Kho cá với 2 loại quả dân dã, rẻ tiền này đảm bảo không tanh, đậm đà đánh bay cả nồi cơm trong mùa lạnh
Kho cá với 2 loại quả này là sự kết hợp rất đặc trưng của ẩm thực Việt, tạo nên hương vị đậm đà – chua dịu – bùi ngọt hài hòa.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Ô Lâm – Điểm sáng di sản giữa lòng An Giang mới
Bà Neáng Sâm Bô, Phó Chủ tịch UBND xã Ô Lâm, cho biết, xã Ô Lâm mới được hình thành trên cơ sở sáp nhập ba xã Ô Lâm, An Tức và Lương Phi, đặc biệt với tỷ lệ đồng bào Khmer chiếm đến 65% dân số toàn xã.

Điều này đã tạo nên một cộng đồng Khmer lớn mạnh, tập trung nhiều giá trị văn hóa truyền thống quý báu.
Hiện tại, Ô Lâm tự hào sở hữu bốn di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, bao gồm: Tri thức và kỹ thuật viết chữ trên lá buông, Nghệ thuật trình diễn sân khấu Dù Kê, Nghệ thuật đàn hát Chầm riêng Chà pây, và Nghệ thuật diễn tấu trống Chhay-dăm.
Theo bà Neáng Sâm Bô, Tri thức và kỹ thuật viết chữ trên lá buông của người Khmer, được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2017, là một minh chứng sống động cho tri thức dân gian cổ xưa.
Hiện nay, các chùa Khmer trên địa bàn xã vẫn lưu giữ mỗi chùa khoảng 20 quyển kinh viết trên lá buông.

Tuy nhiên, việc bảo tồn di sản này đang đối mặt với thách thức lớn về nguyên liệu. Lá buông, vốn là vật liệu chính để viết kinh nhưng lại không có ở Việt Nam mà phải nhập từ Campuchia, gây khó khăn cho việc duy trì và phát huy.



Nghệ thuật trình diễn sân khấu Dù Kê, được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2023, là loại hình nghệ thuật đặc sắc của người Khmer. Xã Ô Lâm hiện vẫn còn một đội Dù Kê.
Dù trước đây từng có các lớp truyền dạy, nhưng hiện nay, sự dịch chuyển lao động và sự ít quan tâm của thanh thiếu niên đã khiến bộ môn này chỉ còn duy trì ở một vài gia đình nghệ nhân.
Nghệ thuật đàn hát Chầm riêng Chà pây, được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2013, là loại hình độc xướng với đàn Chà pây, mang đậm nét tự sự, tình cảm. Đàn Chà pây, với âm thanh trầm ấm, phù hợp với những câu chuyện êm đềm, lắng đọng. Điều đặc biệt của Chầm riêng Chà pây là khả năng ứng tác ngẫu hứng của người biểu diễn.
Tuy nhiên, một thực tế đáng buồn là hai nghệ nhân gạo cội của vùng Bảy Núi về Chầm riêng Chà pây là nghệ nhân Chau Nưng và nghệ nhân Chau Hunh đã qua đời mà không có truyền nhân nối nghiệp.

Nghệ thuật trình diễn sân khấu Dì Kê, được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2023. Ảnh: Hồng Cẩm


Ngược lại, Nghệ thuật diễn tấu trống Chhay-dăm của người Khmer vùng Bảy Núi, vừa được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 5 vừa qua, lại có nhiều tính hiệu tích cực hơn.
Loại hình này được đánh giá là dễ học hơn so với Dù Kê và Chầm riêng Chà pây. Hiện nay, các chùa Khmer đang tích cực tổ chức các lớp truyền dạy cho học sinh vào dịp hè, nhằm chuẩn bị cho các lễ hội truyền thống, góp phần giữ gìn và phát huy sức sống mãnh liệt của di sản này.
Trăn trở bảo tồn di sản giữa dòng chảy hiện đại
Trước thực tế bảo tồn phát triển di sản đang gặp nhiều khó khăn khách quan, bà Neáng Sâm Bô nhấn mạnh, việc sở hữu 4 di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia là niềm vinh dự lớn lao cho đồng bào Khmer xã Ô Lâm nói riêng và xã Ô Lâm nói chung.
Bà cũng bày tỏ sự lo ngại nếu không có kế hoạch bảo tồn và phát triển đặc biệt, các di sản này có nguy cơ mai một.


