, thu 3,6 tỷ/ năm.

Sản phẩm bột sắn dây của HTX Nông nghiệp sạch Thành Nhàn được đóng gói với đầy đủ nhãn mác, có truy xuất nguồn gốc, mã QR lần lượt đến tay người tiêu dùng, trở thành món ăn thức uống bổ dưỡng, thanh mát, an toàn sức khỏe, mang hương sắc riêng được người tiêu dùng đánh giá rất cao ngay từ lần đầu sử dụng.

Đến nay, sản phẩm bột sắn dây của HTX Nông nghiệp sạch Thành Nhàn đã có mặt ở nhiều tỉnh thành trong cả nước, trên các sàn thương mại điện tử Lazada, Vỏ sò, Shopee và xuất khẩu sang thị trường Ấn Độ, Hàn Quốc, Pháp, Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc…

Để tạo nên nhiều mặt hàng phong phú từ bột sắn dây, Hợp tác xã đã liên kết với doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu chính, bột sắn dây kết hợp sữa dừa, hoa đậu biếc, chanh leo ...ngày càng được nhiều người tin dùng. Món quà nông sản mang đặc trưng vùng miền đi một nơi như một sự tự hào về mảnh đất kinh môn tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

HTX không ngừng đầu tư công nghệ, để nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng quy mô sản xuất cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển của HTX. Năm 2023, HTX đầu tư mua 2 tổ hợp máy sây đa năng, trị giá 1 tỷ đồng. Mỗi mẻ sấy được 1 tấn bột. Việc đưa máy sấy hiện đại này vào sản xuất bột sắn dây, đã giúp cho quá trình sản xuất bột sắn dây nhanh hơn, chất lượng hơn, hiệu quả hơn.

Mặt khác, hàng năm, HTX tăng cường liên kết với các doanh nghiệp trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, nâng cao giá trị hàng hóa cho nông dân. Tổ chức liên kết với một số doanh nghiệp, cửa hàng nông sản sạch để sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.

HTX nông sản sạch Thành Nhàn đã liên kết sản xuất và cung ứng Bột sắn dây nguyên chất với Công ty cổ phần Thương mại dịch vụ xuất nhập khẩu ATC Việt Nam sản lượng 10 tấn/năm; liên kết với Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Tương lai sản lượng 10 tấn/ năm; sản phẩm được doanh nghiệp bao tiêu với giá cao hơn giá thị trường, mang lại lợi nhuận lớn cho HTX và nông dân.

Hàng năm, HTX tạo việc làm ổn định cho 10 - 15 lao động với mức thu nhập từ 9 triệu -15 triệu đồng/người/tháng. Mỗi năm, HTX còn giúp được từ 12 - 20 lượt hộ khó khăn, hộ nghèo về vốn, vật tư, khoa học kỹ thuật, kinh nghiệm… để phát triển sản xuất kinh doanh. Hướng dẫn phố biến kiến thức về khoa học kỹ thuật, kinh nghiệm về cách bảo quản, chế biến bột sắn dây cho 25 -30 lao động trong và ngoài địa phương.

Ông Nguyễn Đức Minh - Chủ tịch Hội Nông dân phường Trần Liễu, TP. Hải Phòng cho biết, HTX Nông sản sạch Thành Nhàn chuyên sản xuất chế biến bột sắn dây nguyên chất, những năm qua hoạt động rất hiệu quả. Doanh thu, lãi năm sau luôn cao hơn năm trước. Sản phẩm Bột sắn dây nguyên chất Thành Nhàn luôn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ được các dinh dưỡng của sắn dây được người tiêu dùng đánh giá cao.

Ngoài việc sản xuất kinh doanh, ông còn giúp đỡ các hội viên về bầu, giống; hỗ trợ bao tiêu sản phẩm, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Với những kết quả nổi bật, cá nhân ông Bùi Văn Thành được  Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen về phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi 3 năm (2022-2024).

×