Giá cà phê 18/8: Tồn kho thấp kỷ lục, đầu cơ quay đầu mua, giá cà phê diễn biến 'nóng'

Giá cà phê hôm nay 18/8: Tồn kho giảm sâu chưa từng thấy, Robusta quay đầu tăng

Kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Robusta trên sàn ICE Europe – London đảo chiều hồi phục. Kỳ hạn giao ngay tháng 9 tăng 13 USD, lên 2.575 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 11 cũng tăng 13  USD, lên 2.391 USD/ tấn, các mức tăng nhẹ. Khối lượng giao dịch trên mức trung bình.

Trái lại, giá cà phê Arabica trên sàn ICE US – New York tiếp tục sụt giảm liên tiếp phiên thứ tám. Kỳ hạn giao ngay tháng 9 giảm thêm 1,90 cent, xuống 147,00 cent/lb và kỳ hạn giao tháng 12 giảm thêm 1,50 cent, còn 149,10 cent/lb, các mức giảm rất đáng kể. Khối lượng giao dịch duy trì rất cao trên mức trung bình.

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hôm nay tăng 200 đồng, lên dao động trong khung 64.100 - 64.900 đồng/kg. Cụ thể, tỉnh Lâm Đồng có giá thấp nhất là 64.100 đồng/kg. Tiếp đến là tỉnh Gia Lai với 64.200 đồng/kg. Cùng thời điểm khảo sát, tỉnh Đắk Lắk có giá thu mua là 64.700 đồng/kg. Đắk Nông ghi nhận mức giao dịch là 64.900 đồng/kg - cao nhất trong các địa phương được khảo sát.

Giá cà phê Arabica kéo dài chuỗi giảm sau thông tin thời tiết khô ráo đã hỗ trợ tốt cho nông dân Brazil đẩy mạnh thu hoạch vụ mùa mới năm nay. Các quỹ và đầu cơ tiếp tục cân đối, điều chỉnh vị thế ròng trước hết hạn việc thực hiện hợp đồng quyền chọn kỳ hạn tháng 9 trên sàn New York ngày hôm nay 18/8 đã góp phần tạo thêm áp lực lên sàn này.

Trong khi đó, giá cà phê Robusta đảo chiều hồi phục nhẹ sau đợt giảm khá dài do thị trường cà phê Sao Paulo vắng khách, tạm thời không hoạt động để nông dân cà phê Brazil tập trung vào thu hoạch vụ mùa giai đoạn cuối khi mùa mưa mới năm nay cũng đã bắt đầu. Thiếu vắng nguồn cung tạm thời kết hợp với báo cáo tồn kho ICE – London giảm sâu “chưa từng thấy” đã thúc đẩy các quỹ và đầu cơ trên sàn này quay lại mua vào.

Hôm qua, thứ năm 17/8, báo cáo tồn kho ICE – London giảm thêm 3.890 tấn, tức giảm 8,94% so với một ngày trước đó, xuống đăng ký ở mức 39.610 tấn (khoảng 660.167 bao, bao 60 kg), mức thấp nhất kể từ 2016.

Giao dịch cà phê tại Việt Nam cũng thưa thớt và nguồn cung đã gần hết, trong khi giao dịch ở Indonesia im ắng do nghỉ lễ.

Hiện giá Arabica đã chạm đáy gần 7 tháng. Tính đến cuối tuần qua, các thành viên của HTX lớn nhất tại Brazil đã thu hoạch 81,94% diện tích cây trồng.

Thời tiết khô hạn thúc đẩy nông dân Brazil đẩy nhanh vụ thu hoạch, làm gia tăng nguồn cung và tốc độ bán hàng tăng nhanh đã đẩy giá Arabica tiếp tục lao dốc. Bên cạnh đó, sàn New York còn chịu tác động tiêu cực từ đồng USD tăng cao, dao động quanh mức cao nhất trong hai tháng, sau khi Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) công bố biên bản cuộc họp chính sách vừa qua, để ngỏ khả năng tăng lãi suất nhiều hơn, đồng thời dữ liệu trong tuần này cũng chứng minh rằng, nền kinh tế Mỹ có khả năng phục hồi.

Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO) dự báo niên vụ 2022-2023, sản lượng cà phê Arabica toàn cầu dự kiến tăng 4,6% lên 98,6 triệu bao. Sản lượng Robusta dự kiến giảm 2,1% xuống còn 72,7 triệu bao.

