Biến tấu với món ngon trứng cút, lạp sườn om xì dầu rất đưa cơm

Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn 1 món ngon: Trứng cút, lạp sườn om xì dầu

Trứng cút là một nguyên liệu dễ tìm và phối hợp được với nhiều món ăn hấp dẫn. Trứng cút kết hợp với lạp sườn sẽ tạo nên một món ngon tiện lợi nhưng cũng không kém phần ngon miệng.

Trứng cút, lạp sườn được ngâm trong phần nước tương ngấm vị, tạo nên một món ngon béo nhẹ của phần trứng bên trong và phần nước sốt thấm vị bên ngoài.

Món ngon này sẽ giúp bạn hạn chế được lượng dầu, mỡ nạp vào cơ thể, cũng như hạn chế được rối loạn tiêu hóa vì trong trứng chứa chất kiềm và hợp chất chống oxy hóa.

Nguyên liệu làm món ngon: Trứng cút, lạp sườn om xì dầu

- Trứng cút

- Lạp xưởng

- Xì dầu

- Dầu hào

- Gia vị nêm nếm

Cách làm món ngon: Trứng cút, lạp sườn om xì dầu

- Trứng cút luộc xong lột vỏ

- Lạp xưởng khô (hoặc tươi) cắt xéo miếng vừa ăn, dày mỏng tùy thích.

- Bắc chảo phi thơm hành tỏi, cho lạp xưởng vào đảo đến khi săn và ra bớt mỡ để riêng ra.

- Cũng cái chảo đó, cho trứng cút vào, đảo cho đến khi trứng cút xém vàng vàng vỏ ngoài là được.

- Tiếp tục cho lạp xưởng vào chung với trứng cút. Nêm xì dầu + dầu hào + 1 ít hắc xì dầu (có thể bỏ qua) + đường, xào trong khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

- Tiếp đến cho nước lọc vào xăm xấp mặt trứng cút + đầu hành lá cắt khúc. Hạ lửa nhỏ vừa, đậy nắp để om.

- Om cho đến khi nước rút lại như mong muốn, nêm nếm lại vừa ăn theo khẩu vị là xong.

Chúc các bạn thành công khi làm món ngon: Trứng cút, lạp sườn om xì dầu

*Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện