Bình luận
0
Rau lủi nguồn gốc là rau rừng, nhiều công dụng cho sức khỏe. Ảnh: Xuân Chinh
Trên các sườn đồi của 10 xã thuộc huyện Nam Trà My bao đời nay, rau lủi sinh sôi như cây rừng hoang dại. Khoảng 5 năm trở lại đây, rau lủi trở thành kế sinh nhai của người dân tộc bản địa do thị trường miền xuôi dần ưa chuộng. Diện tích trồng rau được mở rộng nhưng cách trồng truyền thống của người Xơ Đăng và Cơ Dong vẫn được gìn giữ.
Rau lủi thuộc họ kim thất, còn được người bản địa gọi là rau lúi, lũi. Thân cây màu tím, lá răng cưa, ưa mọc trên địa hình hơi dốc, có bóng râm phủ nửa ngày.
Chị Lim kể đã nhiều lần mang loại nông sản này về trồng ở vạt đất bằng phẳng cạnh nhà để tiện chăm sóc và thu hoạch nhưng cây nở kém, lá không xanh và mất đi mùi thơm đặc trưng. Chị đành chấp nhận trồng và hái rau lủi ở vùng rẫy cao và xa.
Rau lủi sống cheo leo trên sườn dốc nhiều đá, trên nền đất feralit đỏ vàng, thoáng khí, thoát nước tốt. Cây rau sinh trưởng tự nhiên không cần chăm bón. Thân này đan chéo thân kia làm người hái rau phải rẽ lối mà đi.
Rau lủi trồng quanh năm. Người dân dùng thân rau cắm xuống đất, hai tháng sau đã có thể thu hoạch. Người hái từ rẫy này qua rẫy khác, hái sau một tuần, ngọn lủi lại mơn mởn dài. Rẫy rau cứ thể để vài năm mới phát gốc trồng mới một lần.
Bà con địa phương không dùng phân và thuốc hóa học cho cây một phần vì địa hình xa xôi hiểm trở, một phần vì muốn giữ hương vị rau rừng truyền thống tự nhiên. Sau khi trồng, công việc chăm sóc rau lủi chỉ gói gọn ở việc phát cỏ.
Rau thường hái vào buổi sáng. Gùi rau nặng 20 - 30 kg được bà con gùi về trong ngày. Ngay buổi chiều, rau được bó ngay ngắn trong lá dong tươi, buộc bằng lá rừng hơ lửa. Sáng sớm hôm sau, rau lại xếp vào gùi một lần nữa, lần này là gùi về dưới xuôi.
Rau lủi có vị cay, ngọt, thơm mát, cách chế biến đơn giản như xào tỏi, luộc, nấu canh tôm... đều ngon. Ngoài ra, người Nam Trà My còn dùng rau lủi như một vị thuốc chữa nhức mỏi xương khớp, lợi tiểu, tiêu viêm.
Hiện nay, diện tích rau lủi tự nhiên của bà con Nam Trà My khoảng 3,5 ha nằm rải rác khắp các rẫy của 10 xã trong địa bàn huyện với sản lượng khoảng 25 đến 30 tạ một năm.
Giá bán lẻ của rau lủi là 3.000 đồng một bó, bán buôn 8.000 đồng một kg và có mặt tại các chợ, cửa hàng thực phẩm sạch ở Tam Kỳ (Quảng Nam) cùng nhiều tỉnh miền Trung. Trong các phiên chợ sâm và nông sản tổ chức hàng tháng của Nam Trà My, loại nông sản này được bày bán thường xuyên.
Không chỉ mang đến không khí lễ hội rực rỡ, LumiFesti Saigon còn kết nối ánh sáng, nghệ thuật và trải nghiệm cộng đồng trong một không gian giàu cảm xúc.
Chia sẻ
Tim tôi như vỡ vụn khi nhìn thấy những bức ảnh giúp việc đưa.
Chia sẻ
Mới đây, Thanh Tùng - con trai duy nhất của Thương Tín chính thức có chia sẻ về người cha nổi tiếng của mình sau khi ông qua đời.
Chia sẻ
Sáng 19/12, Đại hội Công đoàn tỉnh An Giang lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030, bước vào phiên làm việc chính thức với sự tham dự của 298 đại biểu ưu tú, đại diện cho hơn 116.000 đoàn viên công đoàn trong toàn tỉnh. Đại hội là sự kiện chính trị – xã hội quan trọng, đánh dấu giai đoạn phát triển mới của tổ chức Công đoàn tỉnh An Giang trong bối cảnh tỉnh đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập sâu rộng.
