Loại quả gia vị “cay xè” không chỉ giúp món ăn ngon mà còn giàu dưỡng chất, giảm đau hiệu quả
Loại quả có màu sắc bắt mắt, hương vị cay nồng cùng các thành phần vitamin và khoáng chất, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Chia sẻ với PV Dân Việt, anh Dương Văn Chung (xóm Cầu Lưu, xã Tân Lợi, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên) cho biết: Từ khi còn nhỏ tôi đã có đam mê với các loài rắn.
Do đó, tôi hay đi bắt rắn về nuôi. Ban đầu tôi nuôi một vài con để làm quen, nhưng sau này nghiên cứu thị trường thấy nhu cầu rất lớn nên tôi đã quyết định đầu tư chuồng trại và mua giống từ Vĩnh Phúc về nuôi với quy mô lớn".

Anh Dương Văn Chung (xóm Cầu Lưu, xã Tân Lợi, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên) có đam mê với các loại rắn từ nhỏ và đó là lý do anh đến với nghề nuôi rắn hổ mang, rắn hổ trâu-động vật hoang dã lớp bò sát. Ảnh: Hà Thanh
Năm 2016, anh bắt tay vào đầu tư chăn nuôi bài bản, trong đó anh lựa chọn nuôi rắn hổ mang bành và hổ trâu.
Do có đam mê từ nhỏ nên kỹ thuật chăm sóc loài rắn anh Chung đều tự học, ngoài ra anh học thêm kinh nghiệm từ các trại chăn nuôi tại các làng nghề lớn. Với diện tích chuồng trại khoảng 300m2, anh Chung hiện đang nuôi khoảng hơn 2.000 con rắn hổ mang bành và hổ trâu.
Theo anh Chung, nuôi rắn về cơ bản không mất quá nhiều thời gian, vì rắn ăn ít, trung bình 5 – 6 ngày mới phải cho ăn một lần.
Để đảm bảo nguồn thức ăn cho rắn hổ mang, anh Chung thu mua gà con từ các cơ sở ấp nở về sau đó cắt nhỏ rồi nấu chín cho rắn ăn.
Với số lượng rắn như hiện tại, trung bình mỗi lần cho ăn khoảng 3 tạ thức ăn. Mỗi năm chi phí thức ăn cho một con rắn khoảng 100.000đ.

Với diện tích khoảng 300m2 chuồng trại, anh Chung đang nuôi khoảng hơn 2.000 con rắn hổ mang bành và rắn hổ trâu. Ảnh: Hà Thanh

Theo anh Chung, rắn hổ mang phát triển tốt nhất trong điều kiện nhiệt độ từ 25 – 30oC. Ảnh: Hà Thanh.
Rắn hổ mang phát triển tốt nhất trong điều kiện nhiệt độ từ 25 – 30oC. Do đó, vào mùa hè nếu nhiệt độ cao cần sử dụng quạt làm mát hoặc sử dụng hệ thống chống nóng.
Rắn thường ngủ đông từ cuối tháng 9 đến tháng 2 âm lịch năm sau, thời gian này rắn hổ mang sẽ không ăn.
Vì đặc tính của rắn là nhiệt độ dưới 20oC rắn sẽ không ăn mồi. Bên cạnh đó, cũng không nên cho rắn ăn mồi ở điều kiện nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hoá của loài vật này.
Trong quá trình nuôi, rắn rất ít khi mắc bệnh, chỉ thỉnh thoảng mắc bệnh phổi do không thích nghi được với thời tiết khi thay đổi thất thường.
Hoặc bị bệnh đường ruột nếu ăn phải thức ăn không đảm bảo vệ sinh. Chính vì vậy, để phòng tránh bệnh cho rắn trong quá trình cho ăn, người nuôi sẽ trộn men tiêu hoá, thuốc kháng sinh vào thức ăn để tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh.

Trứng rắn hổ mang ấp nở trong điều kiện độ ẩm từ 70 - 80%. Ảnh: Hà Thanh
Trứng rắn được ấp trong điều kiện đảm bảo về độ ẩm, độ ẩm thích hợp nhất để trứng rắn ấp nở là từ 70 – 80%. Với trứng rắn hổ trâu, thời gian ấp nở kéo dài từ 70 – 72 ngày, còn rắn hổ mang bành kéo dài từ 60 – 62 ngày.
