Đây là loại quả ngọt, thơm nức, thời điểm này, hễ nông dân Tây Ninh, Cần Thơ cắt bán đầu tấn là giàu hẳn luôn

Liệu cây khóm (cây dứa) có "chiếm ngôi vương cây tỷ đô" của cây sầu riêng?

Hôm chúng tôi đến nông trại trồng khóm xuất khẩu của anh Trần Văn Điểm (xã Thạnh Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An nay là xã Bến Lức, tỉnh Tây Ninh). Theo anh Điểm, đợt này, anh thu hoạch khoảng 80 tấn khóm bán. Thương lái mua với giá 8.000-10.000 đồng/kg.

“Vua” trồng khóm xuất khẩu

Hiện, anh Điểm trồng khóm xuất khẩu với 42ha. Đây là nông trại trồng khóm thuộc loại lớn nhất ở xã Bến Lức.

Với kinh nghiệm hơn 15 năm trồng khóm, anh Trần Văn Điểm cho biết trước đây trồng khóm xuất khẩu thường lâm vào cảnh giá cả bấp bênh. Thời gian qua, thị trường tiêu thụ khóm khá thuận lợi và giá bán ổn định và ở mức cao. Cụ thể, vào mùa nghịch, giá khóm 8.000-12.000 đồng/trái (loại I). Với mùa thuận giá ở mức 4.000-5.000 đồng/trái (loại I).

“Với mức giá này, nông dân trồng khóm xuất khẩu có thể đạt mức lợi nhuận 60–70 triệu đồng/ha/năm. Bởi năng suất khóm thường đạt hơn 2.000-2.500 trái/công/năm (tương đương 18-25 tấn/ha/năm)”, anh Điểm chia sẻ.

Từ lâu, khóm Bến Lức đã vang danh, được nhiều người biết đến. Địa chí Long An có đoạn nhắc riêng tới khóm Bến Lức là một đặc sản của Long An, được xuất khẩu và mang lại giá trị kinh tế cao từ những năm 1980. Độ chua của đất phèn được chắt chiu thành cái ngon, ngọt của trái khóm Bến Lức xưa giờ. Chính vì vậy, nông dân trồng khóm ở Thạnh Lợi cứ 10 năm lại chuyển đổi cây trồng 1 lần (thường là trồng tràm) cho đất được nghỉ ngơi, phục hồi độ chua vốn có.

Thạnh Lợi là xã trồng khóm nhiều nhất Bến Lức hiện nay với khoảng 400ha. Cây khóm bén duyên vùng này từ bao giờ thì không rõ, người trồng khóm Thạnh Lợi thường là cha truyền, con nối. Như gia đình anh Trần Văn Điểm (ấp 4, xã Thạnh Lợi), xưa kia, cha mẹ anh từ Tân An đến Thạnh Lợi khai hoang vỡ đất và trồng khóm. Nối nghiệp gia đình, vợ chồng anh cũng bám đất, trồng khóm được gần 20 năm.

Tại xã Hỏa Lựu, TP.Cần Thơ, bên dòng sông Cái Lớn, có ông Bảy Thanh (Dương Thanh, chủ trang trại trồng khóm (dứa) trồng khoảng 200ha khóm. Ông Bảy Thanh khoe, mỗi năm sau khi bán khóm trừ chi phí, ông còn lời cả tỷ đồng.

Gần chục năm qua, từ khi trái khóm vùng Cầu Đúc (TP.Cần Thơ) xuất khẩu sang nhiều quốc gia, đặc sản khóm Cầu Đúc càng thêm nổi tiếng gần xa. Khóm Cầu Đúc theo đường thủy và đường bộ được đưa lên TP.HCM để xuất khẩu. Ông Bảy Thanh không những làm chủ trang trại trồng dứa chuyên canh rộng lớn, mà còn làm giám đốc Công ty Dương Thanh, chuyên mua bán cung cấp dứa cho các nhà máy chế biến trái cây xuất khẩu. Tính cả dứa thu hoạch ở trang trại và dứa thu mua, mỗi năm, riêng ông Bảy Thanh đã bán cho các nhà máy hơn 20.000 tấn dứa. Cơ sở thu mua khóm của ông giải quyết việc làm cho 60 lao động địa phương.

Ông Bảy Thanh đưa mắt nhìn theo cánh đồng khóm chạy tít tắp. Ông bảo: Trồng khóm xuất khẩu phải tuân thủ đứng kỹ thuật, phải tùy độ, tùy đất mà bón phân. Phải chăm sóc chu đáo thì dứa mới ngon và cho năng suất cao. Nếu chăm sóc tốt, 7-8 năm mới trồng khóm lại.

“Lạ là chỉ có đất này trồng giống khóm Cầu Đúc mới ngon ngọt, giữ được hương vị vốn có của nó. Đem giống dứa này đến trồng nơi khác, dù chăm sóc rất tốt, dứa cũng nhanh chóng thoái hóa, thịt bị xơ và bị chua. Trồng thứ đặc sản này nhiều năm tui biết. Nó kén đất lắm đấy”, ông Bảy Thanh thổ lộ.

Trồng khóm xuất khẩu - "ngôi sao mới" của ngành nông sản xuất khẩu Việt Nam

Khóm là cây ăn trái được sản xuất và tiêu thụ phổ biến trên thế giới. Loại quả này đang trở thành "ngôi sao mới" của ngành nông sản xuất khẩu Việt Nam.

Theo Tổng cục Hải quan, khóm Việt Nam đã có mặt tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong tháng 8/2925, xuất khẩu khóm thu về 950.000 USD, tăng mạnh 409%. Tính chung 9 tháng/2025, Việt Nam thu về 8 triệu USD nhờ xuất khẩu khóm, tăng trưởng 114%.

Thị trường xuất khẩu khóm lớn nhất là Liên minh châu Âu (EU), chiếm khoảng 48% tổng giá trị xuất khẩu, trong đó Liên bang Nga dẫn đầu. Thị trường Hoa Kỳ đứng thứ hai, chiếm khoảng 20%.

Việt Nam hiện là một trong những quốc gia có sản lượng khóm lớn trên thế giới, với nền tảng sản xuất vững chắc. Số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho thấy diện tích trồng khóm cả nước hiện khoảng 52.000ha, trong đó 48.000ha đã cho thu hoạch, năng suất bình quân đạt 184,1 tạ/ha, sản lượng hơn 860.000 tấn/năm. Mục tiêu đến năm 2030 đạt 55.000-60.000ha với sản lượng 800.000-950.000 tấn. Các tỉnh trọng điểm trồng khóm gồm: Ninh Bình, Thanh Hóa, Quảng Nam, Tiền Giang, Kiên Giang.

Hiện, quy mô thị trường khóm thế giới đạt 28,79 tỷ USD năm 2024 và dự kiến tăng trưởng với tốc độ CAGR (tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm) là 6,33%/năm, lên 39,13 tỷ USD vào 2029. Châu Âu và Bắc Mỹ chiếm tới 50% nhu cầu tiêu thụ, cho thấy dư địa xuất khẩu khóm còn rất lớn. Costa Rica, Indonesia và Philippines hiện là ba quốc gia xuất khẩu khóm hàng đầu thế giới.

×