Chia sẻ
Trên địa bàn huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An (thời điểm trước sắp xếp, sáp nhập, hợp nhất) có một số xã thuộc vùng đồi núi bán sơn địa đang trồng rau ngót (thứ rau nấu canh ăn ngọt như cho mì chính) như xã Nam Hưng, Nam Thái, Nam Nghĩa, Thượng Tân Lộc...
Chia sẻ
Phút thứ 110, tức là chỉ 5 phút sau khi ghi bàn vào lưới U22 Thái Lan, giúp U22 Việt Nam vượt lên dẫn 3-2, Nguyễn Thanh Nhàn đã bị đau và không thể thi đấu tiếp. HLV Kim Sang-sik đã đưa Nguyễn Quốc Việt vào thay thế...
Chia sẻ
Từ những lớp “bình dân học vụ số” tại cơ sở, người dân nông thôn TP.HCM tiếp cận và sử dụng dịch vụ công trực tuyến, các tiện ích số... Phong trào này góp phần đưa chuyển đổi số đi vào thực chất, làm nền tảng xây dựng nông thôn mới thông minh.
Chia sẻ
Ngoài tiền lương, cuối năm công nhân, công chức, người lao động còn có thể được nhận nhiều khoản tiền khác nhau. Đó là những khoản tiền nào?
Chia sẻ
Một KOL tại Trung Quốc bắt chước Rosé - thành viên nhóm nhạc K-pop Blackpink đã làm dấy lên tranh cãi gay gắt trên mạng xã hội về cộng đồng người hâm mộ và ranh giới giữa người hâm mộ với người nổi tiếng.
Chia sẻ
Phát biểu tại lễ khởi công, khánh thành và thông xe kỹ thuật đồng loạt 234 công trình, dự án lớn trên cả nước, Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh việc đầu tư hàng loạt công trình trọng điểm không chỉ tạo động lực tăng trưởng mới mà còn thể hiện rõ tư duy chiến lược, khát vọng đưa Việt Nam vươn ra biển lớn trong giai đoạn phát triển tiếp theo.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại Đặc khu Phú Quốc (1 trong 12 điểm cầu trực tuyến toàn quốc), UBND tỉnh An Giang tổ chức lễ khởi công 4 công trình, dự án trọng điểm phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2027, với tổng vốn đầu tư hơn 12.100 tỷ đồng.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại điểm cầu trung tâm ga Lào Cai, Bộ Xây dựng phối hợp với UBND các tỉnh, thành phố liên quan long trọng tổ chức Lễ khởi công Dự án thành phần 1 thuộc Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng.
Chia sẻ
Trung tâm chăm sóc, khám và điều trị chất lượng cao cho cán bộ quy mô 10 tầng nổi, vốn đầu tư gần 786 tỷ đồng, vừa được khởi công sáng 19/12 tại Bệnh viện Thống Nhất (TP.HCM)
Chia sẻ
Võ sư Lý Tiểu Long theo nhiều sử sách là người bất bại, chưa từng thua tuy nhiên theo như trong phim thì ông đã bị hạ bởi một kẻ khá vô danh.
Chia sẻ
Xã Quảng Lâm, tỉnh Điện Biên là địa bàn vùng cao, biên giới, nơi sinh sống chủ yếu của đồng bào các dân tộc thiểu số. Được thành lập trên cơ sở sáp nhập hai xã Na Cô Sa (huyện Nậm Pồ cũ) và xã Quảng Lâm (huyện Mường Nhé cũ), xã Quảng Lâm mới vẫn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn về điều kiện tự nhiên, hạ tầng kinh tế – xã hội còn thiếu thốn, tỷ lệ hộ nghèo ở mức cao, đời sống người dân còn nhiều khó khăn.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại Nhà thi đấu Hà Nội (số 12 Trịnh Hoài Đức), bầu không khí thể thao sôi động đã bao trùm lễ khai mạc Giải vô địch bóng bàn Cúp Hội Nhà báo Việt Nam năm 2025. Đây là sự kiện thể thao thường niên được mong chờ nhất trong năm của giới báo chí, quy tụ hàng trăm tay vợt từ các cơ quan thông tấn, báo chí cả nước về tranh tài.
Chia sẻ
Sau cuộc nhậu, Hiếu không có bằng lái vẫn lái ô tô chở Thành thì bị CSGT phát hiện, yêu cầu dừng xe nhưng các đối tượng không chấp hành, cả 2 hoán đổi vị trí cho nhau.