Thời gian đầu khi rắn con mới nở, nhiều con sẽ không biết tự đi kiếm mồi nên để đàn thưa thì việc chăm sóc sẽ dễ dàng hơn.
Đối với rắn ấp nở trứng thì đến năm thứ hai rắn cái bắt đầu sinh sản, còn rắn đực có thể bán thịt. Đối với rắn cái trong thời kỳ sinh sản nên cho ăn nhiều thức ăn chứa canxi thì rắn sẽ đẻ đều, đẻ nhiều và trứng sẽ đẹp.
Với mỗi con rắn cái trưởng thành sẽ đẻ từ 20 – 50 quả trứng trong mỗi kỳ sinh sản. "Từ năm ngoái đến năm nay, do nhu cầu lớn của thị trường nên trứng rắn hổ mang có giá bán cao từ 50.000 – 70.000đ/quả.
Tôi mang trứng rắn về làng nghề nuôi rắn Vĩnh Sơn, Vĩnh Tường của tỉnh Vĩnh Phúc để họ bán cho lái buôn Trung Quốc để về ấp nở", anh Chung cho biết.

Trứng rắn hổ mang được anh Chung bán cho các trại rắn lớn ở Vĩnh Phúc với giá từ 50.000 - 70.000đ/quả. Ảnh: Hà Thanh.
Năm 2024, gia đình anh Chung xuất bán gần 10.000 quả trứng rắn và khoảng 7.000 – 8.000 con rắn thương phẩm. Hiện rắn thương phẩm có giá bán từ 600.000 – 700.000đ/kg.
Hiện, anh Chung đang cấp rắn hổ mang giống cho nhiều hộ trên địa bàn một số tỉnh như: Quảng Ninh và một số địa phương lân cận.
Ngoài cấp rắn hổ mang giống, anh còn hướng dẫn kỹ thuật xây dựng chuồng trại và kỹ thuật chăn nuôi, đồng thời hoàn tất thủ tục hồ sơ để đảm bảo cho người nuôi. Rắn hổ mang giống trưởng thành được anh Chung bán với giá dao động từ 800.000 – 900.000đ/kg.
Năm 2024, tính tổng thu nhập từ bán trứng rắn và giống rắn hổ mang, anh Chung thu về khoảng 400 – 500 triệu đồng.
Ngoài tham gia phát triển kinh tế gia đình hiệu quả, anh Chung hiện đang là Trưởng xóm Cầu Lưu với kinh nghiệm 8 năm công tác và đạt được nhiều thành tích.
Theo bản tin lúa gạo mới nhất của Hiệp hội Lương thực Việt Nam, Ghana - quốc gia đang nổi lên là thị trường xuất khẩu gạo lớn nhất của Việt Nam trong 9 tháng năm 2025 sau khi Philippines tạm ngừng nhập khẩu gạo đang đối mặt với một cuộc khủng hoảng trong ngành lúa gạo.
Loại quả có màu sắc bắt mắt, hương vị cay nồng cùng các thành phần vitamin và khoáng chất, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Đại biểu Quốc hội Trần Hoàng Ngân đề nghị Chính phủ xem xét xây dựng một gói chính sách hỗ trợ, trong đó tập trung vào khoanh nợ, xóa nợ, ân hạn nợ và cho vay tín dụng phục hồi sản xuất với lãi suất 0%; miễn, giảm, hoàn thuế đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh tại vùng bão lũ.
Chính quyền Hà Nội yêu cầu cơ cấu lại nguồn thu bảo đảm tính bền vững; mở rộng cơ sở thu; chống thất thu, chuyển giá trốn thuế; gian lận thương mại; đặc biệt siết chặt các hoạt động thương mại trên nền tảng số, đôn đốc thu hồi nợ đọng, đồng thời đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính trong lĩnh vực thuế.
Chuyến thăm của Tổng Bí thư Tô Lâm tới Lào thúc đẩy quan hệ hợp tác toàn diện, gắn kết chiến lược, góp phần phát triển bền vững giữa hai quốc gia.
Cho rằng, cả Bộ Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường cùng quản lý an toàn thực phẩm khiến chồng chéo, đùn đẩy trách nhiệm, Đại biểu Phạm Văn Hoà đề nghị Chính phủ cần chấm dứt việc này và không để tình trạng “cha chung không ai khóc”.