Số liệu của ICO cho thấy, xuất khẩu cà phê toàn cầu đạt tổng cộng 10,7 triệu bao trong tháng 5, tăng nhẹ 1,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, tính chung 8 tháng đầu niên vụ 2022- 2023 (tháng10/2022 đến tháng 5/2023) xuất khẩu cà phê toàn cầu vẫn giảm 5,1% so với niên vụ 2021-2022, đạt 83 triệu bao.

Theo đó, giá cà phê Robusta tăng lên ngưỡng kỷ lục 2.900 USD/tấn trong bối cảnh nhu cầu đối với hạt cà phê này tăng cao khi lạm phát kéo dài, mọi thứ trở nên đắt đỏ và người tiêu dùng có xu thế tìm đến những mặt hàng giá rẻ để thay thế cho hạt cà phê Arabica vốn đắt đỏ.

Theo báo cáo mới đây của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê thế giới trong niên vụ 2023-2024 được dự báo tăng 4,3 triệu bao (60 kg/bao), tương ứng 2,5% so với niên vụ trước lên 174,3 triệu bao.

USDA ước tính sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2022- 2023 sẽ giảm 6% so với niên vụ trước, xuống còn 29,7 triệu bao (60 kg/bao). Nước sản xuất Robusta lớn nhất thế giới sẽ có vụ thu hoạch thấp nhất trong 4 năm do chi phí sản xuất (nhân công, phân bón) cao hơn và người nông dân có xu hướng chuyển sang trồng các loại cây có lợi nhuận cao hơn như bơ, sầu riêng và chanh dây.

Lũy kế 9 tháng đầu tiên của niên vụ hiện tại 2022-2023, xuất khẩu cà phê của nước ta đạt tổng cộng 1,44 triệu tấn (khoảng hơn 24 triệu bao), với kim ngạch 3,38 tỷ USD, tăng 2% về lượng và tăng 6,6% về kim ngạch so với cùng kỳ niên vụ trước.

Trong quý II, giá cà phê liên tục thiết lập kỷ lục, có thới điểm, giá cà phê tăng lên tới 70.000 đồng/kg. Tính đến ngày 30/6, giá cà phê bắt đầu hạ nhiệt xuống 65.200 đồng/kg, tăng 35% so với đầu quý. Nếu so sánh với đầu năm, mức giá này tăng mạnh tới 68%. Đà tăng này vẫn kéo dài đến tháng 7 đạt gần 67.000 đồng/kg.

Kỹ thuật tưới nước cho cây cà phê mùa khô đạt hiệu quả

Trong mùa khô tưới nước có tác dụng duy trì sinh trưởng của cây cà phê, đồng thời là điều kiện để cây ra hoa. Nếu tưới sớm quá thì cây chưa phân hóa mầm hoa đầy đủ sẽ làm hoa nở lai rai không tập chung, gây trở ngại cho thu hoạch và gây lãng phí. Tưới muộn quá cây bị suy kiệt rụng lá, khô cành. Vậy làm thế nào để xác định đúng thời điểm tưới thích hợp cây cà phê? Cách tưới nào giúp nhà vườn tiết kiệm nước và chi phí?

Xác định tưới nước lần đầu tiên cho cây cà phê

Với cây cà phê vào giai đoạn mùa khô tưới nước mang ý nghĩa quyết định đến năng suất và chất lượng cây cà phê.

Trong canh tác cây cà phê mùa khô tưới nước lần 1 vào đúng thời điểm và đủ lượng nước cây cà phê cần, sẽ quyết định đến năng suất 90% cả vụ. Điều này cho thấy cực kỳ quan trọng của khâu tưới nước, đặc biệt là đợt tưới đầu tiên.

Hiện nay, hầu hết nhà vườn Tây Nguyên đều nắm rõ được đặc tính sinh trưởng của cây cà phê, cũng như các yếu tố xác định để tưới đợt 1 sau khi thu hoạch. Tùy vào từng hộ và khu vực mà có cách tưới nước cho cây khác nhau.

Đối với việc tưới nước cho cây cà phê vào mùa khô, thì cần lưu ý xác định đúng thời điểm tưới, nhà vườn có thể dựa vào một số đặc điểm sinh lý của cây để xác định.

Cây cà phê đã phân hóa mầm hoa dài từ 1-1,5cm.  Hoa cà phê có màu trắng đục, trắng sữa.

Lá cà phê bắt đầu héo rũ. Đây là thời điểm tưới thích hợp nhất, giúp cây cà phê nở hoa đồng loạt khoảng 90% hoa nở và khi hoa chín đồng loạt, giảm công bảo vệ.

