Sóc Trăng: Nuôi tôm công nghệ cao trên cạn, nuôi đâu trúng đó, bắt 28,5 tấn, lời 1,9 tỷ đồng

Ngay từ khi đặt chân vào trại nuôi tôm công nghệ cao của anh Tám Thủy, chúng tôi đã thoáng nhận ra sự khác biệt trong việc thiết kế số ao lắng so với ao nuôi ở đây so với một số mô hình CPF – Combine version 2 mà tôi từng thấy ở huyện Mỹ Xuyên. 

Như hiểu được ý tôi, Tám Thủy cười tươi, giải thích: “Vùng này 6 tháng nước lợ, 6 tháng nước ngọt, nên tôi thiết kế số ao lắng rất nhiều để có đủ nước nuôi tôm quanh năm”.

Theo đó, trên diện tích 10ha, được anh thiết kế gồm: 1 ao ương 225m²; 4 ao nuôi lót bạt đáy, mỗi ao 1.200m²; 4 ao tròn nổi, mỗi ao 1.000m²; 4 ao sẵn sàng; 12 ao lắng, trong đó, 6 ao lắng đầu tiên được anh thả nhiều loại cá để giúp xử lý các chất thải lơ lửng, mỗi năm thu hoạch cũng gần 10 tấn cá các loại. 

Ngoài ra, anh còn thiết kế hệ thống biogas, kênh lắng chất thải, khu xử lý nước… nên mỗi năm anh chỉ cần lấy nước vào 1 lần là có thể sử dụng đủ cho cho nuôi tôm công nghệ cao suốt năm.

Đối với ao ương (225m²), anh ương trong thời gian 15 ngày thì sang qua ao nuôi giai đoạn 2 (1.200m²). Thời gian nuôi tôm giai đoạn 2 khoảng 30 ngày, anh bắt đầu sang tôm qua 2 ao nuôi giai đoạn 3 nuôi tiếp thêm 15 ngày nữa. 

Từ 2 ao nuôi giai đoạn 3, anh tiếp tục sang tôm thưa qua cho ao giai đoạn 4 (cũng là giai đoạn cuối của một vụ nuôi tôm công nghệ cao). 

Với quy trình nuôi tôm công nghệ cao 4 giai đoạn trên, trong năm 2019, mặc dù chỉ mới đưa vào khai thác 4 ao nuôi tôm lót bạt, nhưng qua 4 vụ nuôi tôm, anh thu hoạch tổng cộng trên 80 tấn tôm, với kích cỡ tôm trung bình 20 - 31 con/kg.

Anh Thủy chia sẻ: “Thông thường, nếu tôm phát triển tốt và ao nuôi sạch thì khi tôm đạt cỡ 30 - 31 con/kg mình mới tiến hành thu tỉa lần đầu để đảm bảo năng suất và giá bán cao. Riêng lần thu hoạch tôm cuối cùng mật độ tôm chỉ còn khoảng 100 con/m2, nên tôm thường đạt kích cỡ khoảng 20 - 21 con/kg. 

Nói chung là trong quá trình nuôi tôm công nghệ cao, tùy theo sự phát triển của tôm và sức tải của môi trường ao nuôi mà mình quyết định thời điểm cũng như số lần thu tỉa tôm để làm sao đạt được hiệu quả tối ưu nhất”.

Ở vụ thu hoạch tôm dứt điểm mới đây vào cuối tháng 8, cũng với 1 ao ương và 4 ao nuôi theo quy trình nuôi 4 giai đoạn, sau 5 lần thu hoạch, anh Thủy có tổng cộng 28,5 tấn, gồm: 5,25 tấn tôm cỡ 31,5 con/kg, 4,25 tấn tôm cỡ 28,5 con/kg, 4,1 tấn tôm cỡ 24 con/kg, 5,3 tấn tôm cỡ 21,3 con/kg và 9,6 tấn tôm cỡ 20,9 con/kg. 

Với sản lượng tôm thu hoạch như trên mang về cho anh Thủy tổng thu gần 2,7 tỉ đồng, sau khi trừ hết chi phí anh còn lãi gần 1,9 tỉ đồng.

Chìa cho chúng tôi xem sơ đồ trại nuôi tôm, anh Tám Thủy giải thích cặn kẽ chức năng cũng như công dụng của từng công trình. 

“Với một hệ thống ao lắng, ao sẵn sàng như thế này, tôi có đủ nguồn nước mặn để nuôi quanh năm. Đơn cử như đến thời điểm này, độ mặn trên hầu hết kênh rạch trong vùng đều đã về 0%o, nhưng trong ao chứa của tôi vẫn còn 15%o. 

Do đó, sau khi thu hoạch vụ tôm này xong, tôi sẽ vệ sinh ao nuôi và thả tôm nuôi tiếp tục vì giá tôm được dự báo sẽ còn tiếp tục tăng từ nay đến đầu năm sau, nhất là tôm thẻ cỡ 20 - 30 con/kg. Trong năm 2020 này, tôi đưa thêm 4 ao tròn nổi vào nuôi để phấn đấu đạt tổng sản lượng tôm khoảng 150 tấn...”.

Hôm chúng tôi đến đã có một đoàn toàn những hộ nuôi tôm lớn ở TX Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) đang tham quan, học tập mô hình nuôi tôm của anh Thủy. 

Vậy mà, khi vừa tiễn đoàn khách này đi anh quay sang tôi nói: “Chút nữa tiếp thêm một đoàn nông dân nuôi tôm bên tỉnh Trà Vinh khoảng 20 - 30 người đến tham quan, học tập kinh nghiệm mô hình của tôi nữa đó”.