Tuy nhiên, bà Neáng Sâm Bô cũng cho biết, xã Ô Lâm đã xác định đây là một điểm mạnh, một nét đặc trưng độc đáo mà không phải xã nào cũng có được. Do đó, xã sẽ có kế hoạch củng cố các đội nghệ nhân, tận dụng các chính sách hỗ trợ từ tỉnh và trung ương để bảo tồn và phát huy giá trị của các di sản.
Đặc biệt, trong nhiệm kỳ Đại hội đảng tới, xã Ô Lâm sẽ đưa việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống này vào kế hoạch phát triển du lịch địa phương, gắn kết với các di tích lịch sử cách mạng trên địa bàn.
Đồng thời, xã sẽ tăng cường vận động, tuyên truyền để thanh thiếu niên Khmer có niềm đam mê với nghệ thuật truyền thống, từ đó nhận thức được tầm quan trọng của việc giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc.

Với những nỗ lực và định hướng rõ ràng, xã Ô Lâm hứa hẹn sẽ trở thành một trung tâm văn hóa Khmer độc đáo, thu hút du khách và góp phần vào sự phát triển bền vững của An Giang trong thời kỳ mới.
Kho cá với 2 loại quả này là sự kết hợp rất đặc trưng của ẩm thực Việt, tạo nên hương vị đậm đà – chua dịu – bùi ngọt hài hòa.
Đêm nhạc Trịnh Công Sơn và Phú Quang mang tên "Hoài niệm" sẽ diễn ra tối 10/1 tại Hà Nội quy tụ nhiều giọng ca thành công khi hát nhạc Trịnh Công Sơn và Phú Quang như: Hồng Nhung, Ngọc Anh 3A, Bằng Kiều và Quang Hà.
Tin lời quảng cáo, bệnh nhân đã tìm đến cơ sở y tế trong quảng cáo để được tiêm xơ búi trĩ "3 không", tuy nhiên bệnh ngày càng nặng gây đau đớn, sụt cân.
Đồn biên phòng Cửa khẩu Mỹ Quý Tây (Tây Ninh) phát hiện Lê Gia Bảo (18 tuổi, ngụ Đồng Tháp) tổ chức cho 2 người nước ngoài xuất cảnh trái phép qua biên giới.
U23 Ả Rập Xê Út vs U23 Jordan là cuộc so tài thuộc lượt trận thứ hai bảng A VCK U23 châu Á 2026 và đội chủ nhà sẽ phải rất nỗ lực nếu muốn giành 3 điểm.
Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố rằng Washington dự định kiếm được hàng tỷ, thậm chí có thể hàng nghìn tỷ đô la từ việc bán dầu của Venezuela.
Sau khi tố cáo việc nam thanh niên có hành vi sàm sỡ cư dân trong thang máy, chị H. bị người thân của nam thanh niên này chặn lại và hành hung tại khu vực hành lang.
Dự kiến môn thi thứ 3 vào lớp 10 năm 2026 với bài thi tổ hợp, kế hoạch tuyển sinh Sở GDĐT Sơn La nhận được nhiều quan tâm từ dư luận, Giám đốc Sở GDĐT đã chia sẻ lý do.
Trong nhóm các đối tác tiêu thụ của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long (Canfoco), doanh nghiệp sở hữu thương hiệu Highland Coffee được ghi nhận có giao dịch mua bán ổn định trong 2 năm qua.
Sau 7 năm bỏ hoang khiến cơ sở vật chất xuống cấp trầm trọng, sân khấu Sen Hồng tại Công viên 23 Tháng 9 dự kiến được trưng dụng làm bãi giữ xe để giải tỏa áp lực cho ga Metro Bến Thành.
Ông Nguyễn Tiến Thịnh, Phó Cục trưởng Cục Đường sắt Việt Nam cho biết, khi chủ trương đầu tư dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam được Quốc hội thông qua, Bộ Xây dựng gần như không có "khoảng nghỉ".
Trong khuôn khổ Lễ hội Mai anh Đào – Đà Lạt xuân 2026 sẽ diễn ra nhiều chương trình đặc sắc, người dân, du khách sẽ được thoải mái uống cà phê miễn phí ngắm hoa, bắn cung, cưỡi ngựa.
Ông Nguyễn Hoài Nam - Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, năm 2025, xuất khẩu bột cá của Việt Nam năm 2025 đạt khoảng 300 triệu USD. Kết quả này cho thấy tiềm năng xuất khẩu bột cá rất lớn, trong khi, Việt Nam đang có nhiều lợi thế sản xuất mặt hàng này.
Tên gọi “Đồ hộp Hạ Long” khiến không ít người nhầm tưởng doanh nghiệp này có nguồn gốc từ Quảng Ninh, trong khi trụ sở và nhà máy lại đặt tại Hải Phòng.
"Nghìn cân" là con số bị phóng đại tới mức vô lý về điển tích cử đỉnh của Tây Sở Bá Vương Hạng Vũ!
Tại buổi kiểm tra hiện trường, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đỗ Tâm Hiển đã có chỉ đạo cụ thể đối với dự án nhà ở thương mại tại Khu đô thị Vạn Tường, xã Vạn Tường và dự án đầu tư cấp nước sinh hoạt tại xã Đông Sơn.
Thanh tra tỉnh Hưng Yên quyết định, trong năm 2026 sẽ thanh tra trách nhiệm của 8 chủ tịch UBND xã, phường trên địa bàn trong việc thực hiện pháp luật về tiếp công dân, khiếu nại, tố cáo, phòng, chống tham nhũng, tiêu cực và việc chấp hành quy định của pháp luật trong công tác cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.
Tại nghị định số 114/NĐ-CP ngày 5/9/2005 của Thủ tướng Chính phủ thành lập thị xã La Gi (thuộc tỉnh Bình Thuận) trên cơ sở địa bàn thị trấn La Gi và một số xã lân cận. Như vậy với địa danh La Gi từ vị trí của một “đô thị” trung tâm tỉnh lỵ Bình Tuy năm 1957 đến khi được quyết định thành lập thị xã La Gi năm 2005 đã trải qua chặng đường 48 năm.
Ngoài án 8 năm tù, tòa phạt bổ sung hai cựu cán bộ ở Đắk Lắk mỗi người 180 triệu đồng do có hành vi nhận hối lộ khi thực hiện dự án đường tránh Đông Buôn Ma Thuột. Nguyên nhân phạm tội được cho có một phần vì “thực hiện ý kiến chỉ đạo của lãnh đạo Tỉnh ủy”.
Những ngày này, để thúc hoa cúc nở đúng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nông dân xã Toàn Lưu (tỉnh Hà Tĩnh) từ bây giờ đã chong đèn xuyên đêm (bật bóng điện sáng vào ban đêm trên cánh đồng trồng hoa cúc tết), tạo nên cảnh lung linh, huyền ảo.
U23 Việt Nam vs U23 Kyrgyzstan là cuộc đọ sức ở lượt trận thứ hai bảng A VCK U23 châu Á 2026 và thầy trò HLV Kim Sang-sik quyết thắng nhằm sớm vào tứ kết.
Chọn nhà đầu tư không qua đấu thầu, giao đất và cho thuê đất không đúng kế hoạch sử dụng đất, điều chỉnh mục đích sử dụng đất nhưng chưa xác định giá đất, đó chỉ là một trong hàng loạt sai phạm tại Dự án Khu du lịch nghỉ dưỡng Mỹ Mỹ Resort (NovaBeach Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa), do Tập đoàn Novaland làm chủ đầu tư, vừa bị Thanh tra Chính phủ chỉ rõ.
Tại Lễ Công bố và vinh danh các doanh nghiệp uy tín ngành dược năm 2025, Dược phẩm Thái Minh lần thứ 3 liên tiếp lọt Top 10 Công ty Dược uy tín. Đây chính là giá trị cốt lõi trong giai đoạn phát triển mới của ngành dược.
Hoàng và vợ nuôi dưỡng cháu T từ lúc 2 tuổi, đến năm 2021, Hoàng đã nhiều lần dâm ô với cháu ruột của vợ và bị vợ tố cáo đến công an, đối tượng bị bắt.
Tổng thống Belarus Alexander Lukashenko tuyên bố rằng vụ bắt giữ Tổng thống Venezuela Nicolás Maduro có liên quan đến tội phản quốc và thông đồng.
Giữa đợt rét đậm khi nhiệt độ Hà Nội xuống chỉ còn khoảng 8 độ C, nhiều người dân vẫn đều đặn ngâm mình bơi lội trên sông Hồng suốt cả giờ đồng hồ, tạo nên hình ảnh đối lập giữa giá lạnh khắc nghiệt và thói quen rèn luyện bền bỉ.
Thị trường nhà ở cuối năm 2025 ghi nhận hai nhịp vận động trái chiều: Căn hộ cao cấp bùng nổ giao dịch, nguồn cung và giá bán leo thang, có dự án chạm 6.500 USD/m2, trong khi nhà liền thổ chững lại, thanh khoản giảm dù mặt bằng giá vẫn duy trì ở mức cao.
Tài xế điều khiển xe khách tên N.Đ .T (44 tuổi, ngụ Đồng Tháp), thuộc hãng xe H.H hoạt động tuyến TP.HCM – Chợ Gạo – Mỹ Tho, đã phóng nhanh, lạng lách đuổi theo xe tải, khiến hành khách hoảng loạn, gào thét.
Vương quốc Anh đã chính thức chấm dứt cơ chế miễn trừ biện pháp tự vệ đối với thép cây nhập khẩu từ Việt Nam sau khi lượng xuất khẩu vượt ngưỡng cho phép. Từ năm 2026, mặt hàng này phải chịu hạn ngạch chung và nguy cơ thuế suất 25%.
Từ mùng 9/1, 3 con giáp may mắn bước vào giai đoạn “năng nhặt chặt bị”, tận dụng từng cơ hội nhỏ, quản lý tài chính thông minh, tích lũy của cải đều đặn.
1