Dựa vào độ ẩm của vườn để xác định tưới bằng cách đo độ ẩm. Độ ẩm thích hợp nhất để tưới lần đầu: 26-27%.

Ngoài ra, hiện nay một trong những nhà vườn Tây Nguyên gặp phải trong sản xuất cây cà phê vào mùa khô là gặp mưa trái mùa sau khi thu hoạch. Chính vì vậy, cần dựa vào đó xác định có nên tưới đuổi để giúp cây bung hoa hay không, phải dựa vào kinh nghiệm của từng nhà vườn.

Việc chọn đúng thời điểm tưới nước vào đợt 1 rất quan trọng, giúp hoa nở tập chung. Trong điều kiện khi cây cà phê đã phân hóa vào trong mùa khô nhưng gặp mưa và lượng mưa không đủ thì người dân cần đánh giá lượng mưa đó, có đủ cho hoa nở, thụ tinh, thụ phấn như bình thường hay không. Nếu không đủ thì cần triển khai ngay việc tưới đủi, bà con không nên trần trừ đợi 5-10 ngày sau hoa nở không hoàn toàn bị hoa chanh hoặc hoa bị nghẹn thì mới tiến hành tưới thì hoa sẽ không hiệu quả.

Lượng nước tưới cần thiết và vừa đủ cho cây cà phê trong lần tưới đầu tiên là 400-450 lít/gốc.

Những lần sau tưới 350-400 lít/gốc là vừa đủ. Tưới nhiều quá sẽ lãng phí nguồn nước, đồng thời tăng chi phí đầu tư.

Trường hợp tưới phun mưa thì lượng nước tưới 500-600 lít/cây. Khi tưới phun mưa giúp tạo được tiểu khí hậu cho vườn cà phê. Tuy nhiên lượng nước tưới sẽ tiêu tốn nhiều hơn.

Trong điều kiện thích ứng khí hậu hiện nay, với dự báo mùa khô khắc nghiệt, vì vậy bà con nên tham khảo các biện pháp tưới sao cho đạt hiệu quả sử dụng và tiết kiệm được nguồn tài nguyên nước.

Thực hiện với phương pháp tưới nhỏ giọt và tưới phun mưa tại gốc, nhà vườn cũng có thể kết hợp bón phân qua hệ thống tưới, việc này giúp tiết kiệm 30-40% lượng phân bón, giúp giảm chi phí đầu tư và tăng hiệu quả kinh tế.

Để phân hóa mầm hoa đầy đủ, cây cà phê cần thời gian khô hạn là 2 tháng và khi cây đã phân hóa mầm hoa đầy đủ, việc tưới nước vào giúp cây nở nhiều và đều hơn. Trường hợp nhà vườn tưới nước quá sớm thì khi cây chưa phân hóa đầy đủ sẽ khiến hoa nở ít, năng suất giảm. Vì vậy, nhà vườn cần chọn đúng thời điểm để tiến hành tưới đợt 1 để hoa nở tập chung, để tạo năng suất cho cả vụ. 

Giải pháp tưới nước cà phê mùa khô

Đối với việc tưới nước cho cây cà phê cần quan tâm những vấn đề sau:

Xác định đúng thời điểm tưới: Đòi hỏi kỹ thuật cao, người nông dân cần có trình độ, kỹ năng tốt. Trong quá trình chăm sóc vườn, cần chú ý những vấn đề khi xác định tưới nước lần đầu cho cây cà phê.

Xác định chu kỳ tưới cho cây cà phê: Sau khi tưới lần 1 cần xác định thời điểm tưới lần 2 cho cây cà phê sau 35-40 ngày. Không cần tưới sớm hơn, làm giảm hiệu quả nước tưới cho cây, tốn chi phí và nguồn nước tưới.

Xác định tưới đủ lượng nước: Đối với việc tưới nước cho cây cà phê hiện nay bà con tập chung tưới đủi cho cây, chính vì vậy chỉ cần tưới lượng nước vừa đủ cho cây. Với mỗi cây chỉ cần tưới với lượng 400-450 lít/gốc. Các lần tưới sau tưới với lượng nước 300-400 lít/gốc. Nếu bà con tưới nhiều quá sẽ lãng phí nguồn nước và tăng chi phí đầu tư.

Nếu tưới phun mưa tưới bình quân 500-600 lít. Tưới phun mưa tạo tiểu khí hậu cho vườn cà phê rất tốt.