Chia sẻ
Sáng 19/12, tại buổi tiếp xúc cử tri của Đoàn ĐBQH TP Đà Nẵng, nhiều ý kiến tập trung phản ánh tình trạng xả lũ thủy điện trong các đợt mưa lũ lịch sử vừa qua, gây thiệt hại nghiêm trọng cho vùng hạ du và đặt ra yêu cầu cấp thiết về kiểm soát vận hành hồ chứa, phòng chống thiên tai bền vững.
Chia sẻ
Hà Nội phân cấp 30 gói vệ sinh môi trường về xã, phường từ 1/12 đặt ra yêu cầu cấp xã, phường phải thực hiện trách nhiệm toàn diện trong công tác môi trường, đảm bảo không "đứt gãy", đảm bảo nguyên tắc cạnh tranh, minh bạch.
Chia sẻ
Nguyễn Anh Tú dù đã rất nỗ lực nhưng không thể tạo bất ngờ trước tay vợt số 1 Đông Nam Á Izaac Quek (Singapore) và chấp nhận dừng bước tại vòng bán kết môn bóng bàn nội dung đơn nam.
Chia sẻ
Thắng ngược chủ nhà U22 Thái Lan 3-2, HLV Kim Sang-sik đã thay đổi chiến thuật thế nào để đảo ngược thế trận trong hiệp 2?
Chia sẻ
Việc tịch thu các tài sản Nga đang bị phong tỏa để tiếp tục rót tiền cho Kiev chẳng khác nào một lời tuyên chiến, Thủ tướng Hungary Viktor Orbán viết trên mạng xã hội X.
Chia sẻ
Theo Bộ trưởng Bộ Xây dựng, năm 2025 đã khởi công, khánh thành 564 dự án với tổng mức đầu tư trên 5,14 triệu tỷ đồng. Trong đó, nguồn vốn tư nhân góp 3,84 triệu tỷ đồng chiếm 74,6%.
Chia sẻ
Siêu dự án Trục Đại lộ cảnh quan sông Hồng trị giá 855.000 tỷ đồng khởi công sáng nay 19/12 quy tụ loạt tỷ phú hàng đầu như Trần Bá Dương, Trần Đình Long và Bầu Hiển, Ngô Chí Dũng. Sự hội tụ của những tập đoàn tư nhân lớn nhất Việt Nam không chỉ cho thấy quy mô dự án, mà còn phản ánh tiềm lực tài chính, năng lực triển khai và vai trò ngày càng lớn của khu vực tư nhân trong các đại công trình quốc gia.
Chia sẻ
Sáng 19/12, Trưởng đoàn Thể thao Việt Nam tại SEA Games 33 Nguyễn Hồng Minh đã chủ trì buổi gặp mặt phóng viên các cơ quan thông tấn, báo chí đang tác nghiệp tại SEA Games 33 để thông tin về tình hình thi đấu của Đoàn Thể thao Việt Nam.
Chia sẻ
Trong bối cảnh chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM) bước sang giai đoạn phát triển cao hơn, NTM nâng cao, NTM kiểu mẫu, vai trò của trưởng thôn ngày càng trở nên quan trọng. Trưởng thôn không chỉ “giữ vai” trong kết nối chính quyền với người dân, mà còn là “đầu tàu” trong triển khai tiêu chí, vận động cộng đồng, giải quyết các vấn đề phức tạp nảy sinh từ thực tiễn.
Chia sẻ
Nhiều người nghe nói tới mắm còng Gò Công là thèm. Đặc sản mắm còng Gò Công (ở xứ Gò, vùng ven biển của tỉnh Tiền Giang) từng là món ngon tiến cung từ thời nhà Nguyễn, được mẹ vua Tự Đức là Hoàng Thái hậu Từ Dụ (người miền Nam đọc chệch thành Từ Dũ) phổ biến mắm còng khắp xứ Huế.
Chia sẻ
Radio online Nhịp sống nông thôn mới hôm nay có nội dung: Đại hội Đại biểu Hội Nông dân tỉnh Lạng Sơn lần thứ XI; mô hình thâm canh cà phê hữu cơ hiệu quả của nông dân Sơn La; nông dân Quảng Ngãi phát huy lợi thế gần biển sau hợp nhất; Khánh Hòa có gần 12.800 hộ đạt danh hiệu sản xuất, kinh doanh giỏi…
Chia sẻ
Theo Đông y, loại cá này có vị ngọt, tính bình, có công năng bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy.
Chia sẻ
Sáng 19/12, Đồng Nai đồng loạt khởi công, khánh thành, thông xe kỹ thuật nhiều dự án trọng điểm chào mừng Đại hội XIV của Đảng. Nổi bật là dự án thành phần 3 đường Vành đai 3 qua Đồng Nai chính thức thông xe, đánh dấu mốc quan trọng sau hơn hai năm thi công.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Xuân Chinh
