Ngâm ốc bươu bằng hóa chất natri silicate rồi bán ra thị trường, thu lợi tiền tỷ, 1 người bị bắt

Ngày 27/1, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường (SN 1979, ngụ TP Cần Thơ) để điều tra về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Trường thời điểm bị khởi tố, bắt giam. Ảnh: CA

Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu tại số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông.

Tại thời điểm kiểm tra, công an phát hiện và tạm giữ hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế, toàn bộ được ngâm trong dung dịch hóa chất natri silicate (thường gọi là thủy tinh lỏng).

Mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện, thu giữ thêm 1.575 kg hóa chất natri silicate được cất giấu để phục vụ việc ngâm ốc.

Kết luận giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM xác định tất cả các mẫu thịt ốc đều chứa natri silicate – hóa chất công nghiệp dùng trong xây dựng, sản xuất gạch, xi măng.

Theo các chuyên gia, natri silicate là hóa chất công nghiệp chuyên dùng trong ngành xây dựng tuyệt đối cấm dùng trong thực phẩm. Do có tính kiềm mạnh, chất này có thể gây bỏng hệ tiêu hóa, tổn thương niêm mạc và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng cho người ăn phải.

Làm việc với cơ quan điều tra, Trường khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội của mình. Từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, Trường tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất với quy mô cực lớn, đã sử dụng khoảng 500 tấn natri silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu.

Số hàng "ngậm độc" này suốt nhiều năm qua đã được Trường đưa ra thị trường tiêu thụ trót lọt, mang về lợi nhuận bất chính hàng tỷ đồng cho chủ cơ sở.

Hiện vụ án đang được Công an TP.HCM tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ số ốc bươu nhiễm hóa chất ra thị trường, đồng thời xem xét, xử lý nghiêm hành vi mua bán, cung cấp hóa chất sai quy định, không đúng đối tượng.

Công an TP.HCM khuyến cáo, khi phát hiện hoặc nghi ngờ các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm, người dân cần kịp thời thông báo cho Công an nơi gần nhất hoặc trực tiếp cung cấp thông tin cho Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an TP.HCM để được tiếp nhận, xử lý theo quy định, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

×