Hội nghị Thượng đỉnh Toàn cầu Diễn đàn Cộng đồng Thông minh Thế giới (ICF Global Summit 2025) chính thức khai mạc trọng thể tại Trung tâm hội nghị triển lãm Bình Dương, TP.HCM hôm nay 3/12.
Sau sáp nhập địa giới, Đà Nẵng đang đối mặt áp lực hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội gia tăng nhanh, buộc thành phố phải rà soát lại quy hoạch, kiểm soát chặt công trình cao tầng ven sông Hàn và ven biển nhằm bảo đảm cân bằng không gian đô thị.
Ngày 3/12, UBND xã Phước Dinh, tỉnh Khánh Hòa (huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận cũ), vừa phê duyệt điều chỉnh Đồ án Quy hoạch chi tiết (tỷ lệ 1/500), khu tái định cư thuộc Dự án thành phần di dân tái định cư, giải phóng mặt bằng Dự án Nhà máy Điện hạt nhân Ninh Thuận 1.
Dự kiến năm học 2026-2027, việc tuyển sinh đầu cấp tại TP.HCM sẽ được thực hiện 100% bằng hình thức trực tuyến, chia làm 4 giai đoạn, kéo dài từ tháng 1 đến tháng 8.
TP.HCM kiến nghị Thường trực HĐND Thành phố chấp thuận áp dụng thủ tục rút gọn để xây dựng và ban hành Bảng giá đất lần đầu từ ngày 1/1/2026, nhằm kịp thời đảm bảo cơ sở pháp lý và phục vụ hiệu quả công tác quản lý đất đai trên địa bàn.
Việc nhiều trường đại học dự kiến bỏ hoặc giảm mạnh tuyển sinh khối C00 từ năm 2026 khiến nhiều học sinh theo tổ hợp Văn, Lịch sử, Địa lý lo lắng. Không ít em cho biết đã chuẩn bị lộ trình từ lớp 10 và khó có thể chuyển sang tổ hợp khác khi thay đổi được công bố quá gấp.
Thông tin mới nhất từ Trường Tiểu học, THCS và THPT Hoa Sen, nam sinh chạy xe máy độ pô, che biển số gây xôn xao mạng xã hội hiện không còn là học sinh của nhà trường.
Tờ NVcủa Ukraine đã thu thập được các tài liệu tiết lộ mạng lưới gián điệp và gây ảnh hưởng toàn cầu rộng lớn của Nga, bằng chứng về nỗ lực của Điện Kremlin trong việc xây dựng một hệ sinh thái dân sự để định hình các câu chuyện quốc tế.
Nhìn lại chặng đường 2021 - 2025 thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi (Chương trình -pv) tại Tuyên Quang, chúng ta thấy được một bức tranh sáng màu hơn, nơi chính sách đã thực sự trở thành "đòn bẩy" để bà con vươn lên làm chủ cuộc sống. Chương trình đã tạo sự chuyển biến thực chất trong từng bữa ăn, ngôi nhà và sinh kế của người dân.
Trong năm 2025, dự báo nền kinh tế số Việt Nam sẽ đạt tổng giá trị hàng hóa (GMV) 39 tỷ USD, tăng 17% so với năm trước. Trong đó, 5G trở thành yếu tố then chốt của nền kinh tế số Việt Nam, là nền tảng kết nối mọi thứ từ thiết bị đeo hằng ngày đến máy móc công nghiệp, từ drone giao hàng đến robot hậu cần, giúp gia tăng năng suất, nâng cao tri thức và tối ưu chi phí.
Ủy ban Dân nguyện và Giám sát đánh giá việc sắp xếp tổ chức bộ máy còn gặp vướng mắc. Việc bố trí cán bộ chịu tác động của việc sắp xếp tổ chức bộ máy còn chậm; vẫn còn nội dung hướng dẫn Luật Bảo hiểm xã hội chưa được ban hành.
Rau càng cua mọc thành bụi ở ven ao, hồ, bờ ruộng, các dốc đá…những nơi có độ ẩm. Nhiều người coi loại rau càng cua là cỏ dại, rau dại mọc hoang nên chỉ lấy làm thức ăn cho lợn mà không biết rằng rau dại này ăn ngon, bổ dưỡng. Dân Philippines dùng àng cua đắp để điều trị ung nhọt, vết loét. Người Trung Quốc và Brazil dùng nước ép rau càng cua để trị bệnh viêm kết mạc.
