Đánh thức lòng hồ thủy điện với cá lăng OCOP 3 sao

Khai thác tốt lợi thế lòng hồ thủy điện

Trong bức tranh kinh tế miền núi, những lòng hồ thủy điện thường chỉ được nhìn nhận qua lăng kính sản xuất năng lượng. Thế nhưng, tại xã Tràng Định (trước là xã Hùng Việt, huyện Tràng Định), tỉnh Lạng Sơn, Hợp tác xã Nông nghiệp sinh thái Cường Hưng đã biến mặt nước tĩnh lặng của hồ Thác Xăng thành "mỏ vàng" kinh tế, với sản phẩm đặc sản Cá lăng Cường Hưng vừa được công nhận OCOP 3 sao.

Anh Lý Viết Cường, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Cường Hưng cho hay: Năm 2021, tôi nhận thấy vẻ đẹp hoang sơ và tiềm năng vô tận của lòng hồ thủy điện. Nước rộng, cảnh đẹp quá. Tôi đã quyết định thành lập HTX Cường Hưng với 7 thành viên, không chỉ dừng lại ở nông nghiệp đơn thuần, mà là một khát vọng lớn hơn: xây dựng một khu trải nghiệm du lịch sinh thái kết hợp nông nghiệp và dịch vụ.

Với triết lý “mang phố về rừng” anh Cường đã đầu tư bài bản từ lồng bè, thuyền cho đến nuôi gà, hướng đến một mô hình kinh tế tuần hoàn, đa giá trị.

Yếu tố cốt lõi làm nên chất lượng và thương hiệu “Cá lăng Cường Hưng” chính là môi trường nuôi trồng độc đáo. Lòng hồ Thác Xăng là một “món quà”, nơi đây, nước không có dòng chảy xiết, chủ yếu chỉ dâng lên hoặc hạ xuống theo mùa, tạo nên một môi trường sống siêu sạch và ổn định, lý tưởng cho loài cá lăng phát triển.

Nhờ nguồn nước tinh khiết này, cá lăng gần như không hề mắc bệnh tật, phát triển khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng thịt vượt trội. Đây là lợi thế cạnh tranh tuyệt đối mà ít nơi nào có được.

Không chỉ dựa vào thiên nhiên, sự hỗ trợ từ chính sách cũng là “cú hích” quan trọng. Anh Cường cho biết: Chính quyền địa phương và đặc biệt là Công ty thủy điện rất khuyến khích, tạo mọi điều kiện cho bà con phát triển kinh tế trên mặt nước mà không thu phí. Điều này giúp các thành viên HTX dám nghĩ, dám làm.

Ngay từ đầu, HTX đã đầu tư bài bản, mỗi lồng cá được làm bằng khung thép, lưới chất lượng cao, chi phí lên đến khoảng 25 triệu đồng, thả 500 con cá lăng giống.

Tuy nhiên, bí quyết thực sự nằm ở triết lý “chậm mà chắc”. Trong khi quy trình nuôi cá lăng thương phẩm thông thường chỉ cần 12 tháng là có thể thu hoạch, nhưng HTX Cường Hưng quyết định kéo dài thời gian nuôi lên từ 24 tháng trở lên.

“Chúng tôi chấp nhận chi phí thức ăn tăng lên, thời gian thu hồi vốn kéo dài. Nhưng đổi lại là một chất lượng hoàn toàn khác biệt. Thời gian nuôi dài giúp thịt cá chắc hơn, ngon hơn, vị ngọt đậm đà, tạo nên thương hiệu độc nhất,” anh Cường nhấn mạnh.

Quả ngọt OCOP tạo hướng đi bền vững

Sự kiên trì, đầu tư bài bản và triết lý chất lượng đã được đền đáp xứng đáng. Dù chưa xuất bán thương mại rầm rộ, sản phẩm cá lăng của HTX đã nổi tiếng trong giới sành ăn. Khách hàng quen và các nhà hàng ở Lạng Sơn sẵn sàng đặt mua với mức giá cao từ 120.000 – 130.000 đồng/kg, một mức giá tương xứng với chất lượng đặc sản.

Đặc biệt, vào tháng 1 năm 2025, sản phẩm “Cá lăng Cường Hưng” đã chính thức được huyện Tràng Định (cũ) công nhận đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng HTX mà còn là minh chứng sống động cho thấy hướng đi đúng đắn trong việc phát huy giá trị kinh tế mặt nước.

Từ một lòng hồ thủy điện tưởng chừng chỉ có giá trị về năng lượng, HTX Cường Hưng đã “đánh thức” tiềm năng, biến mặt nước tĩnh lặng thành nguồn lợi kinh tế xanh, tạo ra sản phẩm đặc sản chất lượng cao.

Câu chuyện của HTX Cường Hưng là một ví dụ điển hình về việc khai thác bền vững tài nguyên bản địa, gắn sản xuất với du lịch sinh thái, góp phần nâng cao đời sống và mở ra một tương lai tươi sáng cho kinh tế nông nghiệp miền núi Lạng Sơn. Mô hình này không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn bảo tồn được vẻ đẹp sinh thái, đúng như khát vọng ban đầu của người “thuyền trưởng” Lý Viết Cường.

×