Nhà hàng, quán ăn có phải xử lý nước thải trước khi xả thải ra môi trường không?

Bạn đọc Hà My (TP.HCM) hỏi:

Hiện tại, tôi đang kinh doanh một quán ăn nhỏ nên tôi khá quan tâm về vấn đề xử lý chất thải nhằm bảo vệ môi trường và tránh bị xử phạt. Xin hỏi, nhà hàng, quán ăn liệu có phải xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường hoặc hệ thống thoát nước công cộng không?

Trả lời:

Luật sư Nguyễn Bá Huy- Giám đốc Công ty Luật TNHH Tín Hải cho biết, Luật Bảo vệ môi trường năm 2020 nghiêm cấm các hành vi như thải chất thải chưa được xử lý đạt quy chuẩn kĩ thuật môi trường ra vào đất, nguồn nước và không khí.

Vì vậy, nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở kinh doanh khác bắt buộc phải xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường hoặc hệ thống thoát nước công cộng, theo quy định tại Luật Bảo vệ môi trường năm 2020 và các văn bản hướng dẫn thi hành.

Quy định về xử lý chất thải đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ

Căn cứ vào Điều 53 Luật Bảo vệ môi trường năm 2020, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ có trách nhiệm sau đây:

a) Thu gom, xử lý nước thải đáp ứng yêu cầu về bảo vệ môi trường. Trường hợp cơ sở hoạt động trong cụm công nghiệp, khu sản xuất, kinh doanh, dịch vụ tập trung hoặc trong khu đô thị, khu dân cư tập trung đã có hệ thống thu gom, thoát nước và xử lý nước thải tập trung, chủ cơ sở phải thực hiện việc đấu nối nước thải vào hệ thống thu gom, thoát nước và xử lý nước thải tập trung theo quy định của chủ đầu tư xây dựng và kinh doanh hệ thống thu gom, thoát nước và xử lý nước thải tập trung đó, trừ trường hợp cơ sở đã được miễn trừ đấu nối nước thải trước ngày Luật này có hiệu lực thi hành;

b) Cơ sở hoạt động trong cụm công nghiệp, khu sản xuất, kinh doanh, dịch vụ tập trung đang xả nước thải sau xử lý vào hệ thống thu gom, thoát nước mưa thực hiện theo quy định tại điểm đ khoản 4 Điều 51 và điểm đ khoản 3 Điều 52 của Luật này;

c) Thu gom, phân loại, lưu giữ, tái sử dụng, tái chế, xử lý chất thải theo quy định của Luật này;

d) Giảm thiểu, thu gom, xử lý bụi, khí thải, mùi khó chịu; bảo đảm không để rò rỉ, phát tán khí độc hại ra môi trường; kiểm soát tiếng ồn, độ rung, ánh sáng, bức xạ nhiệt;

đ) Bảo đảm nguồn lực, trang thiết bị phòng ngừa, ứng phó sự cố môi trường;

e) Cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ quy định tại điểm b khoản 2 Điều 111 và khoản 2 Điều 112 của Luật này phải bố trí nhân sự phụ trách về bảo vệ môi trường được đào tạo chuyên ngành môi trường hoặc lĩnh vực chuyên môn phù hợp; phải có hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN ISO 14001 hoặc tiêu chuẩn quốc tế ISO 14001 được chứng nhận;

g) Thực hiện quan trắc nước thải, bụi, khí thải theo quy định của Luật này.

Ngoài ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ quy mô hộ gia đình, cá nhân có phát sinh nước thải, khí thải phải có công trình, thiết bị xử lý chất thải tại chỗ đáp ứng yêu cầu về bảo vệ môi trường hoặc theo quy định của Ủy ban nhân dân cấp tỉnh.

Đối tượng được miễn đăng ký môi trường

Chủ dự án đầu tư, cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ cần thực hiện đăng ký với cơ quan quản lý nhà nước các nội dung liên quan đến xả chất thải và biện pháp bảo vệ môi trường của dự án đầu tư, cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ

Bên cạnh đó, căn cứ theo Nghị định 08/2022/NĐ-CP (Hướng dẫn Luật BVMT) thì các đối tượng sau đây sẽ được miễn đăng ký môi trường được quy định như sau:

1. Dự án đầu tư, cơ sở quy định tại điểm a khoản 2 Điều 49 Luật Bảo vệ môi trường.

2. Dự án đầu tư khi đi vào vận hành và cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ không phát sinh chất thải hoặc chỉ phát sinh chất thải rắn sinh hoạt dưới 300 kg/ngày được quản lý theo quy định của chính quyền địa phương; hoặc phát sinh nước thải dưới 05 m3/ngày, khí thải dưới 50 m3/giờ được xử lý bằng công trình thiết bị xử lý tại chỗ hoặc được quản lý theo quy định của chính quyền địa phương.

3. Danh mục dự án đầu tư, cơ sở được miễn đăng ký môi trường quy định tại Phụ lục XVI ban hành kèm theo Nghị định này.

Như vậy, bạn đọc cần lưu ý tùy vào diện tích kinh doanh và khối lượng chất thải phát sinh sẽ  không bắt buộc lập đăng ký môi trường đối với mô hình kin doanh nhỏ lẻ, nhưng vẫn phải xử lý chất thải theo đúng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật mà Nhà nước quy định.

Nếu có hành vi cố tình xả chất thải chưa qua xử lý ra ngoài môi trường, người vi phạm có thể bị phạt từ 3 triệu đến 50 triệu đồng với hành vi xả nước thải vượt quy chuẩn kỹ thuật, đồng thời bị buộc dừng hoạt động hoặc khắc phục hậu quả nếu gây ô nhiễm nghiêm trọng theo Điều 20, Nghị định 45/2022/NĐ-CP.

×