Trong tiến trình phát triển nông nghiệp – nông thôn của Việt Nam nhiều thập kỷ qua, Tập đoàn Hóa chất Việt Nam (Vinachem) luôn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc bảo đảm nguồn cung phân bón – yếu tố đầu vào then chốt quyết định năng suất cây trồng, thu nhập của nông dân và sự ổn định của kinh tế nông nghiệp. Không chỉ đáp ứng nhu cầu trước mắt, Vinachem còn chủ động xây dựng chiến lược dài hạn nhằm củng cố nền nông nghiệp tự chủ, tự cường và bền vững, phù hợp định hướng phát triển kinh tế – xã hội của Đảng và Nhà nước.
Ngày 3/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an TP Đà Nẵng cho biết đã thi hành Quyết định thay đổi biện pháp ngăn chặn và Lệnh bắt tạm giam đối với Văn Đức Quý (SN 1987, trú thôn Ban Mai, xã Sông Vàng) để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về nghiên cứu, thăm dò, khai thác tài nguyên” theo Điều 227 Bộ luật Hình sự.
Trong các bộ kiếm hiệp của nhà văn Kim Dung, xuất hiện không ít các vị thần y tài ba lỗi lạc, thậm chí có khả năng “cải tử hoàn sinh”.
Tốc độ phát triển của trí tuệ nhân tạo (AI) đang diễn ra nhanh hơn bất kỳ cuộc cách mạng công nghệ nào trước đây, đẩy nhân loại vào một tình huống chưa từng có tiền lệ: phải nghĩ cách chung sống với một thực thể thông minh hơn chúng ta. Tại Tọa đàm “AI vì nhân loại: Đạo đức và an toàn AI trong kỷ nguyên mới” diễn ra chiều 02/12, các nhà khoa học VinFuture đã thảo luận nhiều “kế sách” hay.
Trong lịch sử quan sát thiên văn, các cơn bão Mặt Trời cực mạnh luôn là hiện tượng để lại dấu ấn sâu đậm vì mức độ tàn phá đối với hệ thống công nghệ và ảnh hưởng đến đời sống con người.
Một người đàn ông giấu 2 thỏi vàng trong hũ tương ớt rồi gửi sang tỉnh khác theo chỉ dẫn của nhóm lừa đảo để “đầu tư chứng khoán”, gây xôn xao mạng xã hội Trung Quốc.
Sáng 3/12, Tỉnh ủy Quảng Ninh công bố quyết định của Bộ Chính trị về công tác cán bộ, theo đó, ông Quản Minh Cường được điều động giữ chức vụ Bí thư Tỉnh ủy.
Giữa trùng khơi phía Tây Nam của Tổ quốc, quần đảo Nam Du như lời mời gọi những người say mê vẻ đẹp nguyên sơ và thích khám phá. Chúng tôi đến đảo Nam Du (huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang trước đây, nay thuộc đặc khu Kiên Hải, tỉnh An Giang) vào mùa biển lặng.
Chánh án Toà án nhân dân tối cao Nguyễn Văn Quảng cho hay việc xét xử các vụ án hình sự đảm bảo nghiêm minh, đúng người, đúng tội, đúng pháp luật; chưa phát hiện trường hợp nào kết án oan người không có tội.
Người dân phát hiện xe máy và cặp sách của nữ sinh lớp 11 mất tích ở Đắk Lắk gần bờ sông Krông Ana. Gia đình và chính quyền vẫn đang khẩn trương tìm kiếm
U22 Việt Nam vs U22 Lào là cuộc so tài thuộc lượt trận đầu tiên bảng B môn bóng đá nam SEA Games 33 và thầy trò HLV Kim Sang-sik đủ khả năng giành thắng lợi với cách biệt lớn.
Hoàng Tạ Minh Cường dùng mạng xã hội mua tài khoản tổng đại lý rồi chia cấp, thuê người quản lý giao dịch và tính tiền thắng thua, vận hành đường dây cá độ bóng đá với dòng tiền lên đến hàng nghìn tỷ đồng trước khi bị Bộ Công an triệt phá.
Ngành Kiểm sát đã phối hợp khởi tố, điều tra, truy tố, xét xử 37 vụ án/248 bị cáo trong các vụ việc liên quan đến Công ty cổ phần công nghệ